كيف لطهي السباغيتي

السباغيتي، مثل أي المعكرونة الأخرى، تستعد بسرعة كبيرة. ولكن الانتهاكات في تكنولوجيا الطبخيؤدي إلى حقيقة أن الطبق النهائي يجب أن تقطع إلى قطع، لأن السباغيتي عالقة معا. هل تعرف كيفية طهي السباغيتي بحيث الطبق المطبوخ لا يخيب لك؟

قبل الطبخ السباغيتي، يجب اختيار عموم مناسبة. يجب طهي أي المعكرونة فيوالكثير من الماء. يجب أن تؤخذ 100 غرام من السباغيتي مع 100 مل من الماء. بالطبع، يمكنك أن تأخذ المزيد من المياه - فإنه لا يؤثر على إعدادها بأي شكل من الأشكال. ولكن إذا كان الماء هو القليل جدا، وسوف تتعثر معا السباغيتي. ومن المهم أيضا أن تأخذ في الاعتبار نوعية السباغيتي أنك ذاهب لطهي الطعام. لا يتم غلي منتجات المكرونة من القمح القاسي. رخيصة المعكرونة بسرعة جدا يتطور ويصبح لزجة.

الآن أقول بمزيد من التفصيل كيفية طهي السباغيتي. أبدا وضع المعكرونة في الماء البارد، إذا كنت لا تريد الطبق المعد للحصول على لزجة. انتظر حتى يغلي الماء. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة الملح إلى الماء. لا تقلق إذا قمت بإضافة الكثير من الملح. عند غسل المعكرونة في مصفاة، سيتم غسل الملح الزائد مع الماء.

في كثير من الأحيان السباغيتي أطول قليلا من ارتفاع أو عرض المقلاة. هنا لديك خيارين، وكيفية طهي الطعامالسباغيتي. في الحالة الأولى، يمكنك كسر السباغيتي إلى جزأين. أو أقل المعكرونة كلها في مقلاة مع الماء المغلي. انتظر حتى السباغيتي لينة. الضغط عليها مع ملعقة، يمكنك بسهولة تراجع الغايات الصلبة المتبقية في الماء.

عندما كنت قد وضعت بالفعل السباغيتي في الماء، والحد من الحرارة. أي المعكرونة التي يتم طهيها علىحريق كبير، تصبح لزجة جدا. ننسى أيضا أن يتم طهي السباغيتي في وعاء مفتوح دون غطاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تحت غطاء الماء في المقلاة مرة أخرى سوف تسخن بسرعة وسوف رش على الموقد.

إذا رغبت في ذلك، في مقلاة مع السباغيتي يمكن إضافة القليل من زيت عباد الشمس. ولكن في هذه الحالة ليس هناك ما يضمن أن السباغيتي الخاص بك لن تلتصق معا.

لا ننسى أن لا يزال هناك بعض الحيل في كيفية طهي السباغيتي. من وقت لآخر، وإثارة بلطف فيبسبب، السباغيتي. من الناحية المثالية، يتم تحريكها مع ملعقة خشبية كل دقيقة أو أقل قليلا في كثير من الأحيان. إذا كنت لا تحريك السباغيتي، وأنها ستلتزم الجزء السفلي من عموم.

إعداد السباغيتي لا يدوم طويلا جدا. وعادة ما يتم طهيها لمدة 10-12 دقيقة. إذا كنت طهي المعكرونة رقيقة بما فيه الكفايةسيكون لديك لتقصير وقت الطهي. لذلك، اتبع التعليمات على العبوة. 2 دقيقة قبل نهاية إعداد السباغيتي، تحقق مما إذا كانت جاهزة. هذا مهم جدا، لأن وقت الطهي يمكن أن يختلف اعتمادا على صلابة من الماء. حاول تذوق ما إذا كان الطبق جاهزا. إن لم يكن، وترك السباغيتي المطبوخة لمدة 30-60 ثانية أخرى، ثم حاول مرة أخرى حتى يتم التوصل إلى صلابة المطلوب.

لذلك، تم طهي السباغيتي. ولكن الآن يجب أن يودع بشكل صحيح. لبدء السباغيتي، حتى لا تلتصق معا في وقت لاحق، يجب غسلها في مصفاة. قم بتوتر المصفاة بالماء الساخن بحيث لا يكون السباغيتي باردا جدا. غسل المعكرونة يجب أيضا أن يكون الماء الساخن.

قبل تقديم السباغيتي على الطاولة يجب أيضا أن يتم تسخين الأطباق التي ستأكل منها. وسوف تسمح الطبق الخاص بك البقاء ساخنة لفترة أطول.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أنه في كثير من الأحيان يتم طهي المعكرونة ليس فقط من أجل خدمتهم كطبق منفصل، وللمزيد من الخبز في الصلصة. كيف لطهي السباغيتي في هذه الحالة؟ اتبع جميع الإرشادات الواردة أعلاه. ولكن يجب خفض وقت الطهي في النصف.