كيفية طهي الفطائر؟
درانيكي هو طبق البيلاروسي المصنوع من البطاطا. يعود تاريخها إلى بداية القرن التاسع عشر، وقد تم استعارة وصفة لإعدادها من الألمان. وبما أن المناخ والتربة في بيلاروس أثبتت أنها مؤاتية جدا لزراعة البطاطس، أصبحت هذه الخضار الأكثر شعبية في هذا البلد. في كل مكان، "بولبا" كانت ملكة وجبة يومية وأي وليمة.
كيفية طهي الفطائر البطاطس
دعونا نتذكر الوصفة الأصلية، والتي وفقا لهذا الطبق لذيذة ومغذية تم إعداد بشكل صحيح منذ سنوات عديدة.
فمن الضروري:
- 6 بطاطس متوسطة؛
- 1 البصل الصغيرة؛
- قرنفل من الثوم؛
- 2 البيض الخام.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
البطاطا المقشر والبصل ثلاثة على مبشرة غرامة،مزيج مع الثوم المسحوق والبيض والدقيق والملح والفلفل إضافة إلى الذوق. بشكل منفصل نحن تسخين مقلاة. فمن الأفضل لهذه الأغراض لاستخدام الحديد الزهر عميق برازييه، إلى الجزء السفلي الذي صب النفط المكرر (أو سماليتس). حالما يبدأ الزيت في التشقق، قم بتجفيف العجينة بملعقة ثم اسكب الفطائر بلطف واحدا تلو الآخر.
تقلى حتى القشرة الوردي متموج. فمن المستحسن لإعداد صلصة على حدة: مزيج 21٪ الدهون مع شرائح الثوم والخضروات (أفضل مع الشبت). خدم درانيكي على الطاولة مع صلصة. بناء على الوصفة الرئيسية، يمكننا إعداد أشكال مختلفة، مع الأخذ بعين الاعتبار تلك المنتجات المتوفرة.
كيفية طهي الفطائر مع اللحوم
إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف سارة، يمكنكقليلا من الخيال. إعداد عجينة البطاطس بالطريقة التي قيل بها أعلاه. بشكل منفصل، ونحن قطع قطعة العجاف من لحم الخنزير مع مكعبات صغيرة والملح والفلفل. عند القلي الفطائر، وضع ملعقة صغيرة لكل فطيرة، وتصب العجين على رأس مرة أخرى. ويسمى هذا الطبق "الفطائر مع لحم الخنزير المحشو". فمن المستحسن لخدمة المايونيز، صلصة من القشدة الحامضة، صلصة حامض من التوت البري سحقت. بنفس الطريقة، يمكنك إعداد الفطائر مع اللحم المفروم.
كيفية جعل البطاطس من الكوسة
في موسم الخضار، فمن السهل وسهلة لطهي الاسكواش داراني.
لهذه الوصفة سوف تحتاج:
- 1 نخالة نباتية صغيرة؛
- 1 رئيس البصل؛ - 3 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
- 1 بيضة خام.
يتم خلط الكوسا والبصل تمزيقه مع البيض،والدقيق، إضافة الملح والفلفل، ثم تقلى الطريقة التي قيل من قبل. لطهي الفطائر اللذيذة غير عادية، يمكنك أيضا فرك 150 غراما من الجبن الصلب في وصفة الأصلية.
كيف لطهي الروبيان الهزيل
وصفة الفطائر وصفة فارغة للبيض. ثلاثة على البطاطا المبشرة الصغيرة والبصل، إضافة الصودا وإخماده مع الخل، والدقيق تحتاج ثلاث ملاعق كبيرة لمدة 6 البطاطا. السر الرئيسي لنجاح الستائر: للحصول على هش، تحتاج لطهيها على حرارة عالية ولا تغطي مع غطاء أثناء القلي. لذيذ خصوصا هذه "الفطائر" مع الحرارة، مع الحرارة، مع الخضر والصلصة الحامضة.
المؤلف: كاترينا سيرجينكو
