قواعد آداب على الطاولة: السكاكين

كثير من الناس يشعرون بالحرج للذهاب إلى المطاعم، لأنهم لا يعرفون كيفية استخدام السكاكين بشكل صحيح. منذ الطفولة، ونحن تدرس لعقد شوكة في اليد اليمنى. نحن نستخدم السكين فقط لقطع الخبز. وفي الغرب، يتم تعليم الأطفال من سن صغيرة لاستخدام السكين والشوكة بشكل صحيح. بعد كل شيء، قواعد آداب على الطاولة يقولون أن سكين يجب أن يكون في اليد اليمنى، والشوكة في اليسار. دعونا معرفة كيفية استخدام الأجهزة بشكل صحيح.

وسوف يكون سادة المتعلمين مضياف دائمااتبع القواعد لاستقبال الضيوف في منزلك. كما سيتم مراعاة قواعد آداب الجدول بعناية. الضيوف الذين لا يعرفونهم سوف تصبح غير مريحة للغاية. ولذلك، فإننا نوصي بالفعل تعلم كيفية استخدام السكاكين المختلفة.

عليك أن تتذكر ذلك جميع الأجهزة التي تقع على اليسار (وهذا هو دائما المكونات)، احتفظ باليد اليسرى. على اليمين والملاعق والسكاكين، والتي تقام في اليد اليمنى. إذا كنت ترى أن هناك أيضا على الطاولةوالأجهزة للأطباق المشتركة، وتقع مع مقبض إلى اليسار، ينبغي أن تؤخذ مع يدك اليسرى. وتستخدم قاعدة مماثلة للأدوات مع مقبض إلى اليمين. الآن سوف نصف بمزيد من التفصيل كيفية استخدام هذه الأجهزة أو غيرها.

كيفية عقد المكونات

هناك العديد من القواعد التي تصف عندما يتم عقد شوكة في اليد اليسرى، وعندما في الحق. إذا كان لديك ما يكفي من الأطباق اللينة، مثلمثل العجة، والخضروات أو طبق خزفي، يمكنك أن تأخذ بأمان شوكة في يدك اليمنى. لتقسيم هذه الأطباق إلى قطع، فإنها لا تلجأ إلى مساعدة سكين، ولكن تفعل ذلك مع شوكة. وبالمثل تأتي مع الكستليتات، زرازيس، لفائف الملفوف واللحم وغيرها من الأطباق من اللحوم المفروم. ويسمح قواعد آداب الجدول لتناول هذه الأطباق فقط مع شوكة. أيضا، لا تقطع الزلابية، الزلابية والخضار المطبوخة بسكين.

أيضا الحفاظ على شوكة في اليد اليمنى عندما كنت أمام طبق السمك. ولكن هذا فقط إذا لم يكن هناكأجهزة خاصة لأطباق السمك: سكين مع شفرة حادة وشوكة مع أربعة أسنان. ويمكن أيضا أن تؤكل الأسماك مع اثنين من الشوك. إذا قررت استخدام شوكة واحدة فقط، يمكنك الاحتفاظ بها في يدك اليمنى، وتساعد نفسك على قطعة من الخبز الذي هو في اليسار.

كيفية الحفاظ على سكين

يتم عقد السكين دائما في اليد اليمنى. لمساعدته لجأت في كثير من الأحيان، لأنهتحتاج إلى قطع اللحوم. تذكر أنه لا يمكنك قطع الطبق كله إلى قطع في آن واحد، ثم الطعام سوف يبرد بسرعة كبيرة وتفقد طعمها. قطع قطعة قطعة. إذا الأطفال الصغار على الطاولة الذين لم تستخدم بعد لاستخدام السكين، ثم أنها يمكن أن تقطع على الفور كل الطعام.

قطع اللحوم إلى قطع، لا تبذل الكثير من الجهد. قطع قطعة يمكن أن تنزلقلوحات، أسقط، عن، ال التعريف، سماط. إذا كان لديك البطاطا أمامك، فإنه يمكن تقسيمها إلى قطع مع شوكة، ومنذ قشرة متصدع يمكن أن يكون من الصعب جدا، ويمكن قطع مع سكين.

كيفية عقد ملعقة

ملعقة يستخدم فقط للحساء والمرق. يتم عقد ملعقة في مثل هذه الطريقة أن الإبهام يكمن على رأس مقبض لها. من أجل عدم دفقة الزي الخاص بك، ورسم السائل من الطبق في الاتجاه بعيدا عن نفسك.

إذا قبل مرق الدجاج مع قطع من اللحم - هو في وقت واحد الدورة الأولى والثانية. لذلك، يؤكل السائل مع ملعقة. إلى اللحوم، فإنها تبدأ فقط عندما لا يكون هناك مرق اليسار في لوحة. يؤكل بسكين وشوكة. ولكن يمكن تجاهل هذه القاعدة، لذلك نرى كيف جيرانك تفعل على الطاولة.

لا ضربة على السائل إذا كان حار جدا، فقط انتظر حتى يحصل على البارد الطبق. إذا كان هناك اللحم أو الزلابية في الحساء وكنت ترغب في تقسيمها إلى قطع، ثم يتم ذلك مع ملعقة. لإنهاء الحساء، ورفع لوحة مع يدك اليسرى في الاتجاه من نفسك.

لخدمة الطبق الأول، كوب كبير يمكن أيضا أن تستخدم. يؤكل الحساء، حساء كريم أو الحساء مع ملعقة الحلوى الصغيرة. ويقول الخبراء أنه إذا كان كوب للحساء حوالي اثنين من الأقلام، ثم الأول هو في حالة سكر منه، مثل الشاي أو القهوة. ولكن في الممارسة العملية يمكن أن تتراجع هذه القاعدة.

قواعد آداب على الطاولة تتطلب أنه بعد نهاية وجبة ملعقة ترك في الطبق حيث كان هناك حساء. توضع السكين والشوكة موازية لبعضهما البعض - سكينالحق، شوكة على اليسار. إذا كنت بحاجة إلى الابتعاد لأي سبب من الأسباب، عبور سكين مع شوكة على لوحة الخاص بك. في هذه الحالة، يجب على مقبض سكين أن ننظر إلى اليمين، ومقبض مقبض الباب إلى اليسار. هذا هو علامة على أنك لم تنته مع الطبق الخاص بك، لذلك لن يتم تغيير لوحة الخاص بك.