وصفة غير عادية: سلطة لذيذة مع اليقطين والبصل في القلي العميق

المكونات

• 
  القرع - 0،5 كجم


• 
  زيت نباتي - 1 لتر


• 
  الزبادي ثلاثة أو خمسة في المئة دون إضافات - 100 غرام


• 
  البصل - 1 بيسي.


• 
  التوابل، النعناع، ​​الشبت - لتذوق

طريقة التحضير

1. 
   قطع البصل إلى شرائح رقيقة في بضعة ملليمترات. فمن الأفضل استخدام البصل الحلو، يمكنك أيضا إضافة الكراث، الشمر أو الكراث


2. 
   في قدر أو وعاء مع أسفل سميكة، صب طبقة النفط المكرر لا تقل عن خمسة سنتيمترات


3. 
   يتم تنظيف القرع من أي نوع من البذور، قشر والألياف، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اليقطين، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدالها مع الاسكواش والبطاطس أو الباذنجان


4. 
   مزيج الفلفل الأسود الأرض والملح والفلفل الحار الساخن الأحمر ولفة مكعبات اليقطين في هذه التوابل. ويمكن اختيار مزيج من التوابل لتذوق


5. 
   صب المقلاة مع النفط على نار متوسطة ويقلى البصل حتى قشرة متموجة داكنة


6. 
   وضع البصل على منشفة ورقية وتجفيف الدهون الزائدة


7. 
   ثم في مقلي مكعبات اليقطين في دفعات صغيرة حتى القشرة الخفيفة. يتم تجفيف مكعبات الانتهاء أيضا على منديل ورقي


8. 
   ناعما ختم الخضر


9. 
   ضع البصل ومكعبات اليقطين، صب على صلصة من اللبن والخضر، مع خدمة الجاودار الجاودار الدافئة