كيفية قياس الدقيق دون الأوزان الإعداد الناجح لمعظم الأطباق يعتمد علىمن التقيد الدقيق لنسب المنتجات المحددة في الوصفة. في معظم الأحيان يتم الإشارة إلى وزن المنتجات في غرام. ولكن كيف لتحديد ذلك في المنزل؟ سيكون لدينا جدول التدابير والمقاييس تأتي لمساعدتنا.
كم غرام من الدقيق في زجاج رقيق واحد؟ وفي الأوجه؟ كم ملعقة شاي من الخردل أو غرفة الطعام - العسل؟ ما هو وزن اللمبة المتوسطة أو البطاطس؟ كل هذا يمكن تعلمه دون معاناة من جداول، ولكن ببساطة ننظر إلى جدول التدابير والأوزان من المنتجات.
قبل تحديد وزن المنتجات، يجب عليك التعرف على بعض القواعد. إذا لم تتبعها، فلن تتمكن من قياس عدد المنتجات التي تحتاج إليها بدقة.
يتم تعبئة النظارات والملاعق مع المنتجات السائلة (الزيوت النباتية والحليب) تماما. اللزج (المربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة) والسائبة (الطحين والحبوب) الملاعق والمجارف في الزجاج فرضه "مع تلة". لا يمكن صدم المنتجات فضفاضة و خففت. قدرة الأطباق لقياس وزن المنتجات هي كما يلي:
رقيقة (الشاي) الزجاج - 250 سم3 زجاج ملون - 200 سم3 1 ملعقة صغيرة من سانت. = 16.5 ملعقة كبيرة. = 50 ملعقة صغيرة 1 فن الأوجه. = 13 ملعقة كبيرة. = 40 ملعقة صغيرة المنتجات السائلة واللزجةالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
ماء
250
200
18
5
مربى
330
270
50
17
خردل
-
-
-
-
الخمور
-
-
20
7
عسل
325
265
35
12
مايونيز
250
210
25
10
الزبدة المذابة
240
185
17
5
ذاب، سمن
230
180
15
4
زيت نباتي
230
190
17
5
الحليب المكثف
300
250
30
12
كريم
250
210
25
10
كريم الحامض
250
210
25
10
السمن
240
185
20
8
معجون الطماطم
300
250
30
10
خل
250
200
15
5
أثمر، البوريه
350
290
50
17
حليب كامل
250
200
20
5
الحبوب والرقائقالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
هرقل
70
50
12
3
الحنطة السوداء
210
165
25
7
مونك
200
160
25
8
الشعير اللؤلؤ
230
180
25
8
الدخن
220
170
25
8
الأرز
240
180
25
8
الشعير
180
145
20
5
رقائق الذرة
50
40
7
2
رقائق الشوفان
100
80
14
4
رقائق القمح
60
50
9
2
منتجات فضفاضةالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
الجيلاتين (مسحوق)
-
-
15
5
زبيب
190
155
25
7
مسحوق الكاكاو
-
-
25
9
دقيق البطاطا
180
150
30
10
نشاء
180
150
30
10
دقيق الذرة
160
130
30
10
حمض الستريك (بلورات)
-
-
25
8
البازلا المقشر
230
205
25
5
خشخاش نبات مخدر
155
135
18
5
فصوص الأرض
-
-
-
3
القرفة الأرضية
-
-
20
8
البسكويت الأرضي
125
100
15
5
قهوة أرضية
-
-
20
7
الفلفل الأرضي
-
-
18
5
البازلاء غير مقشرة
200
175
-
-
سكر السكر
200
140
-
-
شرب الصودا
-
-
28
12
دقيق القمح
160
130
25
8
حبيبات السكر
200
180
25
8
مسحوق السكر
180
140
25
10
ملح
320
220
30
10
الشاي الجاف
-
-
3
-
مسحوق الحليب
120
100
20
5
عدس
210
190
-
-
كيفية قياس الوزن دون الأوزان الخضار والفواكهالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
جهاز كمبيوتر شخصى.
الكرز
190
150
30
5
-
الفراولة
170
140
25
5
-
ملفوف
-
-
-
-
1500
البطاطا
-
-
-
-
100
فراولة
150
120
25
5
-
جذر البقدونس
-
-
-
150
التوت
140
110
20
5
-
جزر
-
-
-
-
75
خيار
-
-
-
-
100
بصل
-
-
-
-
75
شجرة الغبيراء
160
130
25
8
-
بنجر
-
-
-
-
75
الفطر المجفف
100
80
10
4
-
طماطم
-
-
-
-
100
الكشمش الأسود
180
130
30
-
-
جوزالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
سحق، الجوزات
170
130
30
10
الفول السوداني المقشر
175
140
25
8
حبات اللوز
160
130
30
10
المكسرات، بسبب، البندقات
170
130
30
10
بيضالمنتجات |
وزن المنتجات في غرام
رقيقة الفن.
فن الأوجه.
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
جهاز كمبيوتر شخصى.
البيض الأبيض
11 جهاز كمبيوتر شخصى.
9 قطع.
-
-
23
صفار البيض
12 جهاز كمبيوتر شخصى.
10 جهاز كمبيوتر شخصى.
-
-
20
مسحوق البيض
100
80
25
10
-
بيضة، ب، شل
6 قطع.
4 قطع.
-
-
43
كيفية تحديد وزن كلب الراعي دون الأوزان VIDEO