الكولسترول: الخرافات والحقيقة والتوصيات من خبراء التغذية
أخبار معروفة عن الكوليسترول: يمكن أن يكون من نوعين. "بروبر" هدل الكولسترول يحمي نظام القلب والأوعية الدموية، والمشاركة في القضاء على "لويحات"، ومنع نفاذية الأوردة والشرايين والشعيرات الدموية. "الخطرة" - لدل الكولسترول - يعمل عكس ذلك تماما: يستقر على جدران الأوعية الدموية، وتشكل تلك "اللويحات" جدا، والتي هي الأسباب المتكررة للسكتات الدماغية والنوبات القلبية. استنتاج الأطباء الغذائي بسيط: فمن الضروري عدم إجراء نضال لا معنى له للقضاء على أي نسبة الكولسترول في الجسم، ولكن ببساطة الحفاظ على التوازن اللازم، والحد من مستوى البروتين الدهني الدهني في الدم.
تقليل الدهون المشبعة في النظام الغذائي وزيادة غير المشبعة. الأولى موجودة عادة في اللحوم الدهنية ومنتجات السجق والزبدة ومنتجات الألبان والجبن والسلع المخبوزة والشهية المعدة في القلي العميق. في حين أن مصادر هذا الأخير هي المكسرات غير المملحة والزيوت النباتية (بذور اللفت والزيتون). لاستبعاد "الكولسترول" الغذاء مستحيل تماما، وليس هناك حاجة. فقط تقليل تناولها لعدة مرات في الأسبوع وعدم إساءة استخدام أجزاء كبيرة.
لا ننسى التوابل. الفلفل الحار - الوقاية الممتازة من تجلط الدم، والفلفل الأسود - وهو نوع من مانع من "خطير" الكولسترول والزنجبيل - منظم لزوجة الدم الطبيعي. الزعفران والقرنفل والكركم تسهم أيضا في زيادة "جيدة" هدل البروتينات الدهنية في الجسم، والحد من مخاطر أمراض الأوعية الدموية.
انتقل. النشاط البدني المعتدل يحافظ على توازن الكوليسترول في القاعدة، تشبع الدم مع الأكسجين وتحديثه. وهناك قياس المدى، المشي دون عجل، وركوب الدراجات - وهذا ما تحتاجه.
