الملفوف الأبيض
الملفوف، نوكأ، أوحد، بسبب، ال التعريف، ثرأ، شخص بليد، النباتاتالأرض. أنواعها متنوعة جدا، ولكنها جميعا نشأت من الملفوف ورقة البرية، والتي لا تزال موجودة على ساحل البحر الأبيض المتوسط.
تم زراعة الملفوف من قبل المصريين، والإغريق والرومان القديم مرة أخرى في القرن الرابع قبل الميلاد. من الرومان، وصلت إلى بيزنطة، ومن هناك إلى السلاف الجنوبيين - البلغار والصرب والتشيك.
في القرن ال 11، ظهر الملفوف على أراضي روس القديمة. ومنذ ذلك الحين، لم تترك طاولتنا. ووفقا للاحصاءات، كل مقيم في روسيا يأكل ما لا يقل عن 40 كيلوغراما من الملفوف في السنة، ومعظمهم من الرأس الأبيض.
كيف تنمو الملفوف الأبيض؟
في الجزء المركزي من الملفوف روسيا تزرع من خلالالشتلات. بالفعل يمكن أن تكون جاهزة لزراعة الشتلات في الأسواق أو في المحلات التجارية في المدينة، ويمكنك أن تنمو بنفسك في الدفيئة أو حتى في شقة عادية على النافذة. بذور الكرنب في درجة حرارة 18-20 درجة مئوية سوف تنبت في 3-4 أيام.
يجب زرع الملفوف في خصبة،الهواء والماء نفاذية التربة، على المؤامرات الشمسية، والملفوف هو فوتوفيليك جدا. براعم الملفوف تحتاج إلى أن تسقى ماما، ومع ذلك، كما يترك الأوراق، وينبغي زيادة سقي.
وينقسم الملفوف الأبيض عادة إلى ثلاث مجموعات على أساس النضج. أصناف النضج في بالفعل في يونيو-يوليو، ودعا في مرحلة مبكرة أو مبكرة. وتشمل هذه الأصناف مثل هيرميس، كازاشوك، كرافت، بدء، اكسبريس، غريبوفسكي 147، يونيو، سكوروسبيلايا.
في الأرض تحت شتلات الفيلم من الملفوف في وقت مبكرمزروعة في الفترة من 20 أبريل - 5 مايو. تتم إزالة الفيلم عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء ليلا عن 7 درجات مئوية. تتم إزالة محصول الملفوف في وقت مبكر لمدة 100-120 يوما بعد بذر البذور.
نبتة الملفوف المتوسط النضج (متوسطة) الملفوف في التربة في نهاية المطافمايو، يمكن جمع الحصاد بالفعل في أواخر أغسطس-منتصف سبتمبر. درجات جيدة من الملفوف متوسطة النضج هي كروتمان، رمادا، بيلوروسكايا، ناديزدا، سلافا 1305 وغيرها.
في معظم الأحيان، يتم تخمير الملفوف متوسطة النضج، ولكنه أيضا لذيذ في السلطات المختلفة، بورش، ششاش. رؤوس جديدة من الملفوف متوسطة تنبت تستمر لمدة 2-3 أشهر.
الدرجات المتأخرة والملفوف مثل أماجر، خاركوف،ياروسلافنا، الخريف الذهبي وغيرها، الحصاد في نهاية سبتمبر - في أكتوبر، قبل وصول الصقيع مستقرة. الملفوف الملفوف يمكن أن تبقى طازجة لمدة تصل إلى 5-7 أشهر. ويستخدم الملفوف في وقت متأخر أيضا للحامض، ولكن طعمه هو أسوأ قليلا من ذلك من الملفوف المنتشر المتوسطة.
الشتلات الجاهزة للنباتات يجب أن تكون قوية، القرفصاء، يكون 5-6هذه الأوراق. زراعة الشتلات ضروري في مناطق مضيئة جيدا على مدار اليوم. الملفوف لا ينبغي أن تكون محظورة من الشمس من قبل الأشجار أو النباتات الطويلة الأخرى. فمن المستحسن لتغيير المكان لزراعة الملفوف كل 2-3 سنوات.
في الربيع، يتم تسميد التربة تحت الملفوف. تحت الحفر، تحتاج إلى إعادة زرع السماد، السماد (الدبال)، بمعدل 1/3 دلو لبراعم المبكر، 1/2 دلو - ل دلو متوسطة الحجم وكاملة للأصناف في وقت متأخر لكل م2.
تزرع الشتلات في الثقوبتقع من بعضها البعض على مسافة 30-35سم للأصناف المبكرة و 45-50 سم للمتوسط والأخير. المسافة بين الصفوف 60 سم، وعند زرعها في كل بئر، يتم سكب خليط من حفنة من الدبال، ملعقة كبيرة من الرماد ونصف ملعقة صغيرة من الفوسفور. في حفرة ينبغي سكب 1 لتر من الماء أو حل وردي قليلا من برمنجنات البوتاسيوم وزرع الشتلات الملفوف، وتعميق في التربة إلى الأوراق الحقيقية.
الرعاية الأساسية للملفوف هو سقي في الوقت المناسب وتخفيفالتربة في الممرات. خلال الأسبوعين الأولين بعد زرع الشتلات في الأرض، يجب أن تسقى الملفوف يوميا، في الطقس الجاف - على الأقل 2 لترا لكل مصنع. بعد أن يتم الري أسبوعيا.
وينبغي أن يكون الماء الأكثر وفرة الملفوف في فترة النمو النشط - عندما يبدأ الرأس في تشكيل. ومع ذلك، إذا كان الملفوف لا يحصل على الرطوبة لفترة طويلة، فإنه لا يمكن أن يسقى بوفرة، وإلا فإن الرأس قد تنفجر.
يجب أن تخفف التربة بدقة، على مسافة 5-6 سم من ساق الملفوفوإلى عمق لا يزيد عن 4-5 سم، حتى لا تؤذي نظام الجذر. لخلق جذور إضافية وتحسين التغذية، فمن المستحسن الملفوف لتكون هيد 2-3 مرات: في اليوم ال 20 بعد الزراعة و 10-15 يوما بعد السابقة في كل مرة لاحقة.
لزيادة الغلة فمن المستحسن لتغذية الملفوف: في وقت مبكر - 1-3 مرات، متوسطة - 3 مرات وأواخر - 4 مرات. يتم سكب محلول المغذيات في صنع جيدا حول المصنع.
روت، عارضة، والساق السوداء، ويسكي الملفوف (الملفوف)، مغرفة الملفوف والمن، الرخويات - هذه الأمراض والآفات يمكن أن تضر المحاصيل المستقبلية من الملفوف، لذلك فإنها تحتاج إلى أن تكون محاربة.
C الملفوف، ورتل الصراع. إعداد ضخ روث الدجاج، بمعدل 2 كجم لكل دلو من الماء. يتم تخفيف ضخ بالماء في نسبة 1: 5 ويسقي مع الحل الذي تم الحصول عليه مع الملفوف.
ضد الملفوف المن ديكوتيون فعالة من الأوراق والسيقانالطماطم (البندورة). 10 كجم من قمم الطماطم يجب أن تغلي على نار هادئة، ثم 2-3 لتر من المرق المخفف مع 10 لترا من الماء، مضيفا 20-30 غرام من الصابون المبشور. يتم رش المحلول الناتج مع النباتات المصابة، ويفضل أن يكون في المساء.
