أنواع النظارات
جدول آداب ليس العلم السهل، فإنه من السهل جدا للحصول على الخلط في مجموعة متنوعة من شوكة لوحات. في كثير من الأحيان يسبب التباس مختلفا أنواع النظارات، كل منها مصمم لنوعه من المشروبات. سوف بلد السوفيت اقول لكم عن أنواع من النظارات.تحت النظارات نحن نعني ليس فقط الأوعية الزجاجية للنبيذ والكوكتيلات، ولكن أيضا نظارات النبيذ للشمبانيا، والنبيذ نظارات، الخ. - بشكل عام، ما المقصود باللغة الإنجليزية بكلمة ستيمواري، وهذا يعني الجدول الزجاج على ساق. ما هي أنواع النظارات هناك؟
وتنقسم جميع أنواع النظارات إلى عدة مجموعات رئيسية. وتشمل هذه:
نظارات للنبيذ؛
نظارات للشمبانيا والنبيذ الفوار؛
نظارات للكوكتيلات؛
الشم (نظارات لل ويسكي و براندي).
نظارات للسوائل.
دعونا ننظر في كل نوع من الزجاج أكثر.
أنواع النظارات: نظارات للنبيذ
زجاج الخمر الأحمر (النبيذ الاحمر الزجاج). أكثر القرفصاء من الزجاج للأبيض. حجم 200-300 مل.
زجاج للنبيذ الأبيض (زجاج النبيذ الأبيض). أكثر ممدود من الزجاج للأحمر. حجم 180-260 مل.
تذوق، بارومتر (قبو ماستر زجاج). حجم 100-140 مل.
الزجاج للميناء (الميناء) (بورتو غلاس). حجم 80-100 مل.
زجاج شيري (شيري) (زجاج الكرز). أنه يخدم شيري، والنبيذ المقوى، فيرموثس. حجم 80-100 مل.
أنواع النظارات: نظارات للنبيذ الفوار والشمبانيا
يتم تقديم الشمبانيا إما في نظارات النبيذ عالية ("النبيذ الزجاج الفلوت") أو في الشمبانيا السلطانيات. اختيار الزجاج يؤثر على معدل إطلاق ثاني أكسيد الكربون من الشراب.
زجاج الفلوت (الناي) (الشمبانيا الناي). حجم 160-300 مل. كما يقدم بعض البيرة والنبيذ الفوار والكوكتيلات الأخرى معهم. أكثر شعبية، لأنه في مثل هذه النظارات، ويترك ثاني أكسيد الكربون ببطء أكثر.
الزجاج السلطانية (الصحن الشمبانيا). حجم 140-160 مل. وعادة ما يستخدم في المناسبات الرسمية حيث من الضروري بناء أبراج من النظارات. ويمكن أيضا أن تخدم مجموعة متنوعة من الكوكتيلات (على سبيل المثال، دايكيري).
أنواع النظارات:
سنيفتر (بالون) - كوب مع الجذعية القصيرة مع أسفل واسعة، مستدق إلى الأعلى. أنها تخدم براندي، براندي، ويسكي.
الكونياك، بارومتر (الكونياك بالون). أنه يخدم الكونياك، براندي، الشباب أرماغناك، كالفادوس. حجم 250-875 مل.
زجاج ل أرماغناك (زجاج أرماغناك). بالمعنى الدقيق للكلمة، فإنه لا ينطبق على الشمبين، ولكنه يستخدم أيضا للمشروبات قوية (أرماغناك والكونياك المسنين). حجم 150-250 مل.
أنواع النظارات: نظارات للسوائل
في هذه الفئة، سوف نقول ليس فقط عن نظارات النبيذ للسوائل، ولكن أيضا أكوام، والنظارات الفودكا، الخ.
الخمر، زجاج الخمر (زجاج زجاجي). ل ليكورس في شكل نقي. حجم 40-60 مل.
كومة (طلقة زجاج). للمشروبات الكحولية في شكلها النقي دون الجليد، وكذلك الكوكتيلات لقطات، والتي هي في حالة سكر في الطائرة. حجم 40-60 مل.
زجاج الفودكا. حجم 40 مل.
أنواع النظارات: نظارات الكوكتيلات
ربما، فإن أكثر عدد ومتنوعة من النظارات هي نظارات للكوكتيلات. وهذا يشمل الأنواع التالية من نظارات النبيذ.
الكوكتيل، بارومتر (زجاج كوكتيل، زجاج مارتيني). كما دعا الزجاج مارتيني سميت واحدة من الكوكتيلات الأكثر شهرة خدم في ذلك. وهو يقدم الكوكتيلات المتوسطة الحجم، المبردة، ولكن من دون الجليد. لا يتم استخدامه لخدمة المشروبات مع الجليد وفي شكل نقي (بما في ذلك فيرموث ومارتيني، على الرغم من اسم). حجم 90-280 مل.
مارجريت (زجاج مارغريتا). كأس لتقديم كوكتيل "مارغريتا"، فضلا عن الكوكتيلات المجمدة والمشروبات. حجم 200-250 مل.
Hayboll (خمرة). تستخدم للعصائر والكربونات والمشروبات الغازية والمياه المعدنية والكوكتيلات كبيرة الحجم. حجم 160-240 مل.
كولينز (كولينز). تستخدم للعصائر والكربونات والمشروبات الغازية والمياه المعدنية والكوكتيلات كبيرة الحجم. حجم 240-320 مل.
إعصار (إعصار الزجاج). ويقدم الكوكتيلات الاستوائية. حجم 400-480 مل.
زجاج للقهوة الايرلندية (زجاج القهوة الايرلندي). تستخدم لمجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والكوكتيلات، وكذلك للنبيذ المأخوذ والمشروبات الساخنة الأخرى. حجم 240-280 مل.
الموضة القديمة (أولد فاسيونيد). وهو يقدم الويسكي في شكله النقي، والكوكتيلات، والمشروبات في شكل نقي مع الجليد. حجم 220-300 مل.
بوس، قهوة (بوس كافيه). في هذا الزجاج جعل الكوكتيلات الطبقات. حجم 80-120 مل.
تبديل التبديل (البهلوان). تستخدم للعصائر والكربونات والمشروبات الغازية والمياه المعدنية والكوكتيلات كبيرة الحجم. حجم 200-320 مل.
كأس لكمة (لكمة كأس). حجم 160-180 مل.
البيرة القدح (البيرة القدح). لخدمة البيرة. حجم 250-100 مل.
زجاج البيرة (البيرة الزجاج). أيضا لتوريد البيرة والكوكتيلات على أساسها. حجم 220-1000 مل.
تقليديا، يتم تقديم بعض الكوكتيلات في أنواع معينة من النظارات. هناك قاعدة أساسية واحدة: وانخفاض الزجاج، وتتدفق المشروبات أكثر قوية في ذلك. عادة النظارات لا تملأ تماما، بحيث يتم الكشف عن طعم ورائحة الشراب على نحو أفضل (على سبيل المثال، والنبيذ الأحمر أو كونياك ملء النظارات بنسبة الثلث، الشمبانيا - نصف).
الآن أنت تعرف أنواع أساسية من نظارات النبيذ (ربما نحن لم نذكر أي منها، ولكن المدرجة الأكثر شيوعا)، وسوف تصبح آداب جدول معقدة أكثر أقرب وأكثر مفهومة لك!
