الكرواسان محلية الصنع من المعجنات نفخة: وصفات مع الصورة، خطوة خطوة التعليمات والفيديو. كيفية جعل الكرواسان بشكل صحيح.

كيفية خبز الكرواسون مع الحليب المكثف من المعجنات نفخة في المنزل

الكرواسون مع الحليب المكثف حلوة جدا وطعم مثل كعكة رائعة.

المكونات اللازمة:

• 
  زبدة - 350 غرام


• 
  السكر المحبب - 60 غرام


• 
  الحليب 2.5٪ - 350 مل


• 
  الخميرة الجافة - 15 غرام


• 
  دقيق القمح - ½ كجم


• 
  المغلي الحليب المكثف - 1 جرة


• 
  ملح

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   في حليب درجة حرارة الغرفة لإذابة الخميرة، ثم صب السكر، ¾ من الدقيق والملح وتخلط جيدا. تغطية مع التشبث الفيلم ويوضع جانبا لمدة 10-15 دقيقة.


2. 
   ثم يضاف بقية الدقيق، بسرعة دلك العجين، أغلق الغطاء مع غطاء وإرسالها لمدة ساعة في الثلاجة للشراب.


3. 
   الزبدة المجمدة مقطعة إلى قطع، وضعت على ورقة من الرق، وتغطي مع ورقة ثانية وتلف دبوس المتداول.


4. 
   يتم رش سطح الطاولة بالدقيق، ولف العجينة إلى مستطيل طويل.


5. 
   إزالة النفط من الرق و وضعه على العجين. كل ذلك معا، لفة في نصف، ثم مرة أخرى في نصف وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.


6. 
   ثم لفة مرة أخرى، أضعاف ذلك أربع مرات وإرساله إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات. كرر هذا الإجراء مرتين.


7. 
   قطع العجين في نفس المثلثات. على جزء كبير وضع ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المغلي، تتحول إلى أنبوب وثني حواف في نصف دائرة.


8. 
   وضع الكرواسان على ورقة الخبز مغطاة ورقة الخبز وترك لمدة 1 ساعة على طاولة المطبخ.


9. 
   بعد انقضاء الوقت، إرساله إلى الفرن والخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.


10. 
    يقدم المشروبات الباردة أو الساخنة.

كيفية جعل الكرواسان محلية الصنع من المعجنات الفطيرة: وصفة مع صورة

في هذا الإصدار، لا يتم استخدام الخميرة في عملية الإعداد، ولكن على الرغم من هذا، والعلاج هو الخصبة، متجدد الهواء والضوء.

المكونات اللازمة:

• 
  دقيق القمح - 450 غرام


• 
  زبدة 72.5٪ - 370 غراما


• 
  الماء البارد - 250 مل


• 
  ملح - 5 غرام


• 
  مربى الفراولة - 2 ملاعق كبيرة


• 
  البيض - 1 قطعة

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   فرز الدقيق، وجعل الأخدود في وسط التلوتصب في الماء والملح. بسرعة جدا دلك العجين متجانسة ولفه في وعاء. مع سكين مطبخ حاد، وجعل شق عميق على ذلك مع الصليب إلى الصليب. المسمار في فيلم الغذاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 2-2.5 ساعة.


2. 
   بعد فترة من الوقت، الحصول على العجين، وتصويب ذلك بيديك، ومن ثم لفة بها مع زهرة أربعة بيتالد في دبوس على شكل زهرة المتداول.


3. 
   في المركز نفسه وضع قطعة من النفط، وتغطي مع بتلة واحدة ولف لفة المتداول. لذلك كرر مع كل بتلات.


4. 
   عندما يصبح العجين مربع، طرحلها بدقة من نفسها، وليس إلى الجانبين، لسمك حوالي 0.7 ملم. طيها ثلاث مرات ولفه مرة أخرى إلى مربع. لذلك كرر مرتين، والتفاف العجين في الفيلم وإرساله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.


5. 
   إزالة العجين وتكرار المتداول مرتين مرة أخرى. ثم إرجاع المنتج نصف النهائي إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.


6. 
   مرتين أكثر لفة الزبدة والدقيق كتلة ووضعها في البرد لمدة 2 ساعة. فقط بعد ذلك سوف تكون مناسبة للخبز.


7. 
   احصل على العجينة الجاهزة من الثلاجة، ولفها إلى مستطيل طويل مقطعة إلى مثلث متساوي الأيزو.


8. 
   على جزء كبير وضع ملعقة كبيرة من مربى الفراولة سميكة ولفة قطعة من أنبوب في اتجاه نهاية حادة.


9. 
   على ورقة الخبز، واصطف مع رقائق الغذاء، ووضع الكرواسان، والشحوم لهم مع البيض ضرب وإرسالها إلى الفرن.


10. 
    يطهى لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ضع على الطاولة مع المشروبات.

وهناك طريقة بسيطة لصنع الكرواسان لذيذ مع الشوكولاته من الفطائر المعجنات الجاهزة

المكونات اللازمة:

• 
  الجاهزة المعجنات - 2 ورقة


• 
  شوكولا بار - 200 غرام


• 
  زبدة - 50 غرام


• 
  البيض - 1 قطعة

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   يتم إزالة الشوكولاته من احباط وتقسيمها إلى شرائح صغيرة.


2. 
   العجين تجميد حتى البلاستيك، ومن ثم وضعه على طاولة، رشها بخفة مع الطحين.


3. 
   وتنقسم كل ورقة إلى عدة مستطيلات متساوية تقريبا، والتي يتم بعد ذلك قطع قطريا.


4. 
   المثلثات الناتجة هي مشحم بوفرةالزبدة خففت، وعلى الجزء العلوي من الجزء الأكبر من أجل 2-3 قطع من الشوكولاته. لفة بلطف لفة ووضع ذيل ضيق أسفل. حتى إعداد كل كرواسون.


5. 
   يتم تغطية ورقة الخبز مقاومة للحرارة مع رقائق الغذاء ووضعها على الكرواسان أعدت.


6. 
   خفقت البيض مع شوكة في رغوة قوية مع ملعقة صغيرة من السكر. هذا التكوين الشحوم الجزء العلوي من الكرواسان.


7. 
   وضع النموذج في فرن دافئ ويطهى لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.


8. 
   وضع على الطاولة مع أي المشروبات الساخنة أو اللبن.

الكرواسان المملح محلية الصنع من المعجنات الفطيرة: وصفة مع صورة

وهناك طريقة سريعة لإعداد الكرواسان لذيذ ومرضية الساخنة مع ملء الملح المالح الغنية (بدون الخميرة).

المكونات اللازمة:

• 
  معجنات الفطائر الجاهزة - 450 غرام


• 
  جبن بري - 340 غرام


• 
  لحم الخنزير المدخن - 200 غرام


• 
  كايين الفلفل -1/4 تسب

خطوة بخطوة تعليمات

1. 
   إزالة المعجنات نفخة من الثلاجة وفريز تجميده.


2. 
   تشغيل الفرن وتسخينه إلى 220 درجة مئوية.


3. 
   طاولة المطبخ رشها بخفة مع الدقيق. توالت العجينة إلى طبقة من 0.6-0.8 مم مقطعة إلى مثلثات وملتوية في لفات أنيق من الجانب واسعة إلى ضيقة. حافة ملتوية الهلال.


4. 
   حصة الكرواسان في مقلاة مدهون وتخبز لمدة 15 دقيقة. ثم الخروج من الفرن، بارد وقطع في نصف طول الحافة.


5. 
   صحن الجبن على مبشرة كبيرة. قطع الخنزير في قطع صغيرة ويقلى في مقلاة حتى تظهر قشرة هش.


6. 
   إضافة اثنين من المكونات إلى الجزء السفلي من الكرواسون، رش بخفة مع الفلفل كايين ووضع لمدة 2 دقيقة في الفرن الساخن لجعل الجبن ذاب.


7. 
   نصف الساخنة تأخذ بها، وتغطي مع أعلى وتخدم على طاولة مع مرق أو حساء سميكة.