وصفة ل أيسينغ

تزيين الكعك والمعجنات مع أيسينغ - فئة مثيرة للاهتمام ورائعة. وسوف يستغرق حقيبة الحلويات، رسومات من أنماط مع أنماط، كيس من البلاستيك الكثيف أو ملف البولي ايثيلين العادية للوثائق لتزيين مع أيسينغ.

الجاهزة للوزن أيسينغ لخلق الحلي باستخدام كيس الحلويات مع طرف رقيقة يتم مقذوف الأنماط على طول ملامح الأنماط التي يمكن أن تكونرسم على ورقة مع قلم رصاص بسيط أو طباعته على الطابعة. ورقة ورقة مع صورة يتم وضعها مسبقا تحت كيس من البلاستيك أو وضعها في ملف.

عند استخدام الحقيبة من أيسينغ خلق أنماط اللازمة، تحتاج اتركها لتجف 12 ساعة على الأقل (فمن الأفضل أكثر). التشطيبات الانتهاء تصلب، ثم أنها يمكن أن تستخدم لتزيين الكعك والمعجنات. بالمناسبة، إذا كنت تجف المنتجات من أيسينغ ليس على سطح مستو مسطح، ولكن، على سبيل المثال، على سطح زجاجة من جانب واحد، والزينة سوف تتحول إلى أن تكون ثلاثية الأبعاد.

وينبغي أن نتذكر ذلك المنتجات من أيسينغ هشة جدا، وأنه من الأفضل لطهي المجوهرات مع القليلاحتياطي. ومن المهم أيضا أن نتذكر أن أيسينغ "خائف" من الرطوبة، وبالتالي روائع الطهي، مزينة الأزيز، لا يمكن وضعها في الثلاجة. فمن الأفضل لتعيين مشهد من أيسينغ على كعكة أو كعكة قبل أن يخدم على الطاولة.

وصفة ل أيسينغ

لإعداد أيسينغ ستحتاج:

• البيض الأبيض - 1 بيسي.
  
• مسحوق السكر - 1 زجاج
  
• حمض الستريك أو عصير الليمون - القليل جدا
  

إعداد

فصل بعناية البروتين من صفار البيض: صفار يجب أن ندخل أبدا في الجليد الملكي. مسحوق السكر فرزت من خلال غربال غرامة.

مع شوكة أو خفقت (وليس خلاط!) خفقت البروتين إلى رغوة خفيفة. الاستمرار في الفوز، تضاف تدريجيا مسحوق السكر. يستمر الخفاقة حتى تشكل قمم الصلبة.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون، المخفف بالماء في النصف، إضافة إلى كتلة البروتين تقريبا في نهاية المطاف. على استعداد لوضع في كيس الحلويات والبدء في الضغط على أنماط.

من أيسينغ فمن الممكن لعفن الحلي، اعتبارا من البلاستيسين. للقيام بذلك، إضافة المزيد من مسحوق السكر إلى كتلة، حتى يتم تشكيل العجين مناسبة للقولبة. يجب تجفيف المنتجات النهائية.