السباغيتي.، ب، سيفود

السباغيتي مع المأكولات البحرية: وصفة الكلاسيكية

لإعداد السباغيتي مع المأكولات البحرية وفقا للوصفة الكلاسيكية سوف تحتاج:

• 400 غرام من السباغيتي


• 750 غرام من المأكولات البحرية (يمكنك أن تأخذ مزيج جاهزة من "كوكتيل البحر")


• 800 غرام من لب الطماطم المهروسة


• 1 ملعقة كبيرة. أبيض، جف، الخمر


• 1 البصل الصغيرة


• 2 فصوص من الثوم


• 1 قرصة من الزعفران


• 1 ملعقة صغيرة تمزيق، الريحان، الإجازات


• 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون


• الملح، الفلفل - إلى الذوق

صب الزعفران في النبيذ وترك للوقوف على 10-15دقيقة. في هذا الوقت، وغسل المأكولات البحرية، ووضعه في قدر وملء مع النبيذ الحقيقي مع الزعفران. احضر ليغلى ويطهى لمدة 4 دقائق. ثم إزالة المقلاة من النار، وتغطيته ووضعه في مكان دافئ.

في حين يصر على المأكولات البحرية، تفعل ذلك.الطماطم، تواقح. قشر وختم الثوم والبصل. سخن نصف زيت الزيتون في قدر، ثم خفض الحرارة، إضافة البصل والثوم ويطهى لمدة 6 دقائق. ثم تضاف لحم الطماطم والريحان وكوب من الماء. الملح والفلفل ويطهى لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.

طهي السباغيتي بالطريقة المعتادة، اسقطهمصفاة، ونقل مرة أخرى في المقلاة وتخلط مع زيت الزيتون المتبقية. مزيج من المأكولات البحرية وصلصة الطماطم، ووضع السباغيتي، وإثارة دافئة لمدة 30 ثانية، واثارة باستمرار. السباغيتي مع المأكولات البحرية جاهزة!

ب، البلح البحر، إلى داخل، تقشد، تواقح

لطبخ السباغيتي مع بلح البحر في صلصة كريم، واتخاذ:

• 300 غرام من السباغيتي


• 200 غرام من بلح البحر جاهزة


• 1 ملعقة كبيرة. جافة، الخمر الأبيض


• 140 مل من كريم دسم


• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون


• 1 البصل الصغيرة


• 2 فصوص من الثوم


• 2 ملعقة طعام البقدونس المقطوع


• 1 ملعقة كبيرة. الثوم المفروم


• قشر مبشور نصف الليمون


• الملح، الفلفل - إلى الذوق

يغلي السباغيتي في الماء المملح (ويفضل أن تأخذلهذا المقلاة الكبيرة). في حين يتم طهي السباغيتي، تسخين الزيت في قدر، وضع البصل المفروم إلى داخله ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لينة. إضافة الثوم المفروم بدقة ويطهى لمدة 1 دقيقة.

ثم صب النبيذ في المقلاة، وجلب المستقبلصلصة حتى يغلي ويطهى لمدة 3-4 دقائق. يضاف الليمون الحلم، كريم ودافئة الصلصة. بعد ذلك، يتم إضافة بلح البحر والخضر والتوابل إلى المقلاة. بلح البحر لا يمكن هضمها، وإلا فإنها سوف تصبح قاسية، وبالتالي فإن صلصة جاهزة يجب إزالتها فورا من النار ومختلطة.

عندما تكون السباغيتي جاهزة، قم بإزالتها من الحرارة، أضف الصلصة وتخلط جيدا. يمكن تقديم السباغيتي مع بلح البحر في صلصة كريم على الطاولة!

السباغيتي.، ب، الأطعمة البحر، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، باغ

لجعل السباغيتي مع المأكولات البحرية في كيس (السباغيتي مع المأكولات البحرية في توسكان) سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 700 غرام من المأكولات البحرية الطازجة أو المبردة


• 250 غرام من السباغيتي


• 500 جرام الطماطم المعلبة في عصير الخاصة


• 1 ملعقة كبيرة. جافة، الخمر الأبيض


• 4-5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون


• 5-6 فصوص من الثوم


• 1 ملعقة كبيرة. مبشور بارمزان


• ريحان طازج، ملح، سكر، فلفل - حسب الذوق


• ورق الرق

وضع وعاء كبير من الماء على الموقد وبدوره في وقت واحد على الفرن - ينبغي أن تصل درجة الحرارة إلى 180 درجة. شطف المأكولات البحرية في المياه المالحة. يتم تسخين نصف زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم اضغط عليه 2 فصوص من الثوم ويقلى حتى تصبح ذهبية. ثم اخراج الثوم، وتهدئة زيت الثوم الناتج وإضافة الطماطم جنبا إلى جنب مع عصير.

جلب عصير الطماطم إلى يغلي مكثفة وختم الطماطم الحق في المقلاة (انها مريحة للقيام مع الضوضاء). عندما تبدأ صلصة الطماطم إلى رشاقته، وانخفاض درجة الحرارة والملح صلصة. يجب أن يبدو قليلا مالحة جدا. ثم تضاف السكر (تحتاج إلى تحقيق طعم الحلو والحامض) والفلفل الأرض. بعد اثارة صلصة، إضافة الثوم المتبقية المفروم والريحان. تخلط مرة أخرى، تضيف المأكولات البحرية، وتغلي وتزيل مقلاة من اللوحة.

اسكب السباغيتي في الماء المغلي، مسبقاثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تحتاج إلى طهي السباغيتي حتى نصف المطبوخ! ثم التخلص منها في مصفاة، يرش مع زيت الزيتون ومزيج.

ورق، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، خبز، صفح،بحيث حوافه حوالي 10 سم خارج حدود الدرج. وضع السباغيتي على الرق، وعلى رأس ذلك وضع صلصة مع المأكولات البحرية وتصب كل ذلك مع النبيذ. جمع حواف جاحظ من الورق بحيث تحصل على كيس من ورقة الرق مع السباغيتي في الداخل، ولكن لا إزالته من الدرج. وضع السباغيتي في الفرن لمدة 15 دقيقة.

قبل التقديم، خلط السباغيتي مع الصلصة ويرش مع البارميزان. يمكن تقديم السباغيتي مع المأكولات البحرية في كيس مباشرة في ورقة جامعية أو وضعها على طبق. </ P>

بون شهية! و لا تنسى أن تجرب أيضا السباغيتي مع الروبيان في الكريول.