سوريل المعلب

سوريل المعلب

الحفاظ على حميض من السهل جدا، لأنه في ذلكحمض الأكساليك. بل هو حافظة طبيعية، لذلك عند الحفاظ عليها، لا تضيف الخل والملح. من أجل إعداد سوريل المعلبة، ونحن بحاجة إلى:

• 
  750 غرام من أوراق السوريل؛
• 
  250 مل من الماء.
• 
  1 مجموعة كبيرة من الشبت والبصل الأخضر (اختياري).

بعناية نحن فرز أوراق سوريل، التخلص من ذبول والأوراق المصفرة والعشب. عدة مرات نحن يغسل الحميض في المياه الجارية، وقطع الأوتاد.

بلانش أوراق من سوريل في الماء المغلي لبضع دقائق دقائق وضعت بإحكام في الجرار حار جاف، وليس ottsezhivaya والتبريد. إذا حميض المحافظة مع الأعشاب، فمن الضروري بلانش أول النوم في عموم لبضع دقائق وقتا أطول حميض.

ملء سوريل بالماء الساخن، الذي هومقشر، ووضع في وعاء من الماء (درجة الحرارة - 60 درجة مئوية للتعقيم). ويتعين تعقيم المصارف في غضون ساعة (لمدة نصف لتر من العلب) أو ساعة ونصف الساعة (لعلب الليتر).

بعد التعقيم، يجب أن توضع الجرار وتضع مع الرقبة للتبريد.

بون شهية!