الفصح، في بيت ريفي، جبن، ب، فاكهة كانديد

الفصح، في بيت ريفي، جبن، ب، فاكهة كانديد

لإعداد 10 أجزاء من هذا الطبق سوف تحتاج:

• جبنة منزلية - 1 كجم


• كريم الدهون 0،5 لتر


• سكر - زجاج واحد


• زبدة - 300 غرام


• يولكس - 4 قطع.


• السكر الفانيليا - 1 الكيس


• الفواكه المسكرة - 0،5 كوب


• الزبيب - 2 ملاعق كبيرة

التحضير.

إزالة الرطوبة الزائدة من اللبن الرائب. للقيام بذلك، التفاف عليه في الشاش ووضعه لمدة 5-6 ساعات تحت القمع.

بعد المصل الزجاجي، يجب أن تمسح الرائب مرتين من خلال غربال أو تمر من خلال مفرمة اللحم.

نصف القاعدة من كريم مختلطة مع صفار البيض في وعاء منفصل. بقية كريم في مقلاة على حرارة دون درجة الغليان، ويبدأ الخفقان خفقت.

لا تزيل من الحرارة وتستمر في الخفقان، إضافة كريم إلى الخليط مع صفار. مواصلة الطبخ، وعدم السماح الغليان، حتى يثخن كريم.

إزالة كريم من النار، تبريده.

السكر والزبدة لطحن الأبيض. إضافة كتلة إلى الجبن المنزلية. إلى هذا الخليط، إضافة كريم والفانيليا السكر. فاز مع خلاط حتى ناعمة.

إعداد الزبيب والفواكه المسكرة. الزبيب غسل وجافة، قطعت بشكل محمص إلى قطع صغيرة.

في كتلة اللبن الرائب، تضاف الفواكه المسكرة والزبيب، وتخلط جيدا.

شكل لعيد الفصح (باسوشنيتسو) لتغطية مع الشاش رطبة، ثم ملء كثيفة مع كتلة الجبن المنزلية. من أعلى على شكل وضع القمع. وضع في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

خذ عيد الفصح من الثلاجة وتحويله إلى الطبق. إزالة الشكل، ثم الشاش. عيد الفصح، تزيين، إلى، الإرادة.

بون شهية!