اللحم من الخنزير، اللفات، ب، الخوخ

اللحم من الخنزير، اللفات، ب، الخوخ

للطبخ، سوف تحتاج:

• 700 غرام من لحم الخنزير فيليه


• 200 غرام من الخوخ بدون بذور


• 150 غرام من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى شرائح


• 2 كوب النبيذ الاحمر الجاف


• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي


• ملح، فلفل أسود

إعداد

1. 
   قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة رقيقة، فاز قبالة والملح والفلفل. تقطع البرقوق إلى قطع صغيرة. وضع الخوخ على كل قطعة من لحم الخنزير ولفة في لفة.


2. التفاف كل لفة مع شريط من لحم الخنزير المقدد وإصلاحه مع المسواك الخشبية. ضع في وعاء، إضافة النبيذ، وتغطية ووضعها في الثلاجة ليلا.


3. في اليوم التالي يتم استنزاف النبيذ. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. شكل لخبز الشحوم مع النفط، وضع لفات والخبز لمدة 35-40 دقيقة، أحيانا تحول.