فوائد الشوكولاته

في الواقع، كلاهما على حق. كل هذا يتوقف على أي نوع من الشوكولاته المقصود - أسود أو الألبان، لأن "ليس كل الشوكولاته مفيدة على قدم المساواة". عادة عندما يتحدثون عن فوائد الشوكولاته، فإنها تعني الشوكولاته السوداء، وهي مصنوعة من مسحوق الكاكاو، زبدة الكاكاو ومسحوق السكر. انها جيدة حقا للصحة. ويضاف الحليب الشوكولاته أيضا مع الحليب الدهني أو كريم، والسكر الأبيض والفانيلين (ولكن لا تضع مسحوق الكاكاو). هذا هو السبب في الحليب والشوكولاتة البيضاء ليست مفيدة جدا، وبكميات كبيرة حتى ضارة.

لذلك عندما نقول "استخدام الشوكولاته"، ونحن نعني استخدام الشوكولاته المريرة مع الحد الأدنى من محتوى السكر والحد الأقصى - الكاكاو. هو وجود الكاكاو الذي يحدد خصائص مفيدة من الشوكولاته الداكنة. ما هو مفيد للشوكولاتة المر؟

وجاء العلماء إلى استنتاج مفاده أنه الشوكولاته السوداء تؤثر بشكل إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. استخدام العادي المعتدل من الظلامالشوكولاته يقوي الأوعية الدموية، ويحسن عملهم ويمنع تشكيل جلطات الدم. استخدام الشوكولاته للأوعية الدموية ويرجع ذلك إلى وجود فيه من الفلافونويد - مضادات الأكسدة الطبيعية، والتي لا يمكن للجسم البشري توليف من تلقاء نفسها. وبالإضافة إلى ذلك، ويعتقد أن هذه المواد المضادة للاكسدة يمكن أن يبطئ شيخوخة الجسم.

بفضل المواد المضادة للاكسدة، والشوكولاته قادرة على حماية الأوعية الدموية من تصلب الشرايين، ومنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتطبيع ضغط الدم. لكن وإساءة استخدام الشوكولاته الداكنة لا يستحق كل هذا العناء: ثلث البلاط يوميا يكفي لضمان أن فوائد الشوكولاته يمكن أن تظهر نفسها بالكامل.

بالإضافة إلى الفلافونويد، الشوكولاته تحتوي على الكافيين والثيوبرومين. هذه المواد هي قادرة على وتحفيز عمل الشخص والإبداع. إذا كان لديك للعيش في عاليةالأحمال، والشوكولاته تساعدك على تعبئة القوات. لذلك، بدلا من القهوة المعتادة هو أفضل لشرب كوب من الشاي الأخضر مع عدة قطع من الشوكولاته الداكنة - وأثر هو نفسه، ولكن لجسمك سيكون أكثر فائدة بكثير. الاستخدام المنتظم للشوكولاته يزيد من مقاومة الإجهاد - وليس عبثا، يتم تضمين الشوكولاته في حصص الجيش.

ويعتقد الكثيرون أن الشوكولاته هي واحدة من أهمأسباب التسوس. إذا كنت تعني الشوكولاته الحليب والحلوى وغيرها من الحلويات على أساس الشوكولاته - فهي في بعض الطريق الصحيح، وإساءة استخدام الحلو يسبب التسوس حقا. ولكن سبب تسوس في هذه الحالة ليست الشوكولاته نفسها، ولكن السكر الواردة فيه. استهلاك معتدل من الشوكولاته الداكنة مع الحد الأدنى من محتوى السكر على العكس يحمي أسنانك. هذا هو السبب في أطباء الأطفال يعتقدون أنه من الأفضلإعطاء الشوكولاته الأطفال من الكعك، كاراملز وملفات تعريف الارتباط الغنية بكميات كبيرة: فوائد الشوكولاته، حتى الحليب، تفوق الضرر، والتي لا يمكن أن يقال عن الحلويات الأخرى.

A واستخدام الشوكولاته لفقدان الوزن حتى أصبح أساس النظام الغذائي الشوكولاته. الشوكولاته المر هو السعرات الحرارية بما فيه الكفاية لعدم تسبب مشاعر الجوع. في هذه الحالة، على عكس الشوكولاته الحليب، فإنه لا يشير إلى "الكربوهيدرات السريعة"، والتي يتم هضمها بسهولة، ولكن لا تجلب الفوائد. ومع ذلك، لا ينبغي أن يساء استخدام حمية الشوكولاته، مثل أي نظام آخر.

الحديث عن فوائد الشوكولاته يمكن أن يكون وقتا طويلا: أنه يثير المزاج، ويحفز العقلية(وخاصة في الحالات القصوى)، هو مثير للشهوة الجنسية قوية، ويحسن الذاكرة، ويقوي مناعة، ويخدم لمنع التعب الربيع ونزلات البرد ... بشكل عام، ما يقرب من دواء لجميع الأمراض.

على الرغم من أن فوائد الشوكولاته واضحة، ونحن نريد أن أذكركم أن أي دواء في جرعات كبيرة يمكن أن تصبح السم. ثلث الشوكولاته يوميا سيكون كافيا لجعل الخصائص المفيدة للشوكولاته تظهر نفسها بالكامل: كل ما هو أكثر هو بالفعل الزائد. حسنا، لا ننسى ذلك لا تجلب أكبر فائدة إلا من قبل المرير (الأسود الداكن) الشوكولاته، والمزيد من الكاكاو في ذلك، وأكثر من ذلكهو أكثر فائدة. الحليب، وخاصة الشوكولاته البيضاء هو أقل فائدة بكثير للجسم، لأن الكاكاو واردة فيها أقل، والدهون والسكر يقلل من هذه الفائدة تقريبا لا شيء.