الفطائر مع اليقطين - وصفات لذيذة أكثر

تاتار، قلى قلى، الفطائر

المكونات اللازمة:

• دقيق - 3 أكواب


• ملح - 1 ملعقة شاي.


• سكر - 1 ملعقة شاي.


• الصودا - 1 ملعقة شاي.


• زيت نباتي


• الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.


• اليقطين - 500 غرام

طريقة التحضير

1. خذ وعاء عميق كبير. وضع ثلاثة أكواب من الدقيق في ذلك.



2. إضافة القليل من الماء والسكر إلى وعاء، والملح. يقلب.



3. صب في الزيت النباتي، إضافة الصودا والخل. تحريك الخليط باليدين.



4. وضع العجين على الطاولة ولفه في الدقيق.



5. والآن تبدأ في جعل الفطائر من العجين.



6. بعد التفاف العجين مع فيلم شفافة وترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.



7. خذ اليقطين، وغسله وقشره من البذور وقشر. بعد ذلك، صر الفاكهة على مبشرة المتوسطة.



8. اسحب العجينة ولف سجق كبير منه، كما هو مبين في الصورة.



9. قطع النقانق إلى قطع صغيرة. لفة بها مع دبوس المتداول.



10. أخذ اليقطين المبشور ووضعه على العجين، كما هو مبين في الصورة.



11. الآن وضع ملعقة من السكر في منتصف ملء.



12. التفاف العجين في باتي.



13. سخن مقلاة، إضافة بضع ملاعق من الزيت النباتي. وضع الفطائر ويقلى من الجانبين حتى البني الذهبي.

الفطائر مع كالينا

المكونات اللازمة:

• الحليب - زجاج واحد


• السكر (حسب الذوق)


• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.


• زبدة


• عجين

طريقة التحضير

1. قشر اليقطين من البذور، وشطفه في المياه الجارية. ثم صر على مبشرة المتوسطة.


2. سخن مقلاة. تقلى الفاكهة على حرارة منخفضة حتى سميكة.


3. وضع اليقطين في وعاء وإضافة التوت من فيبورنوم إليها. تذوق لتذوق ومزيج.


4. من العجين، يمزج الفطائر ويخبزها في الفرن.


5. الآن نحن بحاجة لجعل الشوكولاته الجليد. صب الحليب في وعاء عميق، إضافة إليها ملعقة من السكر ومسحوق الكاكاو. صب السائل في مقلاة ويطهى على نار متوسطة حتى سميكة.


6. عندما الفطائر جاهزة، والسماح لهم يبرد قليلا. تراجع لهم في الشوكولاته الجليد.

ب، باستيس

المكونات اللازمة:

• اليقطين


• ثوم، -، 1، كلوف


• البصل الأخضر - 1 بيسي


• الجبن - 100 غرام


• زيت الزيتون


• بوف باستري - 250 جم

طريقة التحضير

1. تأخذ المعجنات نفخة ولفه إلى رقيقةالفرقة. ثم، باستخدام قالب أو طبق عادي، وقطع الدوائر منه. مع مسواك، وجعل شقوق صغيرة في دائرة، كما هو مبين في الصورة أدناه.


2. غسل اليقطين، قشر ذلك واخراج جميع البذور. قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة. ضع اللب في وعاء.


3. طحن الثوم، وقطع البصل، صر الجبن على مبشرة غرامة. وضع جميع المكونات في وعاء ويحرك.


4. وهكذا، لدينا حشو جاهز. يبقى لوضعه على العجين. في كل دائرة، وضع ملاعق اثنين من ملء.







5. ثني العجينة إلى المركز.


6. هل هذه العملية من جميع الجهات مع جميع الدوائر. ونتيجة لذلك، سوف تحصل سلال.







7. سخن الفرن. ضع الفطائر على صينية خبز وتخبز لمدة 20 دقيقة عند 190 درجة.

الفطائر مع اليقطين والتفاح في الفرن

المكونات اللازمة:

• الخميرة - 20 غرام


• الحليب - 1 زجاج


• البيض - 1 بيسي.


• سكر


• ملح


• دقيق - ثلاثة أكواب


• اليقطين - 300 غرام


• التفاح - 4 قطع


• زبدة

طريقة التحضير

1. أولا، إعداد العجين الخميرة. سخن الحليب في الميكروويف. إضافة ملعقة واحدة من السكر والخميرة لذلك. يحرك ويترك لمدة عشر دقائق.


2. في وعاء من الحليب، إضافة البيض، خفقت مع شوكة. ملح للتذوق.


3. أضف الدقيق. محاولة لوقف بحيث لا توجد كتل اليسار.


4. الآن تذوب الزبدة في فرن الميكروويف ووضعه في الخليط الناتج، كما ينبغي أن يكون التحريك.


5. عجن العجين ولفه في الدقيق.


6. التفاف العجين في منشفة والسماح لها الوقوف لمدة نصف ساعة للحصول عليه.


7. نحن بحاجة إلى جعل ملء فطيرة. اليقطين من البذور وقطع إلى قطع صغيرة.


8. تأخذ أربعة التفاح، قشر لهم وقطعها إلى مكعبات.


9. وضع التفاح واليقطين في قدر وتترك على نار خفيفة على نار صغيرة، مضيفا القليل من النفط.


10. من الفطائر مزيج العجين، ونصف في وسط التعبئة. ل باتي واحد، واثنين من الملاعق من ملء كافية.


11. تزييت صينية الخبز مع الزيت ووضع الكعك.


12. خبز في فرن محمى في 180 درجة لمدة أربعين دقيقة.