نصائح مفيدة، إجابات على الأسئلة
وصفات

الكوكيز مع القرفة


الكوكيز مع القرفة
القرفة هي واحدة من التوابل الأكثر استخداما في الطبخ، فمن الصعب العثور على الشخص الذي لا يحب رائحة حساسة لها. الكوكيز مع القرفة وهناك مثال عظيم من الخبز لذيذ ولذيذ مع هذا التوابل الشعبية.






الكوكيز مع القرفة سنيكردودلز



في بعض الدول الغربية (في المقام الأول فيالولايات المتحدة الأمريكية) هي شعبية جدا الكوكيز القرفة، ودعا سنيكردودلز. هذا هو بسكويت لينة أو مقدد، الذي يتم خبزه في السكر مع القرفة قبل الخبز. وهناك سمة مميزة لهذه الكوكيز هو سطح متصدع. لإعداد ملفات تعريف الارتباط سنيكردودلز سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات:



  • 2 3/4 أكواب * دقيق

  • 1 1/2 كوب من السكر

  • 1 كوب من الزبدة

  • 2 بيض كبير

  • 3 ملعقة كبيرة. ل. سكر

  • 3 ملعقة صغيرة. قرفة

  • 2 ملعقة صغيرة. الجير (وتسمى أيضا كريم الجير / كريم من الجير، طرطرات البوتاسيوم، البارتاسيوم البوتاسيوم)

  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز

  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح


* 1 كوب يساوي حوالي 240 مل



سخن الفرن إلى 180 درجة. تخلط جيدا في وعاء كبير من الزيت، ونصف كوب من السكر والبيض. في وعاء منفصل، الجمع بين الطحين، الجير، الصودا والملح. تدريجيا، نخلط المكونات الجافة في خليط النفط. نحن نبرد العجين وصينية الخبز في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.



بينما يبرد العجين، مزيج 3 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 3 ملعقة صغيرة. القرفة، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، الجزء الضيق من الظهر، تجويف. لفة كرات من العجين 2-3 سم في القطر ولفها بلطف في خليط من القرفة والسكر. نضع كرات العجين على ورقة الخبز المبردة (لا تزييت صينية الخبز) على مسافة بعض من بعضها البعض ويخبز لمدة 10 دقيقة، ومن ثم إزالته فورا من الفرن وإزالته من المقلاة.



شوكولا-كوفي، البسكويت، ب، بلون القرفة



طعم دقيق من القرفة يطابق تماما مع الشوكولاته والقهوة. لماذا لا تستفيد من هذا ويطهى الكعكة الشوكولاته مع القرفة والقهوة؟ لهذا نأخذ المكونات التالية:



  • 2 1/2 ملعقة كبيرة. طحين

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. سكر

  • 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر

  • 150 غرام من الشوكولاته الداكنة

  • 100 غرام من الزبدة

  • 4 بيضات

  • 2 ملعقة كبيرة. ل. القهوة الفورية

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة

  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

  • قرصة الملح


البيض كسر في وعاء وخفق حوالي خمسةدقيقة. ثم يضاف السكر، قليل من الملح ويخفق لمدة دقيقتين أخريين. زبدة الذائب مع الشوكولاته في حمام مائي حتى ناعمة. بارد بارد وصب خليط الشوكولاته النفط في البيض للضرب. مزيج تماما (يمكنك مع خلاط).



خلط الدقيق مع القهوة، ومسحوق الخبز والقرفة. إضافة المكونات الجافة إلى كتلة الشوكولاته والبيض ودلك جيدا مع اليدين، وينبغي أن تتحول العجين لينة جدا. وضعناها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو أفضل في الليل. يجب أن يكون العجين المبرد مشابها في الاتساق مع البلاستيسين.



سخن الفرن إلى 180 درجة. نحن نغطي صينية الخبز مع الرق الطهي. من العجين نحن جعل الكرات مع حجم الجوز. نشر الكرات على ورقة الخبز ويرش مع مسحوق السكر. خبز 10-11 دقيقة، وأخرج من الفرن وبارد.



أبل، البسكوت.، ب، بلون القرفة



التفاح والقرفة هي مزيج كلاسيكي، لذلك فمن الخطيئة عدم استخدامها في الطبخ الكوكيز. لإعداد الكوكيز التفاح مع القرفة، ونحن نأخذ:



  • 200 غرام من الزبدة

  • 2 ملعقة كبيرة. طحين

  • 1/2 ملعقة كبيرة. حليب

  • 1/4 ملعقة كبيرة. سكر

  • 2 التفاح

  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

  • 1 ملعقة صغيرة. قرفة

  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرة. المياه الغازية

  • 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب


سخن الفرن إلى 200 درجة وغطاءالخبز ورقة للخبز. خلط الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والقرفة وجوزة الطيب والصودا والملح. إضافة الزبدة المبردة، المفروم، ومزيج. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تشبه الكتلة الرمل الرطب فضفاضة.



يتم تنظيف التفاح، يفرك على مبشرة، إضافة إلىالعجين والمزيج. تصب تدريجيا في الحليب حتى يثخن العجين. يرش المجلس مع الطحين، طرح العجين ويقطع إلى مثلثات صغيرة. وضع المثلثات على ورقة الخبز، يرش مع السكر ويخبز حتى البني الذهبي (12-15 دقيقة). نحن نخدم ملفات تعريف الارتباط الدافئة.



بون شهية!

اقرأ المزيد:
تعليقات 0