أطباق من الخضروات المجمدة: الصفات المفيدة وصفات من الأطباق من خليط المجمدة

كيفية اختيار مزيج لذيذ: الأسرار الرئيسية

المنتجات التي يمكن شراؤها في المجمدةشكل في المخزن، لديها تكنولوجيا المعالجة الخاصة بهم. جمعها من الحقول، وغسلها وقطع إلى قطع مريحة والخضروات قابلة للصدمة تجميد. هذه هي التكنولوجيا الفريدة التي تساهم ليس فقط للحفاظ على شكل المكونات، ولكن أيضا خصائصها المفيدة. المكونات في الحزمة تختلف عن تلك الطازجة فقط في أنها احتفظت فقط 90٪ من الفيتامينات. ويقول أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي إنهم يحتويون على جميع المغذيات الدقيقة تقريبا التي تتميز بها المنتجات الطازجة، حتى يمكن استهلاكها مع التهاب المعدة. يمكنك إعداد وجبات الطعام منها في بوست.

ملاحظة! ومع ذلك، هناك أيضا مخاليط المتاحة تجاريا، للحفاظ على الذي يستخدم الباردة تكنولوجيا قديمة وأقل فائدة. لذلك، عند اختيار خليط في المخزن، تأكد من فحص العبوة للعلامة "تجميد الصدمة" - ووضع فقط تلك الموجودة في السلة.

جانب آخر مهم هو العمر الافتراضي للمنتج. وبالنظر إلى أن الخضروات المجمدة للبيع على مدار السنة، فمن المهم لمراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية ملحوظ على الحزمة. تبدأ من موسم الخضروات محددة، لا تأخذ، على سبيل المثال، في سبتمبر المجمدة القرنبيط، معبأة قبل ستة أشهر - وهذا هو، في أوائل الربيع. مع المخاليط في هذه الحالة هو أكثر صعوبة، وذلك في محاولة لاختيار حزم، وعمر التخزين الذي لا تتجاوز 6 أشهر.

من الصواني المفتوحة لشراء الخضروات المجمدةأيضا ليس من الضروري. وكقاعدة عامة، خلال بيع أنها تدير تذوب عدة مرات وتجميد مرة أخرى، لذلك لن تضطر إلى الاعتماد على الحفاظ على هيكل والألياف، وبعد ذلك لن يكون هناك أي الفيتامينات تركت فيها. وبالإضافة إلى ذلك، سوف الصقيع وحتى الجليد، والتي تشكلت خلال التجميد المتكررة، تجعلك تدفع المزيد من المال للمياه.

كيفية إعداد مزيج الخضروات المجمدة: أفضل وصفات

بالنسبة للمبتدئين، بعض التوصيات التي ينبغي تذكرها:

• 
  يتم إعداد هذا القطع أسرع من الفواكه الطازجة.


• 
  فمن المستحيل أن يتم إذابة الحزمة في درجة حرارة الغرفة - فمن الأفضل للقيام بذلك على الرف السفلي من الثلاجة.


• 
  قبل الطهي من المهم قراءة التعليمات على حزمة (ربما هناك نصائح مفيدة أو الفروق الدقيقة للعمل مع المنتج).

بيلاف، ب، المكسيكي، خليط

للتحضير سوف تحتاج:

• 
  التعبئة من الخليط النباتي المجمد المكسيكي.


• 
  الأرز.


• 
  مرق في الإرادة.


• 
  زيت عباد الشمس المكرر؛


• 
  التوابل إلى الذوق.


• 
  الملح.

عملية بسيطة جدا ولا يستغرق الكثير من الوقت. تحتاج إلى فك تجميد الخليط المكسيكي ثم تقلى في زيت عباد الشمس، صب خفيف وإضافة التوابل المفضلة لديك. لجعل بيلاو لا تجف، يجب إضافة القليل من الماء المغلي أو مرق عندما القلي.

يغلي الأرز. فمن المستحسن أن تأخذ الأرز على البخار الطويل. شطفه في الماء البارد بحيث لا تلتصق معا. وضع رمية لبقية المكونات وإطفاء بضع دقائق على نار هادئة، ثم ترك لمدة 10 دقيقة تحت غطاء "بقية".

عشاء أرستقراطي مع الخضار المجمدة "باللغة الإنجليزية"

وسوف يستغرق:

• 
  لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المدخنة؛


• 
  2 حزم من التقطيع في تقديركم.


• 
  التوابل، يمكنك استخدام الزيتون.


• 
  الجبن الصلب إذا رغبت في ذلك؛


• 
  الملح إلى الذوق.

تذويب الخليط. ضع لحم الخنزير المقدد على صينية الخبز ووضع في فرن محمى لمدة 5 دقائق. ثم الحصول على اللحوم ووضعها على رأس محتويات الحزمة، ويرش مع التوابل والملح. يمكنك أيضا تدوس على الجبن المبشور. يخبز حتى 10 دقائق كحد أقصى، اعتمادا على نوع اللحم - حتى يصبح جاهزا تماما. يمكنك تقديم النبيذ الأحمر.

كيفية إعداد بورششت من مزيج الخضار؟

تحتاج إلى اتخاذ حزمة 1 التقطيع. ومن المرغوب فيه أن يشمل الجزر والبصل المفروم والفلفل الأحمر والفاصوليا (في تركيبات من الشركات المصنعة المختلفة يمكن وضع مجموعات مختلفة من الخضروات). من غير المرجح أن يتم العثور على الملفوف الكلاسيكي في هذا النموذج، ولكن يمكن استبدالها مع بروكسل الأصلي تنبت الملفوف إذا لزم الأمر. ومن الضروري إعداد:

• 
  المكسيكي خليط.


• 
  العظام أو اللحوم مرق؛


• 
  5 بطاطا؛


• 
  الطازجة الأبيض أو المجمدة براعم بروكسل؛


• 
  معجون الطماطم؛


• 
  البنجر (إذا رغبت في ذلك)؛


• 
  زيت عباد الشمس للقلي.

ويستند إعداد بورششت على وصفة الكلاسيكية:

1. 
   يغلي المرق. فمن الأفضل أن تأخذ العظام اللحوم - ثم بورش سوف تحصل على الأغنياء. المرق الجاهز بحيث لا يحتوي على الجلطات الدهنية والرواسب.


2. 
   في البطاطا المرق المغلي رمي المرق، والتي يمكن أيضا أن يتم شراؤها بالفعل شرائح.


3. 
   جعل المشوي. على زيت عباد الشمس جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية خليط المكسيكي. لتذوق، يمكنك إضافة بيتروت المبشور. قليلا بودوليت. عندما تكون المكونات الرئيسية جاهزة، وضعت في القلي 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم. تحريك جيدا.


4. 
   الملفوف أجاد أو إعداد كاشانشيكي المجمدة.


5. 
   جرب البطاطا. إذا كان لينة، يمكنك إضافة مشوي إلى المرق.


6. 
   كوك لمدة 2 دقيقة.


7. 
   اسكب الملفوف.


8. 
   حالما يبدأ بورش في الغليان، يترك من لوحة والسماح لها الشراب لمدة 10 دقيقة.

يقدم مع القشدة الحامضة والخبز الأسود. بون شهية!

فيديو حول الموضوع: