وصفات السنة الجديدة الساخنة

ريسوتو مع الدجاج: وصفة # 1

المكونات اللازمة:

• الزيتون أو الزبدة - 30 مل


• دجاج (فيليه) - 400 جم


• الأرز (أربوريو) 350 غرام


• ملح - 1 ملعقة شاي.


• الذرة في علبة - 200 غرام


• الفلفل الأسود والأصفر


• الجبن (من الأفضل لشراء البارميزان) - 100 غرام


• بصل - 100 جم


• النبيذ الأبيض - 200 مل


• مرق الدجاج أو الماء

طريقة التحضير

1. قطع البصل وشرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.







2. تسخين المقلاة، إضافة القليل من الزيت إليها وتقلى البصل واللحوم فوق حريق صغير. لا ننسى لإثارة ذلك.







3. عندما يتغير لون الدجاج ويصبح أكثر بياضا، ضع الفلفل الأصفر المفروم في المقلاة. إثارة.


4. يضاف الأرز والملح ويطهى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة. ثم صب الطبق على رأس مع النبيذ. بعد صب مرق الدجاج أو الماء الساخن.







5. تضاف الذرة وتخلط جميع المكونات.







6. عندما الأرز جاهز والملح والفلفل طبق لتذوق.







7. قذف الجبن ويرش ريسوتو الناتجة. يمكنك إضافة الخضر قليلا، لا ننسى أن هذا هو العام من الماعز.

مشوي في المنزل: وصفة رقم 2

المكونات اللازمة:

• لحم البقر -1 كجم


• بطاطا - 1.5-2 كجم


• المصابيح - 2 قطعة


• الجزر - قطعتين


• اللحوم التوابل

طريقة التحضير

1. غسل اللحوم وقطعه إلى قطع صغيرة.


2. قطع البصل إلى حلقات نصف. قشر البطاطس وقطعها أكبر قليلا من اللحوم.


3. وضع قدر كبير على النار وإضافة بضع ملاعق من زيت عباد الشمس. غطاء عموم مع غطاء وتسخين النفط إلى الضباب.


4. رمي اللحم في قدر وقم بتقليقه فوق نار صغيرة. تحريك باستمرار بحيث القطع لا تلتصق الجزء السفلي من عموم.


5. عندما يضيء اللحم، يضاف البصل إلى المقلاة ويضيف القليل من الماء. تطفئ خمس عشرة دقيقة.


6. قطع الجزرة في نصف دائرة. تقلى في مقلاة لمدة عشر دقائق. ثم تضاف إلى المقلاة وتخلط جميع المكونات.


7. رمي البطاطا على مقلاة ساخنة. تقلى من جميع الجوانب حتى البني الذهبي. ووضع أيضا في قدر.


8. الملح والفلفل الطبق الخاص بك، وتخلط جميع المكونات. يضاف الماء بحيث تطفو البطاطس في الماء.


9. غطاء المقلاة مع غطاء وترك على حريق صغير لمدة أربعين دقيقة.


10. قبل خمسة عشر دقيقة من الانتهاء، إضافة أي التوابل أو التوابل. مزيج مرة أخرى.

بون أبيتيت.