الفطائر البطاطا، وصفات مع اللحوم والجبن. درانيكي البطاطا، بوستششاغوفايا تعليمات الطبخ
وتعتبر الطبوليات الكلاسيكية بحق عبادةطبق وبطاقة زيارة من المطبخ البيلاروسي. فطائر البطاطا الدقيقة، المقلية إلى قشرة ذهبية متموج - انها لذيذ خيالي، مرضية بشكل لا يصدق وحتى المنزل مثل! لا عجب أن هذا الطبق قد جذر في بلدنا، لأن الطعام لذيذ حقا. هناك عدد كبير من الاختلافات في موضوع الفطائر: يتم الجمع بين البطاطس تماما مع الكوسة واليقطين والخضر والفطر واللحوم وحتى النقانق، ومع إضافة البيض. حول وصفات أسرع ولذيذة من الفطائر وسوف تناقش في مقالنا اليوم.
درانيكي البطاطا مع اللحم المفروم - خطوة خطوة وصفة
أفضل من الفطائر البطاطا التقليدية يمكنيكون درانيكي فقط مع اللحوم - ما يسمى "السحرة". وهناك مزيج ناجح من البطاطس واللحوم تتحول حتى وجبات الطعام اليومية العادية في عطلة حقيقية من الذوق!
المكونات اللازمة:
بطاطس - 800 غرام.
لحم البقر - 400 غرام.
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
قشدة الحامض 20٪ محتوى الدهون - 2 ملعقة كبيرة.
زيت عباد الشمس
الفلفل الأرضي، ملح
خطوة بخطوة تعليمات
أولا وقبل كل شيء، وإعداد حشو ل درانيكي. شطف اللحوم جيدا، وتقشر الدهون الزائدة، والأفلام، والأوردة وقطع إلى قطع صغيرة. ثم مضاعفة تدوير لحوم البقر من خلال طاحونة اللحوم الصغيرة. امزج اللحم المفروم المحضر مع البصل المفروم والكريم المبرد والتوابل.
إلى المذكرة! بدلا من لحم البقر المفروم لحشو الفطائر، يمكنك استخدام مزيج لحم من لحم الخنزير وسحق الدجاج فيليه.
المقبل، قشر البطاطس من قشر و أوسيلي وبسرعة صر على مبشرة صغيرة مختلطة مع لمبة الثانية. الخضروات نقل الجماعي لمصفاة أو منخل وبلطف ملعقة primnogo إلى صب عصير الزائد. ضغط البطاطس مع البيض والدقيق والتوابل وتخلط جيدا حتى ناعمة.
المضي قدما الآن لتشكيل السحرة. للقيام بذلك، بين اثنين من عصيدة متطابقة من عجينة البطاطا، وتوزيع بالتساوي ملء اللحوم، حواف كل كرتليت خد بلطف. أعدت درانيكي بسرعة تقلى في زيت عباد الشمس جيدا ساخنة حتى قشرة رودي. ثم تقليل الحرارة وتقديم الساحرون على استعداد للغطاء.
درانيكي البطاطا مع الفطر والجبن - خطوة خطوة وصفة
فطائر البطاطا العصير خبز معالفطر تحت ملء الجبن - تفسير آخر من درانيكي الكلاسيكية. الطبق النهائي لذيذ جدا ومغذية وجمالية، مع الحد الأدنى من الجهود الطهي أنفقت.
المكونات اللازمة:
بطاطس - 800 غرام.
تشامبينونس - 300 غرام.
الحليب - 40 مل
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
كريم دهني - 180 مل
بيض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة - 40 غرام.
الجبن الصلب - 120 غرام
زيت نباتي
الخضر الطازجة
الفلفل الأرضي، ملح
خطوة بخطوة تعليمات
أولا، إعداد البليت الفطر. يخلط الفطر المفروم جيدا مع البصل المفروم ويقلى على الزبدة المذابة حتى تصبح ذهبية. على استعداد لملء ملء مع المساحات الخضراء والتوابل.
ثم قشر البطاطا المقشر وعلى الفورصب الحليب تحسنت، بحيث أثناء الطهي، والفطائر لا تعتم. بعد 5-7 دقائق، ضغط كتلة البطاطا مع الشاش من طبقتين وتخلط مع البيض البيض ضرب والفلفل والملح.
بعد ذلك، سرعان ما تقلى الفطائر البطاطس في زيت عباد الشمس الساخن حتى الشهية وردية.
إلى المذكرة! لم درانيكي لم تتحول إلى الزيتية بشكل مفرط، بعد التحميص، ونشرها على منشفة ورقية - بسرعة وفعالية يمتص القلي الزائد.
وضع الفطائر النهائية على اصطفورقة مخبوزات الخبز. على رأس كل كعكة وضع شريحة الفطر ملء وصب كريم، قبل مختلطة مع الجبن المبشور. خبز الفطائر البطاطس المورقة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
صلصة للبطاطس الفطائر - خطوة خطوة وصفة
إضافة مثالية إلى درانيكي الذهبي سيكون صلصة القشدة الحامض الأصلي. العنصر الرئيسي من هذا خلع الملابس هو الخيار المملح. هو الذي يعطي صلصة الحامض بيكنت ورائحة لطيفة.
المكونات اللازمة:
جبنة منزلية 5٪ محتوى دهون - 80 غرام.
قشدة الحامض 15٪ محتوى الدهون - 200 غرام.
هوم ميونيز - 130 غرام.
ثوم، 2، الفصوص
الخيار مخلل - 1 بيسي.
شبت بقلة من التوابل
الفلفل الأرضي، ملح
خطوة بخطوة تعليمات
أولا، باستخدام ملعقة، فرك الجبن المنزلية من خلال غربال. ثم تضاف المايونيز محلية الصنع والقشدة الحامضة.
إلى المذكرة! إذا محلية الصنع المايونيز بديلا ديجون الخردل، والصلصة يكون أكثر تعبيرا ومكثفة.
المقبل، وختم الشبت الطازج والخيار مخلل والقرنفل والثوم. إضافة التوابل إلى قاعدة اللبن الرائب.
إضافة نكهة إلى الذوق مع الملح والفلفل وتخلط جيدا حتى الاتساق فطيرة.
أيضا، وصفات من الستائر يمكن أن ينظر إليه في البرنامجكل شيء سيكون جيدا (برنامج ملصق / التلفزيون على شبكة الإنترنت سوف تساعدك على العثور على الإفراج الصحيح)، وصفة من ألا كوفالشوك، وكذلك الفطائر أناستازيا سكريبكينا إعداد /
