كيف لذيذ لطهي سمك القد

وبشكل كامل عبثا، لأن هذه العيوب هي سهلة للقضاء، إذا كنت تعرف أسرار، وكيفية إعداد بشكل صحيح سمك القد.</ p>

كيفية طهي سمك القد

هذه الأسماك البيضاء منخفضة في السعرات الحرارية ولا غنى عنه بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه. محتوى اللحوم من البروتينات الدقيقة والبروتينات في 100 غرام هو كبير بحيث أنه يجدد تماما المعدل اليومي الضروري لشخص. أنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مجموعة B، فيتامين D، كاروتين، الأحماض الدهنية غير المشبعة. ينصح بشدة كبد سمك القد للنساء الحوامل والمرضعات لتجنب البري بري. ولكن لا يمكن أن تستفيد فقط من الجسم، ولكن أيضا تنغمس براعم الذوق. الشيء الرئيسي هو أن نعرف كيفية إعداد بشكل صحيح سمك القد. نلفت انتباهكم إلى وصفة لن تترك أي شخص غير مبال. ستحتاج إلى:

المكونات:

• الحليب - 400 مل


• زبدة - 50 غرام


• زيت نباتي - 50 جم


• الفلفل - 5 قطع.


• متوسط ​​سمك القد - قطعة واحدة


• ثوم، 2، الفصوص


• دقيق - ½ ملعقة كبيرة


• جوزة الطيب - 1/2 ساعة


• ملح - 1 h لتر


• زيرا - ¼ ساعة

طريقة التحضير:

• تنظيف الأسماك من المقاييس، وقطع الزعانف والذيل، وتنظيف الداخلية، وشطف جيدا وجافة.


• مقطعة إلى أجزاء من 1.5-2 سم.أضعاف في مقلاة المينا وتصب في الحليب لمدة 2 ساعة.


• تقلى الفلفل والملح والحبوب وجوزة الطيب على مقلاة ساخنة، واثارة باستمرار لمدة 10 دقيقة. ثم فرك الخليط في هاون وتخلط مع الطحين.


• عموم القطع في التوابل ويقلى في مقلاة ساخنة لمدة 15 دقيقة.


• تذوب الزبدة في وعاء منفصل، يضاف الثوم المسحوق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.


• قبل الخدمة، صب السمك مع صلصة الثوم المطبوخ.

يقدم الطبق الساخن مع أي طبق جانبي. يمكنك جعل شريحة من الليمون والخضر.

كيف لطهي سمك القد لجعله العصير واللذيذ

هذه الأسماك لديها اللحوم الجافة قليلا، كما هو العجاف. ولكن من السهل إصلاح إذا كنت التمسك ببعض القواعد. هنا هي الخفاش الأساسية من سمك القد الطبخ:

• لا تفرط في النار أو في الفرن، واللحوم تكون جافة.


• بعد الطهي، والسماح للغطاء الطبق مع غطاء لمدة 10-15 دقيقة. وهذا سيضيف العصير.


• قبل الخبز، يمكن تحييد رائحة عن طريق تمرغ القطع مسبقا في حل الخل الضعيف. إذا تم إعداد الأذن، ثم رائحة قوية هي ميزة.

إذا كنت توفر الوقت، فإنه لن يكون زائدة عن الحاجةتعرف كيفية جعل طعم لذيذ من سمك القد في الفرن. لا ننسى أن لحوم السمك بسرعة تتبخر الرطوبة. لتجنب ذلك، يجب حماية الشرائح من الحرارة المفرطة. للقيام بذلك، تزييت بعناية القطع مع الزيوت النباتية ويرش مع فتات الخبز. أو يمكنك تغطية الطبق الرئيسي مع الخضروات. جيدة خصوصا مع السمك الأبيض الجمع بين البصل والطماطم والجزر. يمكنك تبسيط العملية عن طريق التعبئة سمك القد في كم للخبز. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الفرن 200 درجة. وقت الخبز يعتمد على حجم القطع ويتراوح من 15 دقيقة إلى ساعة واحدة. يتم تحديد الجاهزية بسهولة عن طريق مدى سهولة اللحم يفصل من العظام.

سيتم غلي طبق جانبي جيد الأرز أو البطاطا. ولكن يمكنك أن تكون بمثابة طبق منفصل إذا كان خبز سمك القد مع الخضروات.