كيفية شرب براندي

وينقسم براندي إلى ثلاثة أنواع أساسية - العنب، براندي من الفواكه والفواكهبراندي. وعادة ما تستهلك جميع أنواع براندي بعد وجبة الطعام كما في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن استخدام كل نوع من براندي له خصائصه الخاصة. دعونا نتحدث عن كيفية شرب براندي من كل نوع.

ولعل النوع الأكثر شيوعا من البراندي هو العنب، ويتم الحصول عليه عن طريق التقطير عصير العنب المخمرة. لدينا العنب براندي تستخدم للاتصال الكونياك، ولكن في الواقع ينطبق هذا الاسم فقط على براندي المنتجة في مقاطعة كونياك الفرنسية.

آخر أنواع العنب براندي - انها الفرنسية أرماغناك، شيري الاسبانيةبراندي (شيري براندي)، ميتاكسا اليونانية، الكونياك الأرمنية (أربون)، الإلهية مولدوفا، بلاطة البلغارية. إنتاج براندي العنب في بلدان أخرى (الولايات المتحدة الأمريكية والصين والمكسيك وجنوب أفريقيا)، حيث يطلق عليه ببساطة براندي.

كيف تشرب براندي من هذا النوع؟ ومن حيث المبدأ، ثقافة استخدام أي العنب براندي لا تختلف كثيرا عن ثقافة الكونياك، ولكن فقط في حالة تكرار القواعد العامة.

يتم تقديم براندي في النظارات على جذع قصيرة مع أسفل واسعة، مستدق من فوق (نظارات الكونياك، أو الشم). أرماغناك وكونياك العمر خدم في نظارات ل أرماغناك، وجود شكل أكثر ممدود قليلا.

يتم تبريد المشروبات قليلا (تصل إلى 16 درجة)، يمكنلديه أيضا درجة حرارة الغرفة. قبل أن تشرب براندي، عقد الزجاج الخاص بك في يديك قليلا - وهذا سوف يعزز نكهة من الشراب. لا تتسرع، والشراب في رشفة صغيرة. لابتلاع شراب فمن الضروري ليس في آن واحد - عقد قليلا في فمك لذوق أفضل.

براندي من الجسد مصنوعة من اللب والبذور والسيقان،المتبقية بعد الضغط من عصير العنب. الأمثلة الأكثر شهرة من براندي من العصارات هي تشاتشا الجورجية، جنوب الراك السلافية، غرابا الإيطالية. عادة براندي من الضغط المبرد، لا خلط مع أي شيء. ومع ذلك، راكيو في شرب الشتاء ساخنة، والتوابل الكرمل والقرفة أو القرنفل وقشر البرتقال.

براندي الفاكهة غالبا ما تكون مصنوعة من الخوخ، والتفاح، والكرز،الخوخ، العنب البري، والتوت والمشمش. أفضل الأمثلة المعروفة من البراندي الفاكهة - kal'vados (التفاح)، كيرش (الكرز) والبرقوق (الخوخ)، فرامبويسي (التوت)، بوار ويليامز (الكمثرى).

كيف تشرب براندي من الفاكهة؟ على عكس العنب، فإنه عادة ما يتم تقديمه إلى الجدول، قبل تبريد أو إضافة الجليد. يستخدم براندي الفاكهة أيضا لجعل مجموعة كبيرة من الكوكتيلات. لذلك، كيرشواسر، على سبيل المثال، هو جيد جنبا إلى جنب مع الخمور، الشمبانيا والفيرموث.

بالمناسبة، يمكن تقديم الكوكتيلات الخفيفة مع براندي لا بعد تناول الطعام، ولكن من قبل، كمقبل للشهية. في هذه الحالة، براندي عادة ما تكون جنبا إلى جنب مع المياه الغازية، منشط، عصير البرتقال.

سواء لدغة براندي؟ العنب براندي (بما في ذلك كونياك) يمكن أن يكونشرب دون وجبات خفيفة. ولكن من المقبول الجمع بين ذلك مع الشوكولاته والمكسرات والجبن، وكذلك القهوة أو السيجار. براندي قوية من مرهم هو لدغة لتناول الطعام، لأنه خلاف ذلك يأتي بسرعة جدا التسمم.

كما ترون، فإنه من الصعب جدا للرد على السؤال "كيف تشرب براندي؟" اسم "براندي" يشير أكثر إلى تكنولوجيا إنتاج المشروبات، مقارنة مع تنوعها المحدد.

ولذلك، فإن الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أهم قاعدة: براندي - ليس مشروب، فإنه ليس في حالة سكر أثناء وجبة الطعام. لذا يجب أن يكون شرب البراندي إما قبل وجبات الطعام كمقبل فاتح للشهية في شكل مخفف، أو بعد وجبة كما في الجهاز الهضمي في شكله النقي. و لا تتسرع: براندي هو لذيذا.