فوائد الكاكاو للصحة

أصبح شراب الكاكاو معروفا في أوروبا في القرن السادس عشر،بعد أن زار الجنرال الإسباني هيرنان كورتيس أمريكا وأعاد حبوب الكاكاو وصفة للشراب منها، والتي أطلق عليها الهنود أنفسهم "شوكولاتل". حتى القرن 19th الشوكولاته الساخنة من مسحوق الكاكاو المستخدمة لأغراض طبية - وقد ساهم ذلك في خواص الكاكاو المفيدة.

ومن المقرر أن استخدام الكاكاو لجسمناتركيبة فريدة من الفاكهة من شجرة الشوكولاته (شجرة الكاكاو). حبوب الكاكاو تحتوي على حوالي ثلاثمائة مواد مختلفة، بعضها قيمة جدا. على سبيل المثال، في ثمار الكاكاو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحييد التأثير السلبي للجذور الحرة على خلايا الجسم. 50 غرام من الشوكولاته الداكنة حسب الكميةمضادات الأكسدة يمكن أن تتنافس مع 15 نظارات من عصير البرتقال أو 6 التفاح الناضجة. مضادات الأكسدة ذات الصلة بوليفينول، على سبيل المثال، يساعد على خفض ضغط الدم.

وبالإضافة إلى ذلك، يتكون الكاكاو من الناقلات العصبية(الدوبامين، السيروتونين). هذه المواد لديها مجموعة واسعة من العمل، ولكن بالنسبة لمعظم الناس أنها تعرف في المقام الأول كمضادات الاكتئاب الطبيعية. لذلك كوب من الكاكاو الساخن يساعد ليهتف ومحاربة الإجهاد - وهذا هو أيضا فائدة لا يمكن إنكارها من الكاكاو.

الكاكاو يساعد أيضا على خفض مستوىالبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ورفع عالية الكثافة (HDL). وكتبنا بالفعل في مقالنا "كيفية خفض مستوى الكولسترول في الدم؟" أن لدل هو "سيئة" الكولسترول، ضارة لجسمنا، و هدل هو "جيد" الكولسترول، مفيدة. وبالتالي فإن فائدة الكاكاو هو أيضا أنه تطبيع توازن الكوليسترول في الجسم، مما يعني أنه يساعد على منع تصلب الشرايين.

كوب من الكاكاو الساخن يمكن أن تصبح فعالة والطب اللذيذ إذا كان طفلك لديه فجأة البرد. الشيء هو أن ثيوبرومين موجود في الكاكاو. وهو قادر على قمع منعكس السعال، حتى أن مسحوق الكاكاو في الشراب سيساعد على محاربة السعال، والحليب الساخن تهدئة التهاب الحلق. وبالإضافة إلى ذلك، الثيوبرومين يقلل من تشنجات الأوعية الدموية والدماغ ويمارس تأثير منشط. صحيح، في جرعات كبيرة ثيوبرومين سامة، ولكن صدقوني: من أجل التسمم مع ثيوبرومين، تحتاج إلى شرب كمية كبيرة من الكاكاو، وأنك لن الكثير.

الكاكاو هو منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما، في حبوب الكاكاو يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 54٪ من الدهون. ولكن الحصول على أفضل مع مشروب الكاكاو أمر صعب للغاية، لأنه بسرعة كافية بما فيه الكفاية شعور التشبع، وأنك لن تشرب الكثير من ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، في مشروب الكاكاو من مسحوق الكاكاو الجاف يحتوي على أقل من الدهون في الشوكولاته المبلطة (إلا إذا كنت تستعد مشروب مع الكثير من السكر والحليب الدهني).

ولكن جميع فوائد الكاكاو ستظهر بكامل طاقتهافقط إذا كنت لا تسيء استخدام هذا الشراب. لم يتم بعد دراسة تأثير جرعات كبيرة من الكاكاو على الجسم، وكنت في الواقع نعرف جيدا أن أي دواء في جرعات كبيرة يمكن أن تصبح السم. لذلك، لا تشرب أكثر من كوبين من الكاكاو يوميا. فمن الأفضل أن تشرب الكاكاو في الصباح: هذا الشراب له تأثير التنغيم، وذلك في المساء قد لا تسمح لك تغفو. ولكن في الكاكاو النهار سوف تعطيك البهجة والطاقة للنشاط العقلي والجسدي.

وكما ترون، فإن فوائد الكاكاو واضحة. لذلك لا تخافوا أن تنغمسوا طفلكم - وأنفسكم أيضا - مع كوب من شراب عطري وشهي. والشوكولاتة المريرة بكميات معتدلة سوف تكون جيدة، لأنها مصنوعة أيضا من حبوب الكاكاو.