المقالي مع طلاء السيراميك

عيب تفلون هو أن عندما يسخن إلى درجة حرارة عالية، فإنه يبدأ في الافراج عن المواد السامة، الوقوع في الطعام الذي تطبخه على صينية تفلون. لذلك، المقالي أكثر أمانا هي المقالي السيراميك.

في بعض الأحيان يتم استدعاؤها فقط المقالي السيراميك القلي. ولكن هذا لا يعني أنها مصنوعة تماما من السيراميك. وعادة ما تكون هذه المقالي مصنوعة من الألومنيوم الزهر، وطلاءها (الخارجية والداخلية) مصنوع من السيراميك. وهناك أيضا المقالي ختمها، ولكن المسبوكات هي ذات جودة أعلى ودائم.

مقلاة تبين أن متعددة الطبقات: في منتصف الألومنيوم، فوق وتحت - السيراميك. المقالي من الالومنيوم السيراميك الضوء من خلال وطلاء السيراميك يلغي الخصائص السلبية لهذا المعدن (مقاومة منخفضة إلى الأضرار الميكانيكية).

طلاء غير لاصق السيراميك يختلف بشكل إيجابي عن طلاء تفلون في عدة جوانب. أولا وقبل كل شيء، السيراميك لا يخاف من ارتفاع درجات الحرارة (المقاومة للحرارة من مثل مقلاة يمكن أن يكونتصل إلى 450 درجة)، بسرعة وتسخين بالتساوي. في نفس الوقت، مقبض المقلاة لا تسخن أثناء الطهي، لذلك ليس هناك حاجة لاستخدام العصي.

ثانيا، سطح هذه المقالي القلي هو عمليا لا يسهل اختراقها، هو أكثر مقاومة للخدوش والضررمن طلاء تفلون. مقالي القلي مع طلاء السيراميك هي دائمة ولها خدمة طويلة في الحياة، وأنه من السهل جدا لرعاية لهم. وبما أن الطعام المحترق لا يلتصق بالمقلاة، بعد استخدامه يكفي للشطف.

السيراميك المقالي القلي - صديقة للبيئة، ويتكون طلاء من المكونات الطبيعية و لا تحتوي على مواد ضارة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن طلاء طلاء السيراميك في أي لون، بحيث يمكنك الحصول ليس فقط مقلاة سوداء التقليدية، ولكن، ويقول، أحمر أو أخضر. تريفل - ولكن لطيفة.

عند الطهي على مثل المقالي القلي، يمكنكاستخدام أقل من النفط مع، على سبيل المثال، الحديد الزهر مقلاة. ولكن لا يتم إغراء: طلاء غير عصا - لا يضمن أنه في مثل هذا عموم فإنه لن يحرق أي شيء. فإنه يحمي لا الغذاء من حرق، ولكن مقلاة من التمسك بها حرق الطعام. ولا تطبخ على الإطلاق بدون دهون على مقلاة سيراميك.

بالطبع، هناك المقالي مع طلاء السيراميك وأوجه القصور فيها. هذه المقالي يخافون من التغيرات في درجة الحرارة المفاجئة (مثلا، إذا كنت صب العجين الباردة علىمقلاة ساخنة). في البداية يمكن أن يكون غير محسوس، ولكن مع مرور الوقت، يمكن أن تبدأ ميكروكراكس لتشكيل في الطلاء. أيضا، السيراميك المقالي هي غير مرغوب فيه للغاية لغسل في غسالة الصحون.

إذا كان لديك طباخ التعريفي أو طباخلوحة، مقلاة السيراميك التي لا يصلح: للطبخ على طباخ التعريفي تحتاج أطباق خاصة مع أسفل المغناطيسي المعدني، ومثل المقالي هذا هو، بالطبع، السيراميك. عيب آخر من المقالي مع طلاء السيراميك هو ارتفاع أسعارها (بالمقارنة مع نفس تفلون).

قبل أول استخدام من السيراميكيجب غسل المقالي في ماء دافئ مع الصابون وجافة بمنشفة ناعمة. لتحسين خصائص غير لاصقة، وينصح بحرقه بخفة مع الزيوت النباتية، ومع ذلك، فإننا ننصح اقرأ تعلیمات المقلاة، قبل القيام بذلك.

لتجنب انخفاض حاد في درجة الحرارة وظهور ميكروكراكس، يجب إزالة الطعام من الثلاجة حوالي 15 دقيقة قبل الطهي بحيث لا تكون باردة جدا. عندما الطهي هو أفضل لاستخدام لا المعادن، ولكن الخشب، الخيزران، سيليكون أو النايلون اكسسوارات المطبخ: طلاء السيراميك، وبطبيعة الحال، أقوى من تفلون، ولكن من الأفضل عدم المخاطرة مرة أخرى.

يجب ألا يتجاوز قطر الموقد قطر المقلاة. احرص على أن اللهب ليس قويا جدا ولا "يلعق" جانبي المقلاة. مقلاة فارغة غير مرغوب فيها لفترة طويلة للحفاظ على النار.

بعد استخدام مقلاة مع طلاء السيراميك، وغسله مع اسفنجة ناعمة في الماء الدافئ مع المنظفات آمنة. لا تستخدم المنظفات الكاشطة، الإسفنج الصلب، حمض أو القلويات التي تحتوي على منتجات، الكلور.

إذا كنت تتبع جميع القواعد، آمنة وموثوق بها السيراميك مقلاة سوف تستمر لك وقتا طويلا!