إعداد لفات السوشي لذيذ في المنزل

المنتجات المطلوبة لإعداد لفات

وسوف نتعلم كيفية إعداد الخيارات الأكثر شيوعا واتخاذ كأساس لفة "فيلادلفيا"، على التوالي، ونحن سوف شراء المنتجات خصيصا لهذا لفة.

نحن بحاجة إلى:

• 
  الأعشاب البحرية (أوراق) نوري، 1 بيسي. وتباع في أي سوبر ماركت في الحد الأدنى من 10 قطعة.


• 
  الوسابي، 1 مربع أو كيس صغير. فمن المستحسن أن تأخذ في شكل مسحوق جاف وتمييعه بالماء النقي. "السائل" الوسابي في الطرود، التي تحظى بشعبية الآن في المتاجر، ليس لديها حدة اللازمة.


• 
  سمك السلمون الطازج، 100 غرام. فمن المستحسن أن تكون طازجة، كما المدخن أو المملح يمكن أن تجعل طعم مختلفة، مالحة جدا.تذكر أنه عند استخدام لفات، غمس في وهكذا هو ما يكفي من صلصة الصويا المالحة.


• 
  الخيار الطازج، 1 بيسي.


• 
  الجبن "فيلادلفيا". إذا كنت لا يمكن العثور عليه، شراء أي كريم آخر الجبن.


• 
  الأرز الياباني، 200 غراما. إذا كانت المشكلة هي العثور على الأرز خاص، فإنه يمكن استبدالها المعتادة جولة الحبيبات. ولكن في هذه الحالة، فإنه يجب غسلها 10 مرات على الأقل.


• 
  خل الأرز، 30 مل. يمكنك استبدال التفاح.

الأرز الطبخ

بعد أن كنت قد اشتريت جميع المنتجات اللازمة، يمكنك البدء في طهي الأرز، لأن هذا هو العنصر الأكثر أهمية.

1. 
   شطفه بحيث يصبح الماء في المقلاة شفافا؛


2. 
   بعد ذلك، فمن الأفضل لوضعه في عموم واسعة وتمييعه بالماء في نسبة 1 إلى 1.2. يجب أن يكون سطح الحبوب تحت الماء من 1-2 سم، لا أكثر؛


3. 
   وضع على نار قوية وجلب الماء ليغلي.


4. 
   مواصلة الطبخ الأرز على الحد الأدنى من الحرارة لمدة 12-15 دقيقة. يجب أن يظل الغطاء مغلقا.


5. 
   بعد أن يكون جاهزا، أنت لا تحتاج إلى نشرها على الفور، والسماح لها لا تزال لمدة 20-30 دقيقة.


6. 
   إعداد خل الأرز. أخذ كوب، صب 30 مل. وإضافة 3-4 ملاعق صغيرة من السكر، و 0.5 ملعقة صغيرة من الملح. لخلط أمر ضروري بحيث بلورات من السكر والملح في التزود بالوقود الأرز لم تكن كذلك.


7. 
   ملء البذور مع خلع الملابس الناتجة، دون أن ننسى لإثارة لهم.

إعداد مكان العمل

بعد تبريد الأرز، ونحن نستعد مكان العمل، ومباشرة، وإعداد لفات.

على طاولة المطبخ يجب أن يكون لا غنى عنهالسمة أي سيد السوشي - ماكس. لا يمكن تأجيل اسم، وهذا هو حصيرة المعتادة لالمتداول لفات من عصي الخيزران، والتي بدونها مشاكل يمكن أن تحصل في أقرب سوبر ماركت كبير. صاحب أفضل فيلم obtyanut التشبث وتليين مع بضع قطرات من المايونيز، ثم فرك جيدا المناديل. فإن الدهون يكون في الفيلم، والتي لن التمسك الأرز ورقة قوائم عمودية له.

إعداد لفات

1. 
   قطع ورقة نوري كله إلى قسمين متساويين. في النهاية، سيكون أكثر ملاءمة لتناول الطعام لهم؛


2. 
   وضع ورقة من سطح خشن على حصيرة.


3. 
   انتشار الأرز بالتساوي على السطح. يبقيه على الحواف. المقبل، وتحويل ورقة أكثر من ذلك أن الأرز هو على فيلم الغذاء، والجزء النظيف من نوري تبحث في لك.


4. 
   أخذ الوسابي ورسم خط أفقي في الوسط.


5. 
   أقل قليلا من منتصف، عموديا، ووضع قطع على طول الخيار، وعلى رأس ذلك، توزيع بالتساوي الجبن فيلادلفيا.


6. 
   الآن لفة تحتاج إلى الملتوية. و "الخارجية" لفات حتى الملتوية حتى أكثر من التقليدية. إصلاحه على البساط وبلطف بلطف في نصف مع مساعدة من ماكيس، ثم إعطائها شكل مستطيل مع ضغط الاصبع قليلا.


7. 
   مرة واحدة في "السجق" على استعداد، والتفاف عليه في سمك السلمون شرائح رقيقة وإصلاحه على لفة مع سجادة.


8. 
   قطعه إلى قسمين متساويين، ووضعها جنبا إلى جنب وجعل اثنين من تخفيضات متطابقة أكثر. اتضح بالضبط 6 لفات السوشي متطابقة ولذيذة.

يتم إعداد ماكي لفات (ورقة نوري داخل)على الاطلاق نفسه، باستثناء سمة صغيرة: فمن الضروري لتوزيع الأرز ليس على سطح أملس، ولكن على الخام، وترك الجزء العلوي والسفلي من ورقة، حوالي 1-2 سم دون الأرز. بعد ذلك، يتم وضع ملء و لفة توالت. تحويل ورقة مع الأرز تطبيقها على أنه ليس من الضروري.

خصوصية لفات، مثل الأطباق، هيوالتنوع الشديد. نعم، هناك أنواع التقليدية، ومع ذلك، يمكن اختيار ملء ترضيك. أي الأسماك الطازجة والمدخنة والمملحة سوف تفعل. بون شهية!