ما لتناول الطعام بعد التسمم

ما هو التسمم الغذائي؟

التسمم الغذائي هو اضطراب حادوالمعدة والأمعاء، الناتجة عن تناول الطعام السام أو مدلل والمشروبات. في الجسم، سواء الميكروبات المسببة للأمراض تضاعف في الأطعمة مدلل، أو السموم التي تنقلها الأغذية - السموم الطبيعية من النباتات والفطريات غير الصالحة للأكل والأسمدة والمواد الكيميائية المختلفة - تقع في الكائن الحي. هذا يعطل عملية طبيعية من الهضم ويضر الأعضاء الداخلية. يحدث التسمم الغذائي ليس فقط في الأطفال، ولكن أيضا في البالغين.

متى يحتاج الطبيب؟

في الحالات الشديدة من التسمم مهم جدا في الوقت المناسبوإعطاء الإسعافات الأولية والذهاب إلى المستشفى. في معظم الأحيان، وآثار التسمم هي 7-10 أيام، وهذا العلاج أعراض كافية في المنزل. ومع ذلك، في بعض الأحيان دون مساعدة من الأطباء لا تستطيع أن تفعل.

في أقرب وقت ممكن، تحتاج إلى رؤية الطبيب في الحالات التالية:

• 
  إذا بالإضافة إلى المظاهر المعتادة من اضطراب الجهاز الهضمي كان هناك آلام في الكبد والكلى والأعضاء الداخلية الأخرى


• 
  إذا ارتفعت درجة الحرارة والرأس يضر


• 
  إذا كان الطفل مسمما أو مسنا أو امرأة حامل


• 
  إذا كنت تشك في أنك مسموم من قبل الفطر أو المعلبة الغذاء


• 
  إذا كانت هناك علامات التسمم


• 
  إذا استمر الإسهال الشديد والقيء لمدة 2 أيام


• 
  إذا كان هناك دم في الإسهال أو القيء، حتى أصغر كمية


• 
  إذا كانت علامات التسمم لا تزال لم تذهب خلال الأسبوع

كيفية تجنب التسمم؟

مراقبة بعض القواعد البسيطة التي سوف تساعدك على تجنب التسمم:

1. 
   لا تستخدم الطعام الفاسد، المفسد للأغذية.


2. 
   غسل تماما ليس فقط الفواكه والخضروات، ولكن أيضا غيرها من الأطعمة - اللحوم والأسماك والدواجن والبيض.


3. 
   إيلاء الاهتمام أيضا إلى المياه التي تستخدمها للشرب، لطهي الطعام والجليد، لغسل الطعام والأطباق واليدين.


4. 
   اليدين أيضا لا تنسى أن يغسل في كثير من الأحيان - ليس فقط بعد زيارة المرحاض، ولكن أيضا في كل مرة قبل لمس الطعام.


5. 
   لا تستخدم الفطر والنباتات غير مألوفة.


6. 
   لا تأكل أو حتى جمع الفطر على جانب الطريق وبالقرب من النباتات الصناعية.


7. 
   لا تأكل أبدا الفراغات محلية الصنع التي تورم، تسرب أو الأغطية الصدئة، فقاعات الهواء أو رغوة في علب، لون مشوه أو علامات أخرى من الفطام.


8. 
   لا تأكل الأطعمة ذات الأصل المشكوك فيه، المطبوخة في ظروف بعيدة عن المتطلبات الصحية.


9. 
   تجنب استخدام تلك الأجزاء من النباتات فيالتي تتراكم معظم المواد الكيميائية - سيقان الملفوف، قمم من الفلفل البلغاري، ذيول الجزر والصنوبر والتفاح وقشر الخيار، أعناق من الخضر الورقية.

كيف يجب أن أكل بعد التسمم؟

شرب قدر الإمكان. مع القيء والإسهال، يفقد الجسم الكثير من السوائل، بعد التسمم كنت مهددا مع الجفاف. سوف رفاه الخاص بك تعتمد بشكل مباشر على مدى السرعة التي يمكن أن تعوض عن فقدان وإعادة تنشيط الخلايا مع كمية مناسبة من الماء.

لا تأكل سوى بضع مرات في اليوم، تماماتناول الطعام - يجب أن يكون الطعام كسور، 6-8 مرات في اليوم. وينبغي أن يكون تناول الأغذية محدودا. العودة إلى النظام الغذائي العادي، يمكنك بعد ذلك، عندما كنت نفسك تشعر بأن المعدة لم يعد غضب.

ما يمكن وما لا يمكن أن تأكل بعد التسمم؟

إعداد الهضم بعد التسمم سيساعد بعض الأطعمة التي ينبغي بالتأكيد أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك.

الطعام في يوم التسمم

كمية الغذاء يجب أن يكون الحد الأدنى، وأفضلالخيار عموما الامتناع عن الغذاء في هذا اليوم. إذا كان من الصعب عليك القيام بذلك، وتناول عدد قليل من الخبز المحمص محلية الصنع من الخبز الأبيض المجفف في الفرن.

يجب شرب الماء قدر الإمكان. كما يمكنك شرب الشاي الأسود مع ملعقة واحدة من السكر على الزجاج أو بدون السكر على الإطلاق. إذا كان ذلك ممكنا، وإعداد مغلي الأرز، وهذا هو علاج ممتاز للإسهال، والتي سوف تعطي في وقت واحد السائل جسمك وتخفيف لكم من الجوع.

الأرز مرق من الإسهال

المكونات:

• 
  المياه - 0.5 ليتر


• 
  الأرز - 1 ملعقة حلوى (1.5 ملعقة صغيرة)

التحضير والاستقبال:

1. 
   دع الماء يغلي ويضيف الأرز إليه.


2. 
   طهي الأرز لمدة 50 دقيقة.


3. 
   سلالة المرق من خلال 2 طبقات من الشاش والسماح لها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

شرب مرق الأرز لمدة ربع من الزجاج كل 2 ساعة خلال اليوم الأول بعد التسمم.

وجبة في اليوم بعد التسمم

في اليوم التالي للتسمم اليوم يجب أن بالفعللتصبح أسهل قليلا، لذلك يمكنك ويجب أن تبدأ الأكل. الطبق الأخف الذي يمكنك هضم بأمان هو البطاطا المهروسة شبه السائلة على الماء. إعداده هو بسيط جدا: يغلي البطاطس مقشر في الماء المملح، ثم راستولكيت في هريس مع نفس الماء الذي كان مطبوخا - لا الزبدة، لا البيض، الحليب أقل بكثير لإضافة إلى هذا الهريس لا ينبغي أن يكون.

إذا كان جسمك قد اتخذت بأمانالبطاطا المهروسة، يمكنك طهي عصيدة سائلة على الماء: المن، الأرز أو الحنطة السوداء. وبحلول المساء يمكنك أيضا محاولة مرق الدجاج قليل الدسم، إذا كنت متأكدا من نوعية جيدة من الدجاج، الذي يتم طهي منه.

الاستمرار في شرب الكثير. أيضا الاستمرار في شرب الأرز مغلي. لا ننسى الملح. ولكن الكثير من السكر الذي تتناوله ليس من الممكن بعد: أكثر من 1 ملعقة من السكر في كوب من الشاي، لا تضيف.

الغذاء في اليوم الثالث والرابع بعد التسمم

بدءا من اليوم الثالث بعد التسمم، يمكن أن يكون الغذاء بالفعل متنوعة.

تحتاج البروتين. في البداية، يمكنك أن تأكل قليلا لحم الدجاج المسلوق. إذا كنت تريد، يمكنك جعل البرغر على البخار. يمكنك أيضا تناول عجة خفيفة مطبوخة بدون لبن.

بالنسبة للحبوب، يمكنك الآن أيضا استخدام رقائق الشوفان. ولكن لا يزال يجب أن تكون ملحومة عصيدة حصرا على الماء، ولا ينبغي إضافة النفط إليها.

من المهم جدا إعداد الوجبات الخفيفة التي سيتم استيعابها بشكل كامل من قبل الجسم وعدم الحمل الزائد على الجهاز الهضمي. الالتفات إلى مختلف الأطباق مع الأرز.

التغذية في غضون 2 أسابيع بعد التسمم

ما هو بعد التسمم في الأسبوعين الأولين،إلى الهضم الكامل؟ إلى الأطباق التي يمكنك طهي نفسك، وتشمل الحساء مع الحبوب و بورسشت من الملفوف الملفوف أو الملفوف. في هذه اللحظة، والجسم يفتقر إلى الأحماض الأمينية، لذلك فمن المستحسن أن يأكل هريس البازلاء، وهو أمر سهل جدا لهضم. البازلاء هريس يمكن أن تستهلك مع المعلبة الفطر والبحر ومخلل الملفوف، الأسماك. الخبز يأكل حتى يجف فقط.

الانتعاش الكامل بعد التسمم يستمرطويلة بما فيه الكفاية، وذلك في غضون أسبوعين يجب أن تحد من كمية اللحوم المستهلكة. ومع ذلك، تماما لرفض اللحوم في أي حال من المستحيل. تلقى جسمك ضغطا قويا جدا، وأنه يحتاج المواد التي لا يمكن الاستغناء عنها، والتي يمكن الحصول عليها فقط مع البروتينات الحيوانية. فمن الأفضل إذا كنت تأكل طبق اللحم 2 مرات في اليوم - في الغداء وفي المساء، ولكن هنا حجم يجب أن يكون حوالي نصف الجزء المعتاد الخاص بك.

الأطعمة التي ينبغي استبعادها من النظام الغذائي لمدة 2 أسابيع بعد التسمم

من المهم معرفة ما يجب استبعاده من موقعكالنظام الغذائي في أول أسبوعين بعد التسمم. القهوة والعصائر وهلام غير مقبولة. أيضا، الشوكولاته، المياه الغازية، المعلبة الغذاء، الدهنية، المالحة، حار، الأطعمة المقلية والكحول ينبغي استبعاد تماما. ومن المستحسن رفض الحليب ومنتجات الألبان المخمرة. كما لا ينصح بالخضروات النيئة. استبدلها بالطهي.

أيضا بعد التسمم، لا يمكن للمرء أن يأكل الفاكهة. وينبغي استبعاد الكمثرى والخوخ والعنب تماما. فقط الحمضيات يمكن أن تؤكل بالفعل في اليوم 3-4 بعد التسمم، ولكن بكميات صغيرة جدا. ولكن يمكن تضمين التفاح في النظام الغذائي الخاص بك، ولكن فقط خبز أو مخلل.