الطماطم المملحة الفورية في حزمة - وصفة الصورة

في مقالتنا سوف تتعلم كيفية جعل الطماطم المملحة طفيفة في حزمة في 1-2 أيام فقط. وصفات بسيطة جدا، والأطباق من الطماطم لن أترك لكم غير مبال وأحبائك.

وصفة "الطماطم المملحة طفيفة في حزمة"

المنتجات:

• 
  كيلوغرام من الطماطم (البندورة)


• 
  الحلو الفلفل البلغاري - 1 بيسي.،


• 
  الأرض حار الفلفل الحار، والثوم،


• 
  البقدونس، أيضا، شبت بقلة من التوابل،


• 
  ملح - ملعقة كبيرة،


• 
  السكر المحبب - ملعقة صغيرة.

إعداد الطماطم المملحة طفيفة:

1. شطف الخضار تماما، وإزالة كله مع البذور من الفلفل البلغاري. في الطماطم فمن المرغوب فيه لقطع غطاء محرك السيارة - حتى أنها سوف تمر الملح أفضل بكثير.

2. شطف الخضر و ختم ناعما جدا. نحن تنظيف الثوم وتقسيمه إلى قطع كبيرة.

3. الآن جميع المكونات، بما في ذلك السكر والملح والفلفل، إضافة إلى حقيبة ومزيج. 4

. نحن ربط الحزمة ويهز ذلك أن الملح والسكر موزعة على الحزمة.

5. التفاف الحزمة في واحدة أخرى ووضعها في مكان دافئ. يمكن أن تؤكل الطماطم في غضون بضعة أيام. إذا كنت ترغب في طماطم خضراء مخلل بهذه الطريقة، والفرق في الطبخ هو فقط في وقت التخليل أطول - سوف تحتاج إلى الانتظار حوالي 4 أيام حتى الطماطم مملحة تماما ونقع.

اقرأ أيضا كيفية طماطم الملح في جرة.

طماطم مملحة طازجة

ما هي المنتجات اللازمة للطهي:

• 
  1 كيلوغرام من الطماطم (البندورة)


• 
  2-3 فصوص من الثوم،


• 
  الفجل الصغيرة الظهر،


• 
  الملح - 30-40 غراما،


• 
  السكر - 10-12 غرام وكيس من البلاستيك الكثيف (كخيار - 2 أكياس السيلوفان رقيقة، مكدسة واحدة في أخرى).


• 
  لتذوق، يمكنك أيضا استخدام أوراق الكرز، الكشمش الأسود و البازلاء من الفلفل الحلو.

كيف:

1. تأخذ كل الطماطم، وشطف جيدا وثقب السويق. استخدام إبرة كبيرة نظيفة أو مسواك للقيام بذلك. الحد الأقصى، تحتاج إلى جعل خمسة أو ستة ثقوب.

2. أضعاف في المظلات الشباك كيس من البلاستيك وإعداد (البند 1) الطماطم (البندورة).

3. قطع شرائح كبيرة من الثوم والخضر (الشبت أو البقدونس)، وقشر وقطع الجذر الفجل، ومن ثم مزجها مع الطماطم في الكيس.

4. ثم يضاف الحزمة مع الملح والسكر.

5. ربط طرفي الحقيبة في عقدة ضيقة ويهز بلطف جميع المكونات بحيث التوابل والخضروات موزعة بالتساوي في الحقيبة.

6. في بضعة أيام سوف تكون قادرة على فتح الحزمة وأكل الطماطم اللذيذة!

طماطم سريعة، مملحة طفيفة يوميا

قائمة المنتجات:

• 
  1 كغ من الطماطم،


• 
  2-3 فصوص من الثوم،


• 
  المياه - لتر واحد،


• 
  ملح - 1،5 ملعقة طعام، سكر حبيبي - ملعقة صغيرة،


• 
  الخضر: الفلفل الحلو - 2 البازلاء، الفلفل الأسود - 2 البازلاء، الشبت - 2-3 قطع. (المظلات)، الفجل - 1 ورقة، الكشمش الأسود - 2-3 أوراق.

كيفية طهي الطعام:

1. شطف جيدا جميع الطماطم والخضر. في كل طماطم فمن المستحسن لجعل ثقوب صغيرة مع مسواك في أي 3-4 الأماكن. 2. قشر الثوم من قشر و قطعه إلى لوحات صغيرة.

3. خذ جرة نظيفة، ويفضل معالجتها مع البخار أو درجة حرارة عالية (في فرن الميكروويف)، ووضع فيه كل الخضر والفلفل والثوم.

4. قم بتناول الطماطم (البندورة) ثم صب الماء البارد في الجرة ثم تصب في قدر.

5. إضافة الملح والسكر إلى الماء، ووضعه على النار وانتظر حتى يغلي. كوك لمدة أقصاها 2 دقيقة، ثم بارد إلى حوالي 50-60 درجة وتصب في جرة.

6. ترك جرة من الطماطم لمدة 24 ساعة، وبعد ذلك يمكنك أن تخدم بأمان الطبق على الطاولة! احتفظ بالطماطم السريعة والمملحة طفيفة في الثلاجة.

المؤلف: كاترينا سيرجينكو