كيفية شرب الجن
الجن هو المشروبات الكحولية القوية التيمصنوعة عن طريق التقطير من الكحول القمح. عندما تقطير في الجن، يضاف العرعر، الذي يعطي الشراب طعم مميز. جين ليست شعبية كما لنا المشروبات القوية الأخرى، لذلك لا يعلم الجميع، كيفية شرب الجن. وطن الجن - هولندا، حيث يعرف هذا الشراب "جنيفر". ومع ذلك، وجدت شعبية حقيقية من الجن بعد أن أحضر إلى إنجلترا. في القرن ال 19، ما يسمى لندن جين الجافة (لندن الجاف جين)، الذي أصبح النوع الأكثر شيوعا من الجن. وينبغي أن نتذكر أن لندن الجاف الجن ليست علامة تجارية من الشراب، ولكن تسمية لعملية التقطير.
جينفر الهولندية لا طعم مثل الجن الإنجليزية، هو أقل قوة، ولكن لديه طعم أكثر وضوحا، قليلا مثل الويسكي. يجب أن يكون الجن الإنجليزية قوة لا يقل عن 37.5٪، لديه طعم متناغم جافة جدا وطعم واضح من العرعر.
كيف تشرب الجن؟ بسبب الذوق الجاف جدا لشرب الجن في شكله النقي غير مقبولة، وعادة ما يخفف مع الصودا، منشط،زنجبيل، عصائر الحمضيات (البرتقال، الليمون، الجريب فروت، عصير الليمون) أو مربى التوت البري. أيضا، غالبا ما يتم خلط الجن مع الكحول الأخرى عند صنع الكوكتيلات.
التقليد من شرب الجن والمنشط ظهرت في القرن ال 19. في البداية، كان منشط الكربونالمياه مع الكينين، وكان يستخدم لمكافحة الملاريا. للتغلب على الطعم المر من الكينين، وجنود شركة الهند الشرقية البريطانية مختلطة منشط مع الجن.
منشط الحديثة لديها أكثر من ذلك بكثير ممتعةطعم، ولأغراض طبية لم يعد في حالة سكر، ولكن الجن ومنشط لا تزال واحدة من الكوكتيلات الأكثر شعبية. ويضيف الجليد، وكذلك الليمون أو الجير. يمكن أن تختلف نسب الجن والمنشط من 1 إلى 3 إلى 1 إلى 1.
لجعل الجن المثالي ومنشط، تحتاج والتمسك عدة قواعد. لجعل كوكتيل تحتاج إلى استخدامفقط جين الجودة ومنشط جيد. يجب فتح زجاجة منشط فورا قبل إعداد كوكتيل. يجب تحضير الثلج للكوكتيل من الماء المعدني أو الماء المقطر. يجب أخذ شريحة من الليمون قطع طازجة.
لذلك، تأخذ على التوالي، وارتفاع الزجاج مع أسفل سميكة، وملء مع الجليد لثلث. صب الجن و قليلا منه في كوب، بحيث يتم الكشف عن نكهة العرعر بشكل أفضل. إضافة منشط طازج إلى شريحة من الليمون.
يمكنك شرب الجن والكوكتيلات الأخرى. واحدة من الكوكتيلات الأكثر شهرة مع الجن هو "مارتيني" (لا ينبغي الخلط مع نفس الفيرموث). في الوصفة الكلاسيكية، يتم خلط الجن مع الفيرموث في نسب متساوية. ولكن مع مرور الوقت، كان هناك العديد من الاختلافات من كوكتيل مع نسب مختلفة، لذلك، كوكتيل "مارتيني الجاف" ("مارتيني الجافة") يتكون من ثلاثة أجزاء من الجن وجزء واحد من الفيرموث الأبيض الجاف.
كوكتيل "مارتيني" لا يخلط أبدا في شاكر. ومن المقبول أن تخدم في كوب كوكتيل (ويسمى - مارتيني الزجاج). لتزيين في كوب، وإسقاط الزيتون أو قطعة من الليمون قطة معلقة على سيخ. إذا كنت تستخدم البصل منقع للزينة، وسوف يطلق على كوكتيل "جيبسون".
كوكتيل مشهور آخر مع الجن يسمى "فيسبر". هذه وصفة شخصية لجيمس بوند: وكيل 007 يحب أن يشرب الجن مع الفودكا والخضار كينا ليليت. تم تسمية الكوكتيل بعد فيسبر ليند، وكيل مزدوج وفتاة يدعى جيمس بوند في رواية كازينو رويال.
وفقا للوصفة الأصلية، وصفها إيان فليمينغ، لإعداد كوكتيل التي تحتاج إليها ثلاث قطع من الجن غوردون "مختلطة مع جزء واحد من الفودكا ونصف من فيرموث كينا ليليت. تهز جيدا، تحتاج إلى إضافة إلى كوكتيلوالكثير من الجليد (بقدر الكوكتيل نفسه، أو ضعف قدر) وتطور من قشر الليمون. منذ أنه من الصعب جدا العثور على كينا ليليه للبيع، يمكنك استخدام الفيرموث نوعية أخرى.
إذا كنت لا تزال قررت أن تشرب الجن في أنقى صوره، فمن الأفضل لإضافة القليل من الثلج المسحوق وشريحة من الليمون في الشراب، وبالتالي فإن طعم الجن تصبح ليونة، ورائحة وطعم - أكثر كثافة. يتم تقديم جين عادة قبل تناول وجبة كمقبل فاتح للشهية. هذا الشراب غير مقبول للشرب في سالفو - لذلك لا يمكنك التمتع طعمه. كوجبة خفيفة للجن، والجبن الصلبة والزيتون، شريحة من الليمون القيام به. ولكن لا تشرب الجن.
