الهريس، وصفات الطبخ مع صورة. خطوة بخطوة تعليمات لفاصوليا الطبخ الفول مونج
وفي الآونة الأخيرة، كان يمكن أن يكون الفاصولياء الشرقيةأستطيع أن يطلق عليه على الاطلاق ليست نموذجية لمنتجات بلدنا. اليوم هذا الفول - "غريب" يستخدم على نطاق واسع في وصفات مختلفة من الشعوب السلافية. وانها لا عجب الهريس هو منتج مثالي من حيث التوافق الذواقة. يتم الجمع بين هذا البازلاء غير عادية تماما مع اللحوم والخضروات والفطر وغيرها من الفاصوليا "زميل"، يمكنك طهي لذيذ في مولتيفارك أو طنجرة الضغط. وسوف تجعل طبق جانبي ممتاز.
الحساء سميكة من ماشا مع اللحوم - خطوة خطوة وصفة
حساء من الفاصوليا مونج والعدس هو ببساطةلا تضاهى - كثيفة، والكامل، والاحترار وعطرة بشكل مدهش. ما هو مهم، وإعداد هذا الطبق لا يتطلب تكاليف نقدية خاصة والتلاعب الطهي معقدة. يمكنك أن تأكل مع المواد الغذائية الخام أو نباتي، والمنتج هو جيد لفقدان الوزن. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال العدس بأي الحبوب الحبوب الكاملة. مزيج جيد وخاصة من الفاصوليا من الفول مونج والأرز - الحساء هو أكثر حساسية، ولكن في نفس لذيذ ومغذية.
المكونات اللازمة:
عجل، عن، ال التعريف، درس بإجهاد، -، 400، غر.
مرق الخضار - 170 مل
أخضر، الهريس، -، 100، غر.
العدس - 100 غرام.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
سيقان من الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ثوم، 2، الفصوص
زبدة - 30 غرام.
البقدونس الخضر
الملح، الفلفل - إلى الذوق
خطوة بخطوة تعليمات
أولا وقبل كل شيء، وشطف جيدا في لحم العجل،جافة مع منشفة ورقية وتقشر الأفلام والشرائط والعظام الصغيرة. ثم نقله إلى قدر كبير، صب في الماء البارد وجلبه إلى متوسطة يغلي على نار متوسطة. عندما يغلي المرق، وإزالة الرغوة التي عائمة على سطح الماء مع الضوضاء، والحد من النار إلى أدنى حد ممكن والاستمرار في طهي حتى اللحوم جاهزة.
إلى المذكرة! لتحسين طعم مرق وجعله أكثر كثافة، إضافة إلى عموم جذور عطرة والتوابل حار 25-30 دقيقة قبل نهاية الطبخ. على سبيل المثال، الفلفل البازلاء، الزعتر، ورقة الخليج.
ثم شطف الفاصوليا جيدا، صب في الماء وترك جانبا لفترة من الوقت. في هذه الأثناء، وإعداد الخضروات للتزود بالوقود. ينبع الكرفس الخفيفة والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة، والبصل - مكعب كبير، والثوم - شرائح رقيقة. الآن، في مقلاة سميكة الجدران، حل الزبدة. يقلى برفق في ذلك قطع الخضار أعدت.
عندما تحصل الخضروات هوى الذهبي،إضافة الفاصوليا مونج قبل الغارقة والعدس لهم. تحريك الخليط بلطف، صب مرق الخضروات الساخنة ويطهى تحت غطاء لمدة 10 دقيقة. بعد ذلك، والفاصوليا والخضار الموسم خليط لتذوق، والجمع بين مرق اللحم وتقديم حالة الاستعداد الكامل. قبل التقديم، تزيين الحساء مع البقدونس المفروم.
سلطة من الفول مونج منتشرة والقرنبيط - خطوة خطوة وصفة
هذه السلطة غير عادية هو مفيد، الأصلي وبديل لذيذ للكلاسيكية "قيصر" و "أوليفييه". طعم غير عادي من براعم ماشا يكمل تماما الصلصة الأصلية مع صنوبر الصنوبر. هو في تركيبة مع هذا خلع الملابس بيكينت أن الفاصوليا تكشف تماما إمكانات طعمها.
المكونات اللازمة:
البروكلي - 200 غرام.
مونج سبروتد - 200 غرام.
صفار - 1 بيسي.
عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 50 مل
الصنوبر - 50 غرام.
الكراث - 1 بيسي.
بارمزان - 70 غرام.
خطوة بخطوة تعليمات
ينقسم القرنبيط إلى إنفلورزنسس الصغيرة،شطف وتغلي في الماء المغلي المملح لمدة 5-7 دقائق. إلى إنفلورزنسس الزمرد الاحتفاظ لونها مشرق، على الفور بعد العلاج الحراري، وانخفاضها لبضع دقائق في الماء الجليدي. برودكلي، جف، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، ورق، حفاظ الطفلة.
المقبل، تنبت خنفساء مونج في الماء المغلي ويطهى لمدة 2-3 دقائق. في عملية الطبخ، وخلط باستمرار الفاصوليا المنبثقة - جميع المواد النباتية يجب أن تكون بالتساوي مغطاة بالماء. غلي الفول في مصفاة، وشطف بلطف، حتى لا تتلف الشتلات العطاء، والسماح للرطوبة الزائدة لتصريف قبالة.
إلى المذكرة! لزراعة الفول مونج للسلطات وغيرهايمكن أن تكون أطباق مثيرة للاهتمام على النحو التالي. أولا شطف البذور بدقة، ثم تجاهل الحبوب الصغيرة والتالفة من المبلغ الإجمالي. وضع حبوب الجودة في الزجاج واسعة أو حاوية السيراميك وملء مع ما يكفي من المياه. بعد 12-13 ساعة، نقع المعجون مرة أخرى وإعادة الملء بالماء العذب. بعد يوم واحد فقط من تمرغ الثانية، سوف البازلاء تبدأ براعم صغيرة وسوف تكون على استعداد لمزيد من الطهي.
المقبل، تحتاج إلى إعداد خلع الملابس لذيذاللسلطة. للقيام بذلك، خفقت باليد أو مع صفار الخلاط مع زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. عندما يكون الخليط متسقة موحدة، إضافة سحق الأرز المكسرات لذلك. صلصة بعناية مزيج والموسم مع التوابل.
قبل أن يخدم مباشرة، والجمع بين المكونات الرئيسية للسلطة - تنبت الفول مونج والقرنبيط، مواسم لهم صلصة مبردة وتزيين مع شرائح رقيقة من الكراث وبروسمان مبشور.
فيديو عن هذا الموضوع (أفضل نباتي، وصفات نباتي من الدورات الثانية من ماشا):
