فكرة غداء الصيف: الخبز المحمص مع سمك السلمون وسلطة الهليون الدافئة

في الصيف، أقل ما تريد لقضاء بعض الوقت علىالمطبخ - في صالح وصفات بسيطة. هذا الغداء الصيف ومن المؤكد أن إرضاء لك: الخبز المحمص مفيدة مع ملء كريم حساسة والسلمون تماما أوتينيت سلطة جديدة ومشرقة مع الهليون والتوابل.

الخبز المحمص - 4 قطع.

جبن ريكوتا أو كريم هوكلاند - 80 - 100 جم

سمك السلمون المملح - 8 شرائح

الهليون - 70 غرام

اثنين البيض

القفلوط الكراث الأندلسي

خل النبيذ - 1 ملعقة شاي.

الطماطم الكرز - 6 قطع.

بضع قرنفل من الثوم، والعديد من الريش من البصل الأخضر، والخضروات الطازجة لتذوق

كزبرة أرض - 1 ملعقة صغيرة.

ملح، فلفل، زيت زيتون

تقلى شرائح الخبز في محمصة أو على الجافةمقلاة ساخنة حتى هش. قطع الخبز المحمص قطريا ووضعها على كل طبقة من الجبن كريم. تغطية الجزء العلوي مع شرائح من سمك السلمون، ويرش مع البصل الأخضر المفروم ويرش مع زيت الزيتون. الملح والفلفل - اختياري

إعداد الهليون للسلطة: نظيفة طازجة من القواعد الصلبة، المجمدة - تذويب والسماح السائل لاستنزاف. في غليان الماء المملح قليلا، وانخفاض ينبع لمدة ثلاث دقائق. قم بالخروج وتغمس في وعاء مع الماء البارد أو الجليد - وبالتالي فإن الهليون يحتفظ لون مشرق والملمس العصير. ثم وضع السيقان على منشفة ورقية

طهي البيض المسلوق. نخل البصل بدقة

تقطيع البصل الأخضر والثوم. صب بضع ملاعق من زيت الزيتون في القدح ووضع الكراث. في عملية القلي، إضافة الكزبرة الأرض أو التوابل الأخرى لتذوق (الفلفل الحار، روزماري، زير)