الفطائر اللذيذة، وصفات مع الصور خطوة بخطوة. كيف لطهي الفطائر الفخمة مع الحليب، الكفير، الخميرة

الفطائر اللذيذة على الحليب - خطوة بخطوة وصفة مع صورة

سوف يفاجأ، ولكن مجموعة من المنتجات لوإعداد الفطائر الخصبة هو تقريبا نفس المكونات لدينا الفطائر رقيقة التقليدية. سر الرئيسي من روعة يكمن في وصفة نفسها والاحترام السليم لجميع خطوات التحضير. كما، على سبيل المثال، في وصفة الأولى للفطائر الخصبة على الحليب واللبن.

المكونات اللازمة:

• 
  دقيق - كوبان


• 
  مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.


• 
  الصودا -1 ملعقة صغيرة.


• 
  ملح - 1 / 2h. ل.


• 
  سكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• 
  زبدة اللبن - 3 أكواب


• 
  زبدة المذاب - 4 ملعقة كبيرة. ل.

إلى المذكرة! اللبن هو منتج ثانوي لإنتاج الزبدة، وهو كريم قليل الدسم. إذا وجدت اللبن على رفوف متجرك هو إشكالية، ثم يمكنك استبدالها في الخبز مع الحليب مع عصير الليمون أو الخل (1 لتر من الحليب، 1 ملعقة كبيرة عصير / الخل ملعقة).

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   الدقيق والسكر والصودا ومسحوق الخبز والملح لمزيج البداية معا.


2. 
   في وعاء منفصل، خفقت البيض مع زبدة الزبدة والزبدة، والتي سبق بالفعل تذوب. يضاف الخليط إلى المكونات الجافة والمزيج.


3. 
   يضاف الحليب ويخلط مرة أخرى.


4. 
   يجب أن يكون العجين الجاهز، في اتساقه، يشبه القشدة الحامضة ذات الكثافة المتوسطة. يسمح بالطحين الصغير - فهي لا تمنع الفطائر من الارتفاع وتصبح خصبة.


5. 
   نحن نخبز الفطائر على مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة. نحن نخدم مع العسل السائل، شراب إسفين، دبس السكر أو الحليب المكثف.

الفطائر سميكة والخصبة على كيفير - خطوة خطوة وصفة

في هذا الإصدار، ونحن سوف خبز نفخة المعجنات على كيفير. أنها لن تكون مرتفعة كما في وصفة السابقة، لكنها ستكون سميكة وسميكة. نوصي أن تأخذ الكافير قليل الدسم، والتي سوف تساعد على تقليل المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق المعد.

المكونات اللازمة:

• 
  الكفير - 300 مل.


• 
  دقيق -130 غرام.


• 
  البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.


• 
  زبدة - 30 غرام.


• 
  سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.


• 
  ملح


• 
  الفانيليا

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   يجب أن تكون جميع المنتجات دافئة، لذلك نحن نأخذ الكفير والزبدة والبيض من الثلاجة في مكان ما قبل 20 دقيقة من إعداد العجين.


2. 
   ضرب البيض مع الفانيليا والملح (على قليل من كل) حتى تشكيل رغوة سميكة. إضافة السكر وخفق مرة أخرى لدينا العجين لبضع دقائق أخرى.


3. 
   يتم سكب مسحوق الخبز في الدقيق ونحن فرز هذا الخليط.


4. 
   بيض مخفوق يصب في الكفير، ويخلط مع خلاط، نبدأ في إضافة الدقيق.


5. 
   في النهاية، صب في الزبدة (ذاب) وتخلط العجين.


6. 
   تقلى الفطائر على مقلاة ساخنة. لأول فطيرة، إضافة القليل من النفط.

الفطائر اللذيذة على الخميرة - خطوة خطوة وصفة

الخميرة هي منتج مثالي للطهيالفطائر. العجين الخميرة تبين أن تكون لينة، والفطائر طويل القامة والعطاء. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الإصدار من الاختبار هو عالمي تماما وإذا قمت بزيادة كمية الدقيق في ذلك، وسوف تكون مناسبة لصنع الفطائر الخميرة لذيذ.

المكونات اللازمة:

• 
  دقيق - 300-400 غرام.


• 
  الحليب - 500 مل.


• 
  الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي.


• 
  بيض - 3 قطع من الملح - 1 ملعقة شاي.


• 
  سكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.


• 
  زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   نحن ننمو الخميرة في الحليب الدافئ - حوالي 5 ملاعق كبيرة. صب السكر (1 ملعقة كبيرة.) وترك الخميرة لمدة 10 دقيقة.


2. 
   أضف الدقيق، دلك العجين وأرسله للحرارة لمدة دقيقة أو أربعين.


3. 
   في ملعقة مرتفعة، إضافة البيض ضرب قليلا، والملح، 2 ملاعق كبيرة من السكر والنفط المكرر. تخلط مرة أخرى وتضع وعاء جانبا لجعل العجينة تأتي مرة ثانية.


4. 
   العجينة الجاهزة ليست مختلطة، ولكن سكب على الفور في مقلاة ساخنة.


5. 
   تقلى الفطائر على الخميرة حتى الذهبي على كل جانب. يتم طخت الفطائر الجاهزة مع النفط.