أكياس من المشمش لفصل الشتاء - وصفات الطبخ الصورة

المشمش - واحدة من ربات البيوت الأكثر المفضلةالفاكهة. رائع الأصفر والبرتقالي والفواكه الحمراء مع مخملي الجانبين رودي العطرة ويبدو للحفاظ على الدفء من أشعة الشمس في الصيف، ولحمهم مليء الرحيق الحلو لذيذ.

أشجار المشمش تعطي حصادا سخيا، وفإنه ليس من المستغرب أن هذه الفاكهة معينة تحتل واحدة من أفضل خطوط في موكب ضرب من الاستعدادات المنزل لفصل الشتاء. نحن نشارك معكم وصفات شعبية لغروب الشمس من المشمش، واختبارها من قبلنا في الممارسة وحصل على أعلى درجات لصفات طعم ممتازة من نتائج عملنا!

المشمش المربى

هذه هي الوصفة الأكثر شيوعا لإعداد الاستعدادات من المشمش. نحن نحب كثيرا لنشر المربى المشمش على الخبز المحمص، واستخدامه بمثابة ملء للكعك، وحتى أكله في شكله النقي (بكميات معقولة، وبطبيعة الحال).

المكونات:

• 1 كغم من المشمش الطازج.


• 0،5 أكواب من الماء؛


• 6 أكواب من السكر؛


• 1 الفانيليا جراب.


• واحد قطع الليمون في النصف.

طريقة التحضير:

تقسيم كل المشمش في النصف، وإزالةالعظام وتقسيمها إلى أرباع. وضعها في قدر كبير مع الماء ويطهى على نار متوسطة حتى تصبح الفاكهة لينة. صب في عصير الليمون عموم ورمي القشور من الليمون.

من الفانيليا، كشط البذور وأيضا تجاهل لهم،والفانيليا نفسها، جنبا إلى جنب مع السكر، إضافة إلى المقلاة. ضع صحن صغير في الفريزر. انتظر حتى يغلي الخليط ويطهى بعد ذلك لمدة 5 دقائق أخرى.

للتحقق من توافر مربى، اكتبكمية صغيرة منه على ملعقة صغيرة والتنقيط على الصحن المبرد. تركه لمدة دقيقة، ثم اضغط لأسفل في وسط قطرة بإصبعك. إذا كان لا ينتشر، ولكن لا تزال سميكة والينابيع قليلا تحت الاصبع - المربى جاهز.

المشمش، جيلي

وصفة أخرى للأسنان الحلوة. ونحن على يقين من أن طعم الكرمل الغنية ورائحة رائعة من المشمش المارمالاد سيفوز قلوبكم. يمكن تقطيع المربى المجفف إلى مكعبات ويقدم للشاي، أو يمكنك استخدامه كمواد إضافية أثناء تحضير الكعك والكعك والآيس كريم المصنوع محليا والحلويات الأخرى. بالمناسبة، حلوى ممتازة هي لوحات مرملاد، سكب مع الشوكولاته الجليد.

المكونات:

• 1-1،2 كغ من المشمش (نصفين، حفرة)؛


• 3.75 كوب من السكر؛


• عصير واحد الليمون أو ¼ كوب خل التفاح.

طريقة التحضير:

ضع المشمش والسكر وعصير الليمون(خل التفاح) في قدر مع قاعدة ثقيلة أو أسفل مزدوج. جلب ليغلي ويترك على نار خفيفة، واثارة باستمرار حتى تحصل على الوزن الذي تحتاجه. وكلما طهي الطعام - كلما ازدادت سمكة الكتلة كلما ازدادت كثافة المارمالاد.

إذا توقفت عن الطهي مبكرا - ستحصلصلصة المشمش، مثالية للفطائر والآيس كريم. إذا كنت طهي لفترة أطول - سوف تحصل على مربى، والتي يمكن أن تنتشر في الخبز المحمص الصباح.

وأخيرا، المربى، وضعت على ورقة الخبز من قبل طبقات والمجففة في مجفف كهربائي أو الفرن، يتحول إلى مرملاد. للحفاظ على، ونشر كتلة من عموم في الجرار معقمة، بحيث إلى أعلى منهم لا يزال هناك 0.5-1cm. احتفظ بالعلب المغلقة في حمام مائي لمدة 10 دقائق أخرى.

ب، الريحان

إذا كان لديك الشواء، حاولطبخ وصفة غير عادية من صلصة المشمش مع إضافة الريحان. انها تكمل تماما أي الأطباق التي اللحوم المحمص موجود. يتم تخزين الصلصة تماما لفترة طويلة في أطباق مغلقة بإحكام، لذلك إذا كنت تريد، يمكنك إعداده للاستخدام في المستقبل. كنا نحب ذوقه لدرجة أننا قررنا الحفاظ على كامل يمكن (انظر الصورة).

المكونات (لصنع كوب واحد من الصلصة):

• 2 المشمش؛


• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض.


• ملعقة كبيرة من السكر.


• ملعقة كبيرة من الريحان الطازج (أو ملعقة صغيرة من الريحان المجفف).


• ¼ كوب الزيوت النباتية.

طريقة التحضير:

ضع 2 المشمش الطازجة الناضجة (بدونعظام)، 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض وملعقة كبيرة من السكر في ثخن من الخلاط. يحرك حتى متجانس. دون إيقاف الخلاط، صب تدريجيا ربع كوب من الزيت النباتي في وعاء.

الاستمرار في الفوز حتى الوزنيثخن. ثم تضاف ملعقة كبيرة من الطازجة (أو ملعقة صغيرة من المجففة) الريحان. يحرك حتى يتم توزيع الريحان بالتساوي على كتلة المشمش. الصلصة جاهزة.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو