إغنوغ - مشروب إنجليزي عيد الميلاد التقليدي

إغنوغ على الرغم من جذور اللغة الإنجليزية، ولكن تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة وكندا. تقليديا، يتم إعداد هذا الكوكتيل لعيد ميد، العطل. ولكن بعد كل شيء، لا شيء يمنعنا من إعداد إغنوغ لذيذ في أي يوم آخر من أيام الأسبوع. حاول وتدليل نفسك مع هذا الكوكتيل البيض والحليب.

إغنوغ الكلاسيكية

عندما نسمع التعبير "المطبخ الإنجليزية"، ونحنويأتي على الفور إلى الذهن الشوفان والبطاطا المقلية مع الأسماك. ولكن في الواقع، في الواقع، المطبخ الإنجليزية غنية في وصفات مختلفة للأطباق لذيذة والمشروبات. نقترح عليك مفاجأة ضيوفك مع مشروب الأصلي - الأنا. لإعداد هذا الشراب سوف تحتاج هذه المكونات:

• 12 بيضة


• 6 ملعقة كبيرة. حليب


• 2 ملعقة كبيرة. كريم


• 2 ملعقة كبيرة. بربون


• 1.5 ملعقة كبيرة. سكر


• 3/4 ملعقة كبيرة. براندي


• 2 ملعقة صغيرة. مبشور، جوزة الطيب

لطهي إغنوغ على وصفة الكلاسيكية،سوف تحتاج أولا لفصل صفار من البروتينات. في خلاط، فاز على صفار جنبا إلى جنب مع السكر لمدة 10 دقيقة. ثم إضافة كميات صغيرة من بوربون وبراندي ببطء شديد. عندما تضاف هذه المشروبات الكحولية، اترك إغنوغ لتجميد في الثلاجة لبضع ساعات (لا يزيد عن 6). قبل 30 دقيقة من التقديم، صب الحليب في خليط من صفار. إضافة 1.5 ملاعق كبيرة من جوزة الطيب.

في وعاء آخر، خفقت السناجب حتى همتبدأ في عقد شكل بيسيفورم. أيضا في وعاء منفصل، سوط كريم. كما أنها بحاجة إلى الحفاظ على الشكل. إضافة بلطف البروتينات المخفوقة أولا إلى خليط صفار البيض. ثم يضاف الكريم. خلط بلطف صدى. صب الشراب على النظارات. مع جوزة الطيب المتبقية، تزيين البيض النهائي.

الشوكولاته إغنوغ

هناك الكثير من خيارات الطهي ل إغنوغ. ولكننا نقترح أيضا أن مفاجأة الضيوف مع شريط الشوكولاته، الذي يجمع تماما التوابل المختلفة وطعم الشوكولاته والقهوة. لإعداد الشوكولاته إغنوغ ستحتاج:

• 8 بيضات


• 3 ملعقة كبيرة. حليب الشوكولا


• 2 ملعقة كبيرة. حليب


• 1 ملعقة كبيرة. كريم


• 1 ملعقة كبيرة. المسكرات كالوا (يمكنك استبدال القهوة قوية جديدة)


• 1 ملعقة كبيرة. رم الظلام


• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البني
  
• 3/4 تسب. القرفة المطحونة


• 3/4 تسب. جوزة الطيب

صب الشوكولاته وبسيطة في قدر كبيرالحليب. تسخين الخليط، ولكن لا تجلب ليغلي. في وعاء منفصل، خفقت البيض مع السكر البني حتى الخليط سميكة بما فيه الكفاية. عندما يصبح الحليب حار بما فيه الكفاية، إضافة إلى ما يقرب من نصف البيض المخفوق. مزيج كوكتيل الخاص بك بشكل جيد. الآن إضافة بقية البيض ضرب في قدر مع الحليب. وضع النار على الحد الأدنى. الآن ببطء وبلطف إضافة المسكرات (أو القهوة) وكريم. الاستمرار في اثارة الكوكتيل حتى انها سميكة بما فيه الكفاية. تذكر أن عصرك يجب أبدا يغلي. عندما يصبح إغنوغ سميكة بما فيه الكفاية، وإزالته من النار. صب في رم مظلم وإضافة القرفة وجوزة الطيب. تحريك كوكتيل. قم بتغطيته بالغطاء ووضعه في ثلاجة أو مكان بارد آخر لمدة 3 ساعات على الأقل.

خدمة البيض النهائي في زجاج التقديم. قبل رش الشراب مع كمية صغيرة من القرفة المطحونة والشوكولاته السوداء المبشورة.

جوز الهند إغنوغ

نقترح عليك محاولة لطهي جوز الهند إيغن. هذا الكوكتيل له طعم خفيف بسبب إضافة حليب جوز الهند. لإعداد مثل هذا صدى ستحتاج:

• 8 يولكس


• 4 ملعقة كبيرة. حليب الجوزة الهند


• 8 ملعقة كبيرة. ل. رم الظلام


• 6 ملعقة كبيرة. ل. سكر


• 2 ملعقة صغيرة. استخراج الفانيليا


• 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب


• 1/4 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة

كما هو الحال في وصفة السابقة، صب الحليب فيمقلاة، إضافة السكر والحرارة الخليط، ولكن لا تجلب إلى الغليان. في وعاء منفصل، خفقت صفار مع مستخلص الفانيليا. إضافة نصف الحليب الدافئ إلى البيض. بسرعة مزيج الخليط. إضافة الجزء الثاني من حليب جوز الهند إلى الخليط الخاص بك. صب العصير مرة أخرى في المقلاة التي كان الحليب. التحريك باستمرار الكوكتيل، طبخ حتى يصبح سميكة. لا تجلب الكوكتيل ليغلي.

في طبق نظيف، صب العصر وترك الأمر حتىالتبريد الكامل. فقط قم بإضافة رم مظلم. تغطية الكوكتيل مع غطاء والتبريد لمدة 3 ساعات على الأقل. يخدم إغنوغ، صب في النظارات، ويرش مع خليط من القرفة الأرضية وجوزة الطيب.