عندما لجمع التفاح للتخزين: الصيف، الخريف والشتاء أصناف. كيف يمكنك جمع التفاح من شجرة

عندما لجمع التفاح: تحديد نضوج اللازمة

تحديد نضوج الفاكهة يمكن أن يكون من خلال بعض المؤشرات.

1. 
   بواسطة صلابة:
   
   
   
   • 
     يختفي دنت تحت ضغط على التفاح يختفي، لذلك فمن السابق لأوانه لإزالة الفاكهة
   
   
   • 
     إذا انفجر قشر مع الضغط - المحصول هو ناضج
   
   
   • 
     الجلد، الذي الانحناءات وعدم الانحياز، يشير نضوج كامل من الجنين
   
   
   
   


2. 
   حسب الخصائص الخارجية والذوق. وينبغي فصل الفواكه متوسطة الحجم بسهولة عن فروع الفاكهة، ولها قشر ملون زاهية غريبة لمجموعة معينة، والبني البني الداكن. لتذوق اللب يجب أن يكون العصير، الحلو أو الحامض الحلو، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة.


3. 
   كيميائيا باستخدام محلول اليود. في الحل لبضع دقائق، وانخفاض قطع الفاكهة في النصف:
   
   
   
   • 
     واللحم الأزرق يشير إلى وجود النشا، وهو إلى حد كبير في الفواكه الخضراء
   
   
   • 
     اللون الأزرق على طول الحافة، وإلى منتصف الأصفر يشير نضج كافية من التفاح
   
   
   • 
     ووجود إشارات اللب الأبيض المصفر الذي يجب تنظيفه فورا
   
   
   
   

يحدد البستانيين ذوي الخبرة نضج التفاح، ومناسبة للتخزين، وفقا للراحة، وكما يقولون، عن طريق العين. إذا كبيرة، بدأت الفواكه الجميلة في الانخفاض، وحان الوقت للحصاد.

عندما يمكنك جمع الصيف والخريف والشتاء أصناف

مدة تخزين التفاح يعتمد مباشرة على التحديد الصحيح للنضج القابلة للإزالة. وبحلول وقت النضج، وتنقسم هذه الفواكه إلى 3 مجموعات:

• 
  تبدأ أصناف الصيف لتنظيف في أغسطس. بحلول هذا الوقت، فإن الكمية المثلى من السكريات تتراكم في الثمار، ولكن سيتم تخزينها لمدة تصل إلى شهر، وليس أطول. لذلك، بعض المحاصيل يذهب للأغذية، والباقي للمعالجة (مربى الطهي، والعصائر، كومبوت)؛


• 
  مجموعة من أصناف الخريف تقع في نهاية أغسطس. يتم تخزينها لفترة أطول نسبيا، 3-4 أشهر، ولكن يصبح لحمهم فضفاضة بشكل غير سارة أثناء التخزين.


• 
  أصناف الشتاء هي الأكثر تحفظا. جمعها تبدأ في الأيام الأخيرة من سبتمبر. مع دقيقة، وجمع في الوقت المناسب والتخزين السليم، وسوف تكذب حتى الربيع (فبراير-أبريل) أو حتى قبل الحصاد الجديد. ومع ذلك، فإن بعض أصناف التفاح مباشرة بعد الحصاد ليست جاهزة للاستخدام بعد. لديهم للاستلقاء لفترة من الوقت، وتتراكم الكمية المثلى من السكريات. فقط بعد أن تصبح خاصة لذيذ. إذا حاولت أنتونوفكا، ثم في البداية سوف يبدو الحامض. فقط بعد بعض الوقت ثمار اكتساب نكهة الطبيعية الأصيلة ورائحة.

كيفية حصاد التفاح من شجرة

الحصاد هو مرغوب فيه لجمع في يوم جاف ودافئ،أفضل في الشوط الثاني. وهذا ينطبق بشكل خاص على أصناف الشتاء. في أواخر الخريف الهواء لديه الوقت لتدفئة قليلا، و الفواكه تجف. عادة على الجانب الجنوبي من الفواكه شجرة ينضج إلى حد ما في وقت سابق، لذلك يجب أن تبدأ جمع منه.

في بعض الأحيان يجب إزالة أصناف الصيف أو الخريف بعد المطر. في هذه الحالة، فمن الضروري الانتظار لفترة من الوقت للفاكهة لتجف قليلا على الفرع.

البدء في الحصاد من الطبقة الدنياوالانتقال تدريجيا نحو الأعلى. الفاكهة التالفة أو الديدان للتخزين ليست مناسبة. فمن غير المستحسن لإزالة التفاح وبدون ساق، وهذا يؤثر سلبا على العمر الافتراضي.

كيفية تخزين حصاد جديدة من التفاح، وقراءة هنا.