لاغمان: طبق الآسيوية مع الروح
لاغمان هو طبق لذيذ جدا ولذيذ من الآسيويةالمطبخ. أساسها هو المعكرونة الخاصة، أعدت وفقا لصفة خاصة. في سادة الحالي فن الطهي هذا المعكرونة يمكن أن تصل إلى 5 أمتار. في بعض المؤسسات، يتم استخدام وصفة لاغمان لإعداد الطبق الأول. يطبخها البعض كطبق جانبي. كان من الضروري التمسك جميع الخفية من لاجمان. بعد كل شيء، وإلا يمكنك الحصول على المعكرونة العادية مع اللحوم.
كيفية طهي لاغمان؟
في المطاعم باهظة الثمن قبل الطهيلاغمان، وجعل الشعرية بالنسبة له. جعلت صناعة الأغذية الحياة أسهل لربات البيوت. اليوم، يتم بيع المعكرونة للطبق الآسيوي نصف النهائي. من المهم عدم الخلط بينها وبين المعكرونة، المعكرونة أو المعكرونة العادية. وهناك مرحلة أكثر أهمية في إعداد طبق هو المرق. فمن هي التي تلعب دورا رئيسيا في تشكيل الذوق. لإعداده، من المهم للغاية العثور على التوابل الآسيوية. فمن المستحسن لتخزين مع الكمون، الفلفل الحلو، الكزبرة، البصل، جوساي. الخضار ل ديليكاسي استخدام الطازجة.
إعداد لاغمان لذيذ في النمط الأوزبكي
الطبق مولعا جدا من ممثلي النصف القوي من الإنسانية والأطفال. لذلك، الاستعداد لإطعام أقاربك مع المضافة.
المكونات اللازمة:
- المعكرونة ل لوغمان - 1 حزمة
- لحم البقر - 500 غرام
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 3 قطع.
- الفاصوليا الخضراء - 200 غرام
- ثوم، 2، الفصوص
- سبانخ
- كمون
- كزبرة
- شعر مستعار
- ملح
- خضرة
طريقة التحضير
- لبدء بعناية بلدي الخضروات. ثم قطعها إلى قطع صغيرة من الحجم المتوسط. الطماطم والفلفل تمزيقه القش. نحن أجاد بصل صغير ناعما. ضغط الثوم في الثوم. نحن قطع السبانخ وإعداد الفاصوليا سلسلة.
- وضعنا مقلاة كبيرة مع الخضارالنفط. عندما يحترق جيدا، إضافة قطع لحم البقر إلى مكعبات أو القش. إضافة التوابل، ولكن لا الملح، وليس لتجف. من المهم أن تقلى اللحم على نار كبيرة حتى اللون البني الذهبي. ثم ربط النار، إضافة الماء وحرق البقر جيدا.
- قطع البصل المفروم في مقلاة.
- بعد البصل هو السماح للعصير، نرسل علىتقلى، البندورة، الفلفل، أيضا، ثوم. نحن مزيج جميع المكونات بشكل جيد. نحن نطبخ حتى الخضروات هي خففت تماما. بعد حوالي 5-10 دقائق، إضافة السبانخ وحبوب الفاصوليا. مرة أخرى، مزيج وغطاء مع غطاء. الحساء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل في مقلاة، إضافة القليل من مرق أو تنقية المياه العادية. الموسم مع الملح.
- في قدر منفصل، كوك حتى ينضج.الشعرية. ثم مزج محتويات المقلاة مع محتويات المقلاة. إعداد لاغمان يمكن أيضا أن تكتمل بطريقة أخرى. وضع على طبق لطيف طبقة من الشعرية، صب عليه مع خلع الملابس اللحوم، على رأس مرة أخرى وضع المعكرونة واللحوم. رش مع الأعشاب. ويمكن تقديم هذا الطبق بأمان على طاولة الاحتفالات.
إذا كنت ترغب في الطبق، في الوقت المناسبيمكنك أن تتعلم كيف لطهي المعكرونة لاغمان في المنزل. يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الطبق الآسيوي. بعض ربات البيوت وضع الباذنجان والبطاطس والكوسا والملفوف في لاجمان. شخص يستخدم لحم الضأن بدلا من لحم البقر. ومع ذلك، أي اختلاف في الطبخ هو الخروج عن الكلاسيكية. وكيف يتم إعداد لاجمان؟
