كيف لطهي الطعام في فرن الميكروويف؟

العديد من عشيقات بالفعل لا يمكن أن نتصور كيففإنها يمكن أن تفعل دون هذا الاتفاق، ولكن قادرة جدا "المساعد": ويتم طهي العجة في الميكروويف بشكل أسرع، ويتم خبز السندويشات الساخنة في دقيقة واحدة فقط، وعصيدة بعد 5 دقائق في الميكروويف جاهز تماما للاستخدام.

هناك العديد من الوصفات الخاصة التي يمكنك طهي الأطباق المعتادة في فرن الميكروويف، وليس على لوحة التقليدية. هذه الوصفات متنوعة جدا، لكنها تجمع بين قواعد خاصة لإعداد الطعام والأطباق للميكروويف.

واحدة من القواعد الأساسية للطهي في فرن الميكروويف هو استخدام تجهيزات المطابخ غير المعدنية. لفرن الميكروويف، والزجاج، أو أواني البلاستيك الحرارية يمكن استخدامها. وفي الوقت نفسه يجب أن لا تستخدم الأطباق المستخدمة التشريب المعدنية، على سبيل المثال، والديكور.

إذا كنت لا تشتري أطباق خاصة، ثم فمن الممكن لطهي الطعام في فرن الميكروويف في المطبخ العادي أطباق غير المعدنية. قبل أول استخدام لهذه الأطباق، لهافمن المستحسن لاختبار. للقيام بذلك، ضع أطباق فارغة لمدة 30 ثانية في فرن الميكروويف وتعيين وضع الطاقة القصوى. إذا كانت أدوات الطهي تبقى باردة بعد 30 ثانية أو أنها تسخن قليلا - مثل هذه الأطباق هي مناسبة.

بالإضافة إلى أواني لإعداد أطباق مختلفة فيأفران الميكروويف قد تحتاج إلى أكياس وأكمام للخبز، احباط. يجب أن توصف هذه المواد على أنها معتمدة للاستخدام في أفران الميكروويف.

للطبخ في فرن الميكروويف قد تتطلب منتجات مختلفة معالجة إضافية. على سبيل المثال، إذا كنت تطبخ الأطعمة المغطاة بفيلم أو بشرة رقيقة في فرن الميكروويف، ثم قبل وضع هذه المنتجات في الفرن، يجب دائما تثبيتها مع شوكة، وإلا فإن الجلد تنفجر.

إذا كنت طهي أطباق اللحوم في الميكروويف، ثمينبغي أن نتذكر أن اللحم المفروم أو قطع صغيرة من اللحوم سيتم إعداد أسرع بكثير من قطع كبيرة أو، على سبيل المثال، الدجاج كله. في هذه الحالة، إذا كان اللحم يحتاج إلى المقلية، ثم تحتاج إلى استخدام أطباق للقلي في الميكروويف أو لتقلى اللحم على موقد التقليدية.

عند إعداد الأطباق في فرن الميكروويف درجة الحرارة هي أعلى على حواف الأطباق وأقل - في المركز. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار، في محاولة لعدم وضع طبقة سميكة من المواد الغذائية في وسط الأطباق.

المنتجات التي تحتوي على الكثير من الدهون والماء أو السكر، يتم إعداد أسرع، ولكن ينبغي أن نتذكر أن المياه الزائدة أو الدهون يبطئ الطبخ، والأطعمة مع السكر الزائد يمكن أن يحرق.

لا يتم طهي البيض كله في فرن الميكروويف: البيض يمكن أن تنفجر حرفيا. إذا تم طهي العجة في فرن الميكروويف، فمن الضروري أن يخترق صفار البيض.

وهكذا، للتحضير في الميكروويف مختلفةوجبات الممكنة، ولكن يجب أن نتذكر أنه في بعض الحالات استخدام فرن الميكروويف لا تساعد في تسريع عملية الطبخ، ولكن على العكس من ذلك فإن سرعتها. ولذلك، استخدام الميكروويف لطهي الحساء، على سبيل المثال، وتكاليف في الحالات التي يكون فيها لوحة العادية المتاحة.