كيفية خفض مستوى الكولسترول في الدم؟
كلمة "الكولسترول" يغرق العديد من الناس في رهبة: نحن نعتقد اعتقادا راسخا أن الكوليسترول هو ضار، وهذه النقطة! هل الكولسترول ضار، كما هو يعتقد عادة؟ ما هو المستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم؟ كيفية خفض الكولسترول في الدم، إذا كان هناك مثل هذه الحاجة؟مستوى الكولسترول في الدم: الخرافات والمفاهيم الخاطئة
الكولسترول هو الكحول الدهني الطبيعي (الدهون). وهو موجود في الأغشية الخلوية للغالبية العظمى من الكائنات الحية. بعد عرض الإعلان على شاشة التلفزيون، قد يبدو أن المصدر الرئيسي للكوليسترول هو الطعام. في الواقع، مع الغذاء في جسمنا يأتي فقط حوالي 20٪ من الكولسترول، يتم إنتاج بقية الكوليسترول من قبل الأعضاء الداخلية.
الكوليسترول مهم جدا لسير العمل الطبيعي للجسم. فإنه يضمن استقرار أغشية الخلايا،ويعزز إنتاج فيتامين (د) والهرمونات المختلفة، مهم للعمل الطبيعي للجهاز العصبي والمناعي. أين رأى أن الكوليسترول ضار؟
والحقيقة هي أن المواد اللازمة لأنسجة الجسم تأتي مع الدم. الكولسترول غير قابل للذوبان في الماء، لذلك الماء القائم على الدم لا يمكن أن يتسامح مع ذلك. إلى نقل الكولسترول خدمة ناقلات البروتين الخاصة. الكولسترول يشكل مركبات معقدة معهم - البروتينات الدهنية. وهي قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن تحمل بالدم.
مجموعات مختلفة من البروتينات الدهنية لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان. وهكذا، يتم استدعاء البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (لدل) البروتينات الدهنية "السيئة". أنها سيئة للذوبان في الماء، لذلك يمكن أن يعجل بلورات الكولسترول. فمن لدل - "الجناة" من لويحات تصلب الشرايين.
البروتين الدهني عالي الكثافة (هدل) - "جيد" البروتينات الدهنية. أنها تذوب جيدا ولا يعجل الكوليسترول. المحتوى العالي من هدل في الدم - القاعدة لجسم صحي، فهي مفيدة للجسم.
لذلك ليس كل الكوليسترول هو ضار على حد سواء. الضرر من الكوليسترول يعني حقا الأذى للبروتينات الدهنية "السيئة"، والتحدث عن مستوى الكولسترول في الدم، ونحن نعني مستوى لدل.
كيفية خفض مستوى الكولسترول في الدم؟
ويتأثر مستوى الكولسترول في الدم (بمعنى "الكوليسترول" السيئ) بعدة عوامل. وبعضها أمراض مختلفة (اضطرابات الغدد الصماء والكلى وأمراض الكبد). ولكن في معظم الحالات، على مستوى عال من الكولسترول في الدم - نتيجة لنمط حياة غير صحيح. وتتأثر الزيادة في مستوى البروتينات الدهنية "السيئة" بما يلي:
النظام الغذائي غير السليم.
الإفراط في تناول الطعام.
التدخين؛
تعاطي الكحول؛
وعدم كفاية النشاط البدني، وعدم ممارسة الرياضة؛
زيادة الوزن، والسمنة.
كيفية خفض الكولسترول في الدم؟ إذا كان انتهاكا لاستقلاب الدهون وزيادة في مستوى لدل الناجمة عن المرض، ثم تحتاج إلى علاج المرض نفسه. ولكن في معظم الأحيان المفتاح لتطبيع الكولسترول هو أسلوب حياة صحي: النشاط البدني منتظم، ورفض العادات السيئة، وفقدان الوزن.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج ضبط النظام الغذائي الخاص بك. مستوى الكولسترول "السيئ" في الدم يزيدمنتجات ذات نسبة عالية من الكوليسترول والدهون الحيوانية المشبعة والكربوهيدرات "السريعة". وتشمل هذه المنتجات اللحوم الدهنية ومنتجات السجق والدهون والحلويات ومنتجات الحلويات والمنتجات الثانوية والدهون الحيوانية والمنتجات المدخنة ومنتجات الألبان الدهنية وما شابه ذلك.
على مستوى عال من الكولسترول ينبغي إزالتها لفترة من نظامهم الغذائي، بعد أن يفضل المنتجات التالية:
زيوت نباتية؛
لحوم الدواجن (باستثناء البط)، لحم العجل، لحم البقر، لحم الخنزير العجاف.
أسماك البحر؛
الفاصوليا.
حبوب،
الفاكهة (يفضل الحمضيات)؛
الخضار، الخضر؛
الفواكه المجففة؛
المكسرات (باستثناء جوز الهند)؛
سمن النباتي أو الزبدة منخفضة السعرات الحرارية.
منتجات الألبان قليلة الدسم؛
من المشروبات - الشاي والعصائر الطبيعية والمياه المعدنية.
أفضل للجميع طهي الأطعمة دون الدهون: على البخار، المشوي، خبز، مسلوق أو مطهي. تقليل استهلاك البيض: لا أكثر من اثنين في الأسبوع، لا أكثر من صفار البيض واحد في اليوم الواحد.
عندما ينخفض مستوى "السيئة" الكولسترول إلى وضعها الطبيعي، يمكنك إدخال تدريجيا في منتجات النظام الغذائي التي تم التخلي عنها. ولكن ينبغي أن تكون مكملة للنظام الغذائي، وعدم جعله الأساس!
