خصائص مفيدة الكركم
نحن تستخدم لإدراك التوابل والبهارات كماإضافة حار إلى الأطباق، وليس أكثر من ذلك. ولكن العديد من التوابل تستفيد صحتنا - ما لم يكن، بالطبع، لا يتم إساءة استخدامها. اليوم سنتحدث عنه خصائص مفيدة الكركم.الكركم هو قريب من الزنجبيل، لذلك واحد من اسمائها هو الزنجبيل الأصفر. نظرا لارتفاع محتوى المواد المغذية، ويستخدم الكركم ليس فقط كما التوابل، ولكن أيضا باعتبارها النباتات الطبية. وأيضا مصنوعة من الصبغة، لأن جذمور الكركم يحتوي على البرتقالي والأصفر الكركمين صبغ.
بالنسبة لنا جاء الكركم من الهند، حيث كانت الخصائص المفيدة الكركم منذ فترة طويلة معروفة. ويعتقد سكان شبه جزيرة هندوستان أن الكركم يطهر الجسم. بالإضافة إلى الكركمين، الكركم يحتوي على زيت عطري أساسي، الفيتامينات B، وكذلك C و K، والكالسيوم واليود والحديد والفوسفور. كل هذا ويسبب خصائص مفيدة الكركم.
يضاف كركم إلى الغذاء ليس فقط من أجل طعم حار لها - ويعتبر علاجا يزيد الشهية ويحسن الهضم، لأن الكركم يحفز إنتاج عصير المعدة والصفراء. تم استخدام هذه الخصائص المفيدة للكركم في الطب الشعبي لعلاج أمراض الكبد والكلى والمرارة.
ولكن إذا كان لديك الحجارة في المرارة أو انسداد مع القنوات الصفراوية، لا تضيف الكركم إلى الطعام: زيادة إنتاج الصفراء فقط تفاقم مشكلتك. لذلك، قبل استخدام الكركم للأغراض الطبية، يجب عليك دائما استشارة الطبيب.
الكركم له خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة، لذلك يتم استخدامه لعلاج الأمراضالجهاز الهضمي، على سبيل المثال، مع الإسهال المزمن أو انتفاخ البطن. في الطب الشعبي، خصائص مفيدة من الكركم تستخدم لشفاء الجروح والحروق، رش لهم مع هذا التوابل أو صنع المراهم التي شملت الكركم.
الكركم يحفز الجهاز المناعي، وبالتالي فإنه يمكن استخدامها على حد سواء لتعزيز الحصانة ومنع الأمراض المختلفة، واستعادة الجسم بعد مرض أو تفاقم مرض مزمن.
الكركم له تأثير مفيد على تكوين الدم، تطهيره، تطبيع مستوى السكر والكولسترول، وتحفيز تشكيل خلايا الدم الجديدة. ولكن مرضى السكري لا تزال بحاجة إلى استشارة الطبيب قبل استخدام الكركم، لأنها تحتاج عموما لمراقبة بعناية نظامهم الغذائي.
وتستخدم أيضا خصائص مفيدة الكركم لالتهاب المفاصل (أنه يقلل من وذمة)، والتهاب القولون التقرحي، وتصلب الشرايين، والصداع النصفي، البهاق، وأمراض العين الالتهابية، وفقر الدم، والربو، الشرى، لنزلات البرد، والسعال والتهاب الحلق، ونزيف اللثة. الكركم ينظم عملية الأيض، ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام الدسم والحلو، لذلك يتم تضمينها في تكوين المخدرات لفقدان الوزن.
هناك معلومات أن الكركم يقلل من احتمال الإصابة بالسرطان. حتى أكل أكثر الكاري - فإنه سيتم حماية ضد الأورام. على الرغم من أننا يجب أن لا ننسى أن السرطان لا يزال مرضا درس قليلا، لذلك ليس من الضروري النظر الكركم باعتباره الدواء الشافي.
إذا كنت ترغب في اختبار خصائص مفيدة من الكركم، يمكنك البدء في إضافته إلى أطباق مختلفة: من السلطات والحساء إلى أطباق اللحوم والأطباق الجانبية. فقط مع أنه من المهم عدم الإفراط مع الكركم: بكميات صغيرة لديها طعم حار لطيف، وعندما جرعة زائدة يبدو حار جدا ويمكن أن تدمر تماما طعم أي طبق.
إذا قررت أن تأخذ الكركم في شكله النقي كدواء، أولا وقبل كل استشارة الطبيب، وفي أي حال من الأحوال لا يحل محله مع العلاج الكامل الطبيعي. الجمع بين الكركم مع الأدوية، تحتاج إلى أن نكون حذرين للغاية، وخاصة إذا كنت تتعامل مع العمليات الالتهابية. أيضا، يجب أن نعرف أن الكركم لا يمكن استخدامها من قبل النساء الحوامل.
خصائص مفيدة من الكركم اختبار لعدة قرون، ولكن لا يزال لا ينبغي إهمال الطب التقليدي: لمختلف الأمراض الكركم هواستخدام كمساعدة بعد التشاور مع الطبيب، وليس كبديل عن العلاج الطبيعي. فقط بهذه الطريقة يمكنك أن تكون على يقين من أنها سوف تستفيد فقط لك.
