الفطائر من دقيق الذرة: خطوة بخطوة وصفات مع الصور. كيفية طهي الفطائر من دقيق الذرة على الحليب، على اللبن، على الماء

الفطائر الحساسة من دقيق الذرة في الحليب - خطوة بخطوة وصفة مع الصورة

في البديل الأول، بالإضافة إلى الذرة،ودقيق القمح بنسبة واحدة إلى واحدة. هذا هو الجمع الذي يوفر اختبار مع اتساق لطيف وظل مشمس جميل. ولكن الأبرز في هذه الوصفة هو ملء غير عادية - الجمبري العصير (كله أو شرائح) والذرة المعلبة. بدلا من الجمبري، يمكنك استخدام الأسماك (مثالي - الأحمر، ولكن يمكنك أيضا بحيرة النهر، الشرط الرئيسي - أنه لم يكن هناك عظام).

المكونات اللازمة:

• 
  دقيق الذرة - 5 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  دقيق القمح - 5 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  الحليب - 400 مل.


• 
  بيض - 3 قطع.


• 
  مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.


• 
  زيت نباتي مكرر - 3 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  الروبيان - 150 غرام.


• 
  الذرة المعلبة - 1/2 علب


• 
  خضرة


• 
  ملح

تعليمات خطوة بخطوة:

1. 
   يجب ضرب البيض بشكل كامل مع الحليب والزيت النباتي. ثم تحتاج إلى إضافة كلا أصناف من الدقيق والملح ومسحوق الخبز، وتخلط في خلاط أو خلاط.


2. 
   خبز الفطائر في مقلاة جافة دون زيت على كل جانب حتى الذهبي.إلى المذكرة! لمنع الفطائر من الالتصاق بالسطح، اسكب العجين فقط على مقلاة ساخنة. فمن المرغوب فيه أنه كان طلاء غير لاصقة.


3. 
   يغلي في ماء مملح مع الروبيانمضيفا التوابل المفضلة لديك والأعشاب. بارد لدرجة حرارة الغرفة. في وعاء واحد، والجمع بين الروبيان المقشر والذرة وكمية صغيرة من الخضر الطازجة. الملح، إذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من الزيت النباتي أو المايونيز.


4. 
   على الفطائر الذرة الجاهزة وضع ملء والتفاف الفطائر في أنبوب.

الفطائر من دقيق الذرة على الكفير بدون البيض - خطوة خطوة وصفة

هذه الفطائر الذرة يمكن أن تعزى إلى هذه الفئةالأطباق الغذائية. في نفوسهم، الحد الأدنى من الدهون بسبب استخدام اللبن الخالية من الدهون ونقص البيض. محتوى السعرات الحرارية من هذه الفطائر الذرة حوالي 150 سعرة حرارية لكل وجبة. ولكن، الشيء الرئيسي، والفطائر الجاهزة من دقيق الذرة ترك ميغافكوسنيمي، لينة ورقيقة.

المكونات اللازمة:

• 
  الكفير (0-1٪ من محتوى الدهون) - 1 لتر.


• 
  دقيق - 450 غرام.


• 
  سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  ملح - 1 ملعقة شاي.


• 
  الصودا -1 تسب.

إلى المذكرة! إذا كنت تخطط لطهي الفطائر الذرة مع حشو الحلو، ثم ينبغي زيادة كمية السكر إلى 100 غرام. أيضا لنكهة، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. 
   العجين لهذه الفطائر لطهي الطعام هو بسيط. تحتاج إلى خلط جميع المكونات فضفاضة: الدقيق والسكر والنشا والملح والصودا. ثم يجب عليك صب الخليط الناتج في الكفير وتخلط مع خلاط.


2. 
   على استعداد لوضع العجين في الحرارة لمدة عشرين دقيقة.


3. 
   يجب أن يكون الفطائر خبز في مقلاة مع طلاء غير لاصقة بدون زيت.


4. 
   الفطائر الجاهزة مرنة جدا، حتى تتمكن من ملئها بأمان مع أي حشو: الذبائح


5. 
   والملفوف، والبطاطا، والبطاطا المهروسة، واللحم المفروم.

الفطائر اللذيذة من دقيق الذرة على الماء - خطوة خطوة وصفة

عندما لا يكون هناك حليب أو كفير في الثلاجة،طهي الفطائر اللذيذة يمكن أن يكون على الماء. على وجه الخصوص، الفطائر المصنوعة من دقيق الذرة على المياه المعدنية لذيذ جدا - رقيقة وحساسة ومع ثقوب صغيرة.

المكونات اللازمة:

أيضا سوف تكون مهتمة في المواد التالية:

• 
  المياه المعدنية - 0.5 ليتر.


• 
  دقيق الذرة - 200 غرام.


• 
  دقيق القمح - 200 غرام.


• 
  بيض - 3 قطع.


• 
  سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  ملح

تعليمات خطوة بخطوة:

1. 
   مزيج كلا الأصناف من الدقيق والسكر وقليصة من الملح.
   
   إلى المذكرة! لهذا الخيار، يمكنك استخدام خليط الدقيق الأخرى، على سبيل المثال، الذرة والأرز والقمح والذرة والشوفان. أكثر تنوعا تكوين مزيج الدقيق، وأكثر إشراقا وأكثر إثارة للاهتمام طعم الفطائر الجاهزة.


2. 
   يجب ضرب البيض مع السكر حتى موحدة.


3. 
   مزيج البيض والدقيق، إضافة الزبدة والمزيج. تصب ببطء ورفق في المياه المعدنية، والاستمرار في إثارة العجين.


4. 
   خلاط ل سوط العجين إلى التجانس، وتغطي مع منشفة وإرسالها إلى مكان دافئ لمدة ساعة.


5. 
   خبز الفطائر على مقلاة سميكة مع القليل من الزيت، وتقديم أفضل مع القشدة الحامضة.