وصفات للعام الجديد 2013

رمز السنة القادمة هو ثعبان الماء الأسود. ولذلك، ينصح الجدول لخدمة أطباق السنة الجديدة من الأسماك والمأكولات البحرية، تذكرنا عنصر المياه، لاسترضاء 2013 تاليسمان. لذا فإن الوصفات التي نقدمها للعام الجديد 2013 هي وصفات لأطباق الأسماك احتفالية.

سمك السلمون، ب، خردل، أيضا، صلصة الصويا

سمك السلمون - الأسماك ليست رخيصة، ولكن عندما تنغمس ضعف الخاص بك تذوق الطعام قليلا، كيف لا في السنة الجديدة؟ نقترح عليك طهي شرائح اللحم من سمك السلمون في ماء من الخردل وصلصة الصويا. وسوف نحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• 
  1 كيلوغرام من سمك السلمون (شرائح اللحم)
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. خردل
• 
  2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 
  نصف الليمون
• 
  الملح والفلفل - لتذوق
• 
  بذور الخشخاش ل بريادينغ

• 
  200 مل من كريم 10٪
• 
  100 مل مرق السمك أو الماء
• 
  40 غرام من الزبدة
• 
  1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 
  الخضر، الملح، الفلفل - إلى الذوق

خلط الخردل مع صلصة الصويا، غطاءتلقى ماء مملح على البخار من سمك السلمون. ونحن نضغط على شرائح اللحم عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق. نترك السلمون لمدة ساعة. بعد ساعة، نحضر شرائح اللحم في الخشخاش ونقليها على نار متوسطة حتى تنضج.

يتم تقديم صلصة كريم أفضل مع سمك السلمون. لإعداده وضعنا في زبدة صلصة وتذوب على نار متوسطة. نحن صب كريم في الزبدة المذابة والماء (مرق السمك). التحريك باستمرار مع خفقت، فرز في الدقيق والملح والفلفل حسب الذوق. إزالة صلصة الانتهاء من لوحة، إضافة الخضر المفروم ناعما (الشبت والبقدونس والكزبرة، وما إلى ذلك).

تروتة خبز، ب، البطاطا

إذا كنت خبز سمك السلمون المرقط مع البطاطا، سوف تحصل على كل دورة ثانية و مقبلات. وهذا سيوفر الوقت، الذي هو دائما في عداد المفقودين عند التحضير للسنة الجديدة! لخبز سمك السلمون المرقط مع البطاطا في الفرن، نأخذ:

• 
  سمك السلمون المرقط - 500 جم (قطعتين)
• 
  زبدة - 30 غرام
• 
  بطاطس كبيرة - 3 قطع.
• 
  البصل متوسطة الحجم - 1 بيسي.
• 
  الليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• 
  المايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  خردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• 
  أعشاب مفرومة ناعما (طازجة أو مجمدة) - 1 ملعقة شاي.
• 
  والملح، والفلفل الأسود الأرض - لتذوق

من قطع الليمون دائرتين، ومن بقيةأجزاء ضغط عصير. مزيج عصير الليمون مع المايونيز والخردل والأعشاب والملح حسب الذوق. نحن تنظيف الأسماك، وشطفه وتجفيفه مع منشفة ورقية. قطع كل ذبيحة من سمك السلمون المرقط في منتصف الطريق، ونحن تشويه الأسماك من جميع الجوانب مع مالح.

يتم تنظيف البصل وغسلها وتقسيمها إلى حلقات. نحن نشر حلقات البصل إلى أسفل شكل مقاومة للحرارة، من فوق وضعنا قطع من سمك السلمون المرقط والملح والفلفل قليلا. يتم تقطيع الزبدة الباردة إلى كتل صغيرة. يتم قطع كل قطعة من سمك السلمون المرقط في ثلاثة أماكن ونضع في زيت التخفيضات. يتم وضع بقية الزيت في الشقوق الخيشومية وداخل المعدة. لكل قطعة من السمك، وضع نصف وعاء من الليمون.

نحن تنظيف البطاطا، وغسله وتجفيفه. قطعنا إلى قطع كبيرة، والتي وضعناها في الأطباق لفرن الميكروويف. سوليم والفلفل حسب الذوق، صب في الزيت النباتي والماء. مزيج كل شيء بدقة، طهي في الميكروويف لمدة 4 دقائق في أقصى قدر من السلطة. يمكنك، بالطبع، مجرد خبز البطاطس لنصف المطبوخة في الفرن، ولكن سيكون أسهل وأسرع.

يتم وضع البطاطس على محيط النموذجالخبز، الذي يحتوي بالفعل على سمك السلمون المرقط، قليل من الملح والفلفل. وضعنا في الفرن البارد، والسماح لها الاحماء إلى 180-190 درجة خبز سمك السلمون المرقط لمدة 25-30 دقيقة. في منتصف الطبخ، وتغطي شكل مع احباط. نحن إزالة الأسماك المعدة من الفرن، وتغطية والسماح لها تبرد لمدة 10-15 دقيقة.

بون شهية!