النبيذ من الكشمش الأسود والأحمر والأبيض في المنزل دون الخميرة، وصفات بسيطة وتقليدية

محتوى

أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تقليدي، صفة، ب، بلاككورانت، الخمر، إلى داخل، هوم

نبيذ الكشمش الأسود، تركيبي، إلى داخلوفقا لقواعد وصفة التقليدية في المنزل، وتتميز فريدة من نوعها، رائحة بيكنت. التوت لديه كل ما هو ضروري للدورة العادية لعملية التخمير، وبالتالي فإنه ليس من الضروري إضافة الخميرة أثناء إنشاء النبيذ.

المكونات للنبيذ وصفة المنزل

• 
  10 كجم من ثمار أنواع الكشمش الأسود؛


• 
  5 كجم من حبيبات السكر؛


• 
  15 لترا من الماء النقي.

كيفية إعداد النبيذ الكشمش وفقا لصفة كلاسيكية

1. 
   يجب أن يتم فرز التوت المجمعة بعناية: وإزالة جميع الفواكه مدلل وغير ناضجة، وإزالة الحطام في شكل أوراق والأغصان. في الغسيل، التوت الكشمش لا تحتاج، وإلا سيتم غسل جميع الخميرة الطبيعية بالماء.


2. 
   يتم عجن الفواكه في عصيدة مع مفرمة اللحم، خلاط، وما شابه ذلك.


3. 
   ثم، حل 2.5 كجم من حبيبات السكر في تنقية، قبل المغلي المياه.


4. 
   يتم خلط التوت المهروس في كوب كبيرسفينة مع ماء السكر أعد. الصفة التي المشروب هو يهيمون على وجوههم، وشغل في مبلغ لا يزيد عن 2/3 من إجمالي الحمولة. وإلا، فإن المنتج التخمير تصب من خلال القمة. يتم وضع القماش الشاش بإحكام على عنق الحاوية. بعد ذلك، يتم وضع زجاجة في غرفة دون ضوء مع درجة حرارة 22 درجة لمدة 4 أيام. كل يوم، 2-3 مرات، وخلط الخليط مع كائن طويل لمنع الحامض.


5. 
   لمدة 4 أيام من التعرض يجب أن تظهر مرئيةعلامات التخمير: رائحة حمضية مميزة وتشكيل الفقاعات. بعد ظهور هذه الأعراض خليط تم تنقيته بواسطة بقايا التوت عن طريق الترشيح. يتم بقايا بقايا التوت بعناية. تمت إضافة السائل ضغط 0.5 كغم من السكر وأضيف وبعد اثارة للعصير المخمرة التي تمت تصفيتها. يسكب السائل الناتج مرة أخرى في زجاجة كبيرة، وبعد ذلك أعلى nadevaetsyavodozatvor القفازات المطاطية مع وجود ثقب الإصبع أو أنبوب مع ختم المياه.


6. 
   يتم وضع زجاجة مع الشراب مرة أخرى في السابقمكان لفترة أطول من الزمن - 3-4 أسابيع. بشكل دوري، يجب إضافة السكر إلى السفينة بمبلغ 0.5-0.7 كجم، اعتمادا على حمض النبتة. يجب إضافة السكر 2-3 مرات خلال فترة التخمير بأكملها.


7. 
   عندما يكون التخمير كاملة، والهواء من القفازيترك، ويظهر راسب واضح على الجزء السفلي من السفينة. سوف الحمأة هطول الأمطار وتفجير قبالة القفازات يدفعك عن الحاجة إلى صب العصير في زجاجة معقمة باستخدام أنبوب رقيقة. حتى التخلص من الرواسب. كما يتم وضع حاوية جديدة وقف المياه ويتم نقل النبيذ إلى مكان مع انخفاض درجة الحرارة لمدة 2 أشهر.


8. 
   كل 20 يوما مشروب يحتاج إلى سكبحاوية نظيفة أخرى لإزالة الرواسب. لمدة 40 يوما، ويضاف السكر إلى السفينة إذا كان النبيذ يتحول الحامض. بعد 60 يوما، يتم سكب النبيذ النهائي في حاويات تخزين ومختومة مع سدادات.

قواعد لتخزين النبيذ محلية الصنع وفقا للتقليديةالوصفة هي وضع الشراب في غرفة مظلمة وباردة. يتم إعداد النبيذ وفقا للصفة التقليدية في المنزل دون إضافة المواد الحافظة، وبالتالي فإن العمر الافتراضي لهذا الشراب هو فقط 300-400 يوما.

ريدكورانت، الخمر، ب، الخميرة، إلى داخل، إلي النهاية، -، صفة

خمر، الخمر، من، شتى، بسبب، الكشمش الأحمر،المطبوخة دون الخميرة، يختلف قليلا عن المشروبات من أنواع الكشمش الأسود. لون المنتج النهائي تبين أن تكون أقل مشرق والمشبعة. ولكن احترام بعض القواعد عند إنشاء مشروب من التوت الأحمر يضمن استلام النبيذ لا أقل لذيذ.

المكونات للنبيذ البيت دون الخميرة

• 
  5 كجم من الفاكهة الكشمش الأحمر.


• 
  3 كغم من السكر؛


• 
  5 لترات من المياه النظيفة.

كيفية إعداد نبيذ الكشمش مع وصفة دون الخميرة

1. 
   إعداد النبيذ يبدأ مع عينة من كل شيءالتوت، بسبب، فاسد، أيضا، وندرفيد، ثمار، الإجازات، أيضا، الغصين. كما خميرة للتخمير سوف تستخدم الطبيعية، فهي تقع على الجلد من الفاكهة، لذلك لا يتم غسل التوت، ولكن أرسلت على الفور إلى طحن. يمكنك طحن التوت مع خلاط، دبوس المتداول أو اليدين.


2. 
   يجب حل السكر المحضر في 5 لترات من الماء الدافئ.


3. 
   شراب السكر الناتجة وعصيدة التوتيتم سكب الكشمش في وعاء رخاء، حيث يتم خلط كل شيء بشكل مكثف. يتم وضع نسيج الشاش على الجزء العلوي من السفينة ويتم وضعها لمدة 4 أيام في درجة حرارة الغرفة.


4. 
   بعد أن بدأت عملية التخمير، كل عصيرمن سكب السفينة عن طريق أنبوب في حاوية نظيفة، على الحلق والتي وضعت في وقت لاحق على قفاز اللاتكس أو جهاز أكثر تعقيدا - ختم المياه. وينبغي أن تترك القدرة في الظلام عند درجة حرارة 18 درجة لمدة 1 شهر.


5. 
   بعد إيقاف عملية التخمير، يتم سكب المشروبات في وعاء نظيف.


6. 
   للاستعداد النهائي، يجب أن يترك الشراب في قبو لمدة 2 أشهر مع قفاز على الرقبة.

يتم صب الكحول الجاهز من الكشمش الأحمر دون الخميرة على الحاويات نظيفة. عندما أغلقت، والنبيذ قادر على الوقوف لمدة عام ولا تفقد نكهتها.

محلية الصنع نبيذ الكشمش الأبيض في المنزل - وصفة بسيطة خطوة بخطوة

يتم الحصول على النبيذ محلية الصنع وفقا لصفة بسيطةحلوة جدا، لأساسها، وتستخدم التوت الأبيض. إعداده خطوة بخطوة وصفة بسيطة يستغرق وقتا أقل، والتوضيح ليس صعبا. لنبيذ الكشمش من الفواكه البيضاء، فمن الضروري لجمع التوت ناضجة فقط، دون أوراق والحطام الأخرى. وإلا، فإن الشراب يكون طعم.

المكونات وفقا لصفة من النبيذ المنزل

• 
  7 كغم من الفاكهة الكشمش الأبيض؛


• 
  4،5 كجم من حبيبات السكر.


• 
  5 لترات من الماء المقطر.

إعداد النبيذ وفقا لصفة بسيطة

1. 
   جمع الفاكهة ناضجة لهريس، إضافة الماء النقي إلى عصيدة والغطاء مع السكر. ترك الخليط لعدة أيام لتخمر.


2. 
   عندما يكون المخمر مخمرا، يجب ترشيح السائل، ويوصى بإعادة تعبئة التوت المتبقي بالماء النظيف مع السكر.


3. 
   بعد السماح لها الشراب والتخمير، يتم تقلص الخليط من مرة ثانية. يضاف السائل المقلص إلى السائل الذي تمت تصفيته سابقا.


4. 
   يجب استنزاف كل العصير في وعاء وختم المياه المثبتة. يجب ترك الزجاجة في الحرارة للتخمير.


5. 
   حالما تتوقف عملية التخمير، يتم سكب الشراب في حاويات أصغر.

قبل استهلاك النبيذ الحلو، مطلوب خطوة بسيطة خطوة بخطوة ليتم الاحتفاظ بها في مكان حيث لا يوجد ضوء في درجة حرارة أقل من مستوى الغرفة من 10-14 يوما.

نبيذ الكشمش الأسود مع الفودكا في المنزل - وصفة بسيطة لفصل الشتاء

النبيذ في المنزل على وصفة طبية لفصل الشتاء مع الفودكا لديها قوة متزايدة. مع مساعدة من الفودكا يمكن تخزين الشراب لفترة أطول وليس الحامض.

المكونات البوب ​​وصفة بسيطة للنبيذ في المنزل

• 
  1 كغم من ثمار الكشمش؛


• 
  1 لتر من الفودكا؛


• 
  1 تبس السكر؛

كيفية إعداد نبيذ الكشمش على وصفة طبية لفصل الشتاء

1. 
   التوت من الكشمش يجب أن تكون مهروسة تماما من قبل اليدين، خلاط أو أدوات أخرى.


2. 
   صب عصيدة الناتجة مع الفودكا. يجب أن يكون الخليط مغلقا في وعاء ويسمح للبث في غياب ضوء لمدة 10 أيام.


3. 
   بعد تصفية الشراب والسكرالرمال. يحرك حتى حل النهائي من السكر. من أجل أن يحل السكر بسرعة أكبر، يمكن تسخين النبيذ على الموقد. الشيء الرئيسي أن نتذكر، ثم لا يمكنك إحضارها ليغلي.

عندما يتم حل السكر، والنبيذ من الكشمش لفصل الشتاء مع الفودكا يمكن سكب على حاوية نظيفة أعدت. هذا النبيذ سيكون إعدادا ممتازا لفصل الشتاء.

وصفة الفيديو للنبيذ من الكشمش في المنزل

التوت الكشمش غنية بفيتامين C، كاروتينوغيرها من المواد المفيدة التي تعزز مناعة. صنع النبيذ من الأبيض أو الثعلب الأسود في المنزل، يمكنك توفير نفسك مع العرض اللازم من المشروبات العلاجية والوقائية. وهناك وصفة فيديو بسيطة اقول لكم عن إعداد النبيذ من الكشمش في المنزل.