قوالب من الثوم لفصل الشتاء - وصفات الصورة، وكيفية طهي الثوم

وصفة رقم 1. تجفيف الثوم لفصل الشتاء

المنتجات: الثوم، زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. تأخذ رؤساء الثوم، ووضعها في وعاء كبير أو كوب عميق وضعت تحت الصنبور، وتحول على الماء الساخن. انتظر 3-5 دقائق، ثم استبدال الماء الساخن بالماء الدافئ. في هذا الوقت نأخذ كل رئيس من الثوم، قشره ووضعه تحت تيار من الماء الدافئ حتى نهاية التنظيف.

2. الآن مسح جميع الثوم مقشر جيدا مع منشفة ورقية أو منشفة ورقية.

3. شريحة الثوم إلى شرائح رقيقة.

4. على ورقة الخبز، وضع ورقة الخبز الخاصة، إضافة شرائح الثوم إلى علبة الخبز مع طبقة واحدة وتشغيل الفرن لمدة أقصاها 30-40 درجة، ولكن لا تغلق الفرن إلى النهاية.

5. المهم: أرق لك قطع الثوم، كلما كان ذلك أفضل سيتم تجفيفها. في المجموع، عملية التجفيف تستمر حتى 5-7 ساعات.

6. بمجرد الانتهاء من التجفيف في الفرن، يمكنك الاستمرار في الثوم في ذلك حتى يبرد، ومن ثم نقله إلى حاوية بلاستيكية جافة وتغطيته بإحكام مع غطاء.

7. يمكنك خلط الثوم مع زيت الزيتون، والشيء الرئيسي هو أن النفط هو قليلا. تخزينها في جرة معقمة نظيفة مع غطاء.

وصفة رقم 2. ثومفستد، ثوم، ب، ال التعريف، وينتر

المكونات: فصوص الثوم، 3 ملاعق كبيرة من الملح والخل - 2-3 ملاعق كبيرة. وأيضا كوب من الملح - لإعداد الثوم.

كيفية طهي الطعام:

1. شطف بعناية الثوم، وتنظيفه ووضعه في جرة معقمة جافة ثلاثة لتر.

2. إضافة إلى جرة كوب واحد من الملح الصالحة للأكل، صب الماء المغلي البارد إلى عنق الجرة وتركها لمدة 7-8 أيام في مكان بارد.

3. بعد 7-8 أيام صب الماء، وشطف جيدا كل الثوم، ونقله إلى آخر جرة نظيفة ثلاثة لتر، عبوة بالماء البارد وتصب الخل، ووضع الملح (3 ملاعق كبيرة) وتغطية مع غطاء سقف. حافظ على الثوم المطبوخ في الثلاجة.

وصفة رقم 3. مخلل، ثوم

للطبخ استخدام السهم من الثوم. يجب غسلها وقطعها إلى قطع بطول 15 سم، ثم طرحها في وعاء من الماء المغلي و بروبلانشيرو هناك لمدة 2-3 دقائق، ثم خفضت إلى الماء البارد. بعد أن يبرد، وضعه في وعاء زجاجي بحيث السهام الضيقة، وإضافة المارديناد المبردة أعدت سابقا بحيث يغطي تماما الثوم بنسبة 10-12 سم.

على رأس السهام الثوم مع محلول ملحي رمي جراخرقة معقمة، ووضع الصحن وتحميل على ذلك. كيفية جعل محلول ملحي (ماء مالح): 1 لتر من الماء يصب القليل من الخل الخل (25 غراما) ووضع 50 غراما من الملح. يتم تسخين الخليط على الموقد، ثم يغلى ثم يبرد. في البداية، وينبغي تخزين الأواني الزجاجية مع الثوم والمالح في مكان دافئ لمدة 7-8 أيام، بحيث يبدأ التخمير. بعد ذلك، وضعت في الثلاجة، حيث يتم تخزينها في المستقبل. دوري، فمن المستحسن لإضافة محلول ملحي بارد المطبوخ إلى جرة من الثوم بحيث يغطي تماما سهام الثوم.

وصفة رقم 4. كيفية طهي لصق الثوم

التوابل ممتازة لأطباق مختلفة. تأخذ كيلوغرام واحد من الثوم، وتنظيفه وتطوره في مفرمة اللحم، خلاط أو الطعام المعالج. ثم وضع في وعاء عميق أو لوحة وتخلط مع الملح (1.5 كوب). بعد ذلك فمن الممكن بالفعل للتوسع في علب صغيرة وإغلاق مع قبعات المسمار. تخزين التوابل ويفضل أن يكون في الثلاجة أو على الشرفة في البرد الشتاء.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو