كيفية الحفاظ على البصل لفصل الشتاء

اختيار البصل لمبة لفصل الشتاء، فمن المهم لتحديد المصابيح جودة فقط. أفضل مناسبة للتخزين هو الذهبيالبصل. نعم، هو أكثر وضوحا من الأحمر أو الأبيض، ولكن مثل هذه الأصناف لديها مقاومة جيدة، وهناك احتمال أقل أن البصل سوف تتدهور أثناء التخزين.

حدد المصابيح سليمة فقط للتخزين. انظروا إلى "بعقب" كل لمبة - لا ينبغي أن يكون هناك أي براعم على ذلك. للحفاظ على البصل طويلة، واختيار المصابيح مع ذيول الجافة. تحتاج أيضا إلى لمس كل لمبة: لمسة، يجب أن تكون قوية، قاسية وجافة، دون بقع رطبة والخدوش.

إذا كنت تبقي البصل لفصل الشتاء الخاص بك من الحديقة الخاصة بك، ومن المهم أيضا اختيار الوقت المناسب للحصاد، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الطقس الجاف. سحب القوس بعناية: إذا كنت تضر الجزء السفلي، فإنه سيتم تسوس بسرعة أثناء التخزين. بعد ذلك، حدد البصل للتخزين وفقا للمعايير التي ذكرناها أعلاه.

للحفاظ على البصل لفصل الشتاء، تحتاج إلى إعداده بشكل صحيح للتخزين: حتى لو قمت بتحديد المصابيح الجودة، فإنها يمكن أن تتدهور إذا كنت أهملت مرحلة الإعداد. للبدء، يجب تجفيف البصل. فمن الأفضل لنشره بالتساوي في الهواء الطلق.

إذا كان الطقس رطبا، يمكنك استخدام فرن لتجفيف البصل، ولكن في هذه الحالة فمن المهم جدا عدم الإفراط في تجفيف البصل. الجاف في الحد الأدنى من درجة الحرارة والتأكد من أن أعلى المقاييس من المصابيح لا الكراك.

عندما تجف المصابيح، واتخاذ مقص وقطع الريش المجفف. المحاصيل يجب أن لا تكون تحت الجذر، ولكن ترك صغيرة "ذيل" طول حوالي 2-3 سم من قشر البصل لا تحتاج إلى تنظيف: فإنه يساهم في الحفاظ على أفضل.

أين وكيف لتخزين البصل في فصل الشتاء؟ وعادة ما يتم تحويل البصل إلى صناديق خشبية لفصل الشتاء. وينصح أن تأخذ الأدراج الضحلة التي البصللن تكون سميكة جدا (لا يزيد عن 30 سم). فمن الأفضل وضع عدة صناديق ضحلة على رأس بعضها البعض بدلا من تفريغ جميع البصل إلى واحدة عميقة واحدة. تأكد من وجود ثقوب في صناديق للتهوية: التهوية الجيدة هي ضمان الحفاظ على البصل.

إذا لم يكن لديك صناديق خشبية، يمكنك والحفاظ على البصل لفصل الشتاء في أكياس الأنسجة. لا تحتاج إلى صب الكثير في كيس واحدالبصل: الحد الأقصى لارتفاع طبقة من البصل في كيس يجب أن لا تتجاوز المذكورة بالفعل 30 انظر للحصول على أفضل سلامة القوس فمن الممكن أن تصب على قشور البصل لها - فإنه سيتم منع تجفيف المصابيح. القوس الآخر يرش أحيانا بخفة مع الغبار الطباشير لحمايته من الحشرات.

بعض ربات البيوت ببساطة طي البصل في شبكات خاصة أو جوارب طويلة فقط وشنقها في الطابق السفلي. لا تخزن البصل في الأكياس البلاستيكية، لأنها لا تسمح في الرطوبة والهواء، والبصل بسرعة تصبح ضباب، وتتعفن في نهاية المطاف.

تخزين البصل ينصح في مكان جاف ومظلم مع درجة حرارة باردة ثابتة. الخيار الأفضل هو الطابق السفلي، إلا إذا كانفي فصل الشتاء درجة الحرارة لا تقع تحت الصفر: درجة الحرارة المثلى لتخزين البصل هو 2 درجات الحرارة وما فوق، في درجة حرارة أقل وسوف تجميد. إذا لم يكن هناك الطابق السفلي، يمكنك تخزين البصل في الشقة، ولكن من المهم للحفاظ على الغرفة في درجة حرارة ثابتة في نطاق 18-24 درجة.

بعد إزالة البصل للتخزين، لا ننسى ذلك لفصل الشتاء كله. لسوء الحظ، عند تخزينه من الصعب الحفاظ على مستوى ثابت من الرطوبة، بحيث المصابيح يمكن أن تجف من الرطوبة منخفضة جدا أو تبدأ في تنبت أو حتى تعفن من مرتفعة جدا.

ول من وقت لآخر، تحتاج البصل إلى أن التقطت وأخذت المصابيح مدللبحيث لا تفسد بقية البصل. حتى لو كان لمبة مدلل قليلا، لا يمكنك الاحتفاظ بها أبعد من ذلك: فمن الأفضل لتقليم المنطقة مدلل واستخدامه للطهي. والمصابيح مدلل تماما، بطبيعة الحال، يجب أن يلقى على الفور. إذا أصبح البصل محموما أو بودكوك، ولكن لم تبدأ بعد في التدهور، تحتاج إلى تجفيفها في أقرب وقت ممكن ومرة ​​أخرى وضعه بعيدا للتخزين.

هذا كل النصائح حول ما، كيفية الحفاظ على البصل لفصل الشتاء. كما ترون، لا شيء معقد!