بيتزا كالزون
عجين: 200 غرام من الطحين و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح و 10 غرام من الخميرة و 0.5 كوب من الماء الدافئ و 0.5 ملعقة صغيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي.تعبئة: 200 غراما من السلامي، و 300 غراما من الجبن الصلب، و 100 غراماالجبن الطري، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المارجورام، 4 بيض، ملح، فلفل أسود أرضي، 4 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة الجبن المبشور "البارميزان"، 5 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت الزيتون، 4 ملعقة كبيرة. ملاعق من الطماطم المهروسة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خليط العشبية.
إعداد العجين الخميرة على مبهمة في ضعفالمبلغ. طرح 4 دوائر متطابقة. صلصة الجبن الصلب، ثم تخلط مع المارجورام والبيض. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الجبن الطازج وسلامي مقطعة إلى مكعبات، وتخلط مع 2 ملعقة كبيرة. ملعقة من جبن البارميزان وإضافة إلى كتلة الجبن. تزييت ورقة الخبز ووضع دوائر العجين. تزييت العجين مع الزبدة. وينقسم ملء في 4 أجزاء ووضع كل واحد على واحد من نصف الدائرة. تغطية الجزء العلوي مع النصف الآخر. حواف العجين تثبيتها بإحكام. في الأعلى، شحوم البيتزا مع النفط المتبقية ووضع الطماطم المهروسة. رش مع الأعشاب. ضعي في فرن ساخن وخبز لمدة 20 دقيقة.
اقرأ المزيد:
ب، بندورة، و جبن
بيتزا مع برينزا والزيتون
بيتزا في صقلية
ب، القرنبيط
البيتزة ثثة، الفلفل
بيززا، ب، تشامبينونس، أيضا، البازلا الخضراء
ب، جديدة مثل الزهرة، الفطر، أيضا، تواقح
ب، سمك التن، أيضا، الزيتون
بيتزا نيابوليتان
ب، الأسماك المدخنة
ب، سمك التن، أيضا، البندورة
السباغيتي
معكرونة مخبوزة باللحم المفروم
وصفة للفطيرة "كوبيت"