كيفية طهي الجمبري المجمدة: أفضل وصفات، خطوة خطوة التعليمات

يتم بيع الروبيان في معظم الحالاتشكل المجمدة، والمنتج هو العطاء وجلبه جديدة آلاف الأميال من البحر أمر صعب. ولكن هذه ليست اللحوم أو الأسماك، والتي تفقد نكهتها عند تجميدها. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرة على طهي الطعام.

وطهي الجمبري المجمد تمامابسهولة. من المهم أن نفهم عدد قليل من الخفية. لفترة طويلة لا يخمر اللحوم من المحار البحر - سواء كان ذلك الحبار، جراد البحر، سرطان البحر، وإلا يصبح لحمهم صعبة وتشبه المطاط. الروبيان ليست استثناء. هناك عدة طرق بسيطة لإعدادها.

كيف لطهي الجمبري، وصفة لذيذة

للبيع هي في كثير من الأحيان المغلي بالفعل الروبيان،ثم تجميد وهكذا تقع على رفوف المتاجر. لديهم لون وردي، وأنها عمليا لا تحتاج إلى أن يتم طهيها. فقط أنها تحتاج إلى وضع في الماء المملح المغلي، وإزالة من لوحة وبعد بضع دقائق يمكنك أن تخدم على الطاولة. ولكن رائحة المهم، والتي يمكن أن تعطى للجمبري مع مساعدة من "مرق". ولذلك، فمن الأفضل ليس فقط لغلي الماء بالملح، ولكن أيضا إضافة التوابل إلى الذوق. مزيج كلاسيكي هو رأس نصف من الثوم، ومظلات الشبت، ورقة الخليج والعديد من الفلفل الأسود. يسكب عصير الليمون على الجمبري مباشرة بعد خدمته على الطاولة. ولكن تكوين المرق يمكن أن تختلف لذوقك، إضافة التوابل المفضلة لديك، ومعجون الطماطم وصلصة الصويا.

كيفية طهي الجمبري المجمد المغلي، وصفة بسيطة

الطريقة الثانية لطهي المجمدة المغليالروبيان هو السمط. يتم وضع الجمبري المجمد في مصفاة وتصب لهم بالماء المغلي مع التوابل، بحيث يذوب كل الجليد عليها. وضع المحار في وعاء وملء في مرق المتبقية، وترك لمدة 30-40 ثانية، ووضعه على لوحة، ويرش مع عصير الليمون.

وصفة: كيفية طهي المأكولات البحرية الطازجة المجمدة

الروبيان الطازج المجمد رماديوإعداد أكثر صعوبة قليلا. المبدأ هو نفسه - نحن نستعد "مرق" مع التوابل، ونحن تراجع الروبيان في ذلك ويطهى لمدة 7-10 دقائق. يجب أن يكون الروبيان الجاهز على السطح ويصبح وردي بلطف في اللون. على حزم مع الروبيان الخام هناك معلومات عن الوقت الموصى بها لطهيهم، فإنه يجب أيضا أن تؤخذ بعين الاعتبار.

يتم طهي الجمبري الملكي المجمدة تقريبا بنفس الطريقة، إلا أنها لا يخمر، ولكن من الضروري لطهي الطعام، وليس حوالي دقيقتين، وحوالي 5.

حسنا، النصائح العامة - لا ننسى أن يغسلالروبيان في المياه الجارية الباردة، والتنظيف من مختلف الحطام الصغيرة. عند شراء في متجر، تحتاج إلى تذكر بعض القواعد - الروبيان لا ينبغي أن يكون مع بقع سوداء على قذيفة، واللحوم لا ينبغي أن تكون صفراء، إذا تم بيع الجمبري في حزمة، ثم لا ينبغي أن يكون هناك الجليد في شكل ثلج. بعد هذه النصائح، يمكنك بسهولة إعداد نظام غذائي لذيذ وصحي من المأكولات البحرية.