كيفية اختيار القهوة المناسبة: كل أسرار اختيار شراب الجودة

الحبوب، الأرض أو القابلة للذوبان - التي القهوة أفضل؟

في البداية، القهوة الجيدة أمر طبيعيالقهوة. جميع أنواع المشروبات الفورية في حبيبات هي منتج الاصطناعية مع محتوى الكافيين عالية وخالية تماما من خصائص مفيدة من حبوب البن. لذلك، إذا كنت تريد ليس فقط ليهتف، ولكن أيضا للاستفادة، ونحن نوصي اختيار منتج طبيعي فقط - في الحبوب أو الأرض.

من بين هذين الخيارين، التفضيل هوتعطي أولا. لماذا؟ نعم، لأنه هو مظهر ورائحة الحبوب التي يمكن أن أقول عن نوعية المشروب في المستقبل. لذلك، حبوب البن الزيتية وبراقة "يقول" أن المنتج قد بدأت بالفعل في التدهور. يجب أن تكون الحبوب الطازجة والجودة جافة، كاملة ومتكافئة في الحجم. وبالإضافة إلى ذلك، بعد طحن القهوة يبدأ تدريجيا لتفقد خصائصها المفيدة. الوقت الأمثل لتناول الحبوب هو 1 الشهر. ولكن إذا كنت لا تزال تفضل المشروبات الأرض، ثم اختيار المنتجات من العلامات التجارية ثبت في حزم مختومة خاصة، على سبيل المثال، مثل العلامة التجارية الألمانية مليتا.

في المظهر، جودة القهوة الأرضيجب أن يكون نفس اللون، الجافة وموحدة. لاحظ أن العديد من الشركات المصنعة عديمي الضمير يمكن خلط الشوائب الغريبة إلى مسحوق: سلطة، والشعير، والنشا وحتى الطين. تحديد نوعية حق القهوة الأرض في مخزن لا يعمل، ولكن يمكن القيام به بسهولة في المنزل. للقيام بذلك، صب ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة في الزجاج طويل القامة مع الماء البارد. بعد فترة من الوقت، كل الشوائب الأجنبية سوف تستقر على القاع أو تصبح عالقة معا، في حين أن القهوة نفسها ستبقى على السطح.

أما بالنسبة للرائحة، ونوعية المنتجيجب أن يكون عطرة، ولكن ليس حاد. وبطبيعة الحال، يجب أن يكون القهوة جيدة طعم مميز مع الحامض الضوء وطعم لطيف. ويسمح لها أن يكون الشوكولاته والفاكهة الملاحظات، والتي في أصناف باهظة الثمن هي نتيجة لخصوصيات الحبوب المتزايدة. وهكذا، على سبيل المثال، على المزارع ذات الارتفاعات العالية في تنزانيا، تنمو شجيرات البن في ظل أشجار الموز، حيث يتم إخفاؤها بأمان من الشمس الأفريقية المحرقة. وبفضل هذه الحماية الطبيعية، تزداد عملية النضج، وتكتسب الحبوب ثمارا غنية ونكهة التوت مع ملاحظات من اليوسفي، والتي يمكنك أن تشعر بها من خلال محاولة القهوة المحدودة بيلا كريما سيلكتيون ديس جهريس من مليتا.

كيفية تحديد نوعية التعبئة والتغليف القهوة؟

أولا، لضمان نفسك ضد مزيفة،شراء القهوة أفضل في المتاجر المتخصصة أو شراء عبر الإنترنت من كبرى الشركات المصنعة التي يمكن أن تضمن جودة عالية لمنتجاتها. على سبيل المثال، مجموعة كبيرة من القهوة الطبيعية من الدرجة الأولى ويمكن الاطلاع على الموقع الرسمي للمكتب التمثيلي الروسي للعلامة التجارية الألمانية مليتا.

ثانيا، يحتاج المرء دائما إلى إيلاء الاهتمام لضيق من التعبئة والتغليف. والحقيقة هي أن القهوة يمتص بسرعة جدا الروائح الأجنبية وإذا تم كسر الحزمة، ثم المنتج في حد ذاته سوف تفقد الكثير في الجودة. فمن الأفضل إذا تم تجهيز الحزمة مع الرمز البريدي العملي، مثل، على سبيل المثال، مليتا بيلا كريما لاكريما. هذا قفل مريحة يسمح ختم متعددة من الحقيبة، وبالتالي الحفاظ على خصائص مفيدة من القهوة.

وثالثا، ودائما إيلاء الاهتمام لتاريخ انتهاء الصلاحية، وإعطاء الأفضلية للمنتجات الطازجة. بعد كل شيء، القهوة، على عكس النبيذ، على مر السنين، يفقد نكهته.