أي نوع من مقلاة لشراء في المطبخ؟ توصيات المهنيين

ويواجه كل مضيفة مع هذه المسألة، لأنه في كل سوبر ماركت يمثلها عدد كبير منهم. وإذا لم تكن من ذوي الخبرة المشتري، ثم يمكنك محمل الجد.

الحديد المقالي المقالي: المتانة والموثوقية

انها ليست سرا لأي شخص أنوالفرق الرئيسي بين المقالي في المقام الأول في المواد، والتي كانت مصنوعة. وهنا يوافق الخبراء على أن المنتجات المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لإعداد الأطباق وجميع أنواع المنتجات التي تتطلب المعالجة الحرارية جيدة. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن الحديد الزهر قادر على إجراء الحرارة بشكل جيد، بسبب التدفئة القوية، ولكن المنتجات لا تحرق تماما على سطح المقلاة.

جودة وجيدة الحديد الزهر مقلاةعلى الاطلاق لا الأحماض مخيفة. لذلك، في الطبق يمكنك إضافة لدغة أو عصير الليمون، لا يعاني سطح مقلاة. فمن غير المرغوب فيه للغاية لاستخدام الاتساق المنظفات الطراز الجديد، لأنها تدمر الهيكل الواقي للمنتج.

توصيات للاستخدام

1. 
   يوصي المختصون بشدة بعدم تخزين الطعام المطبوخ أو الساخن في مقلاة.


2. 
   وينبغي أن تكون حذرة للغاية مع المنتج، لأنه عندما السقوط، يمكن أن يكسر الحديد الزهر، بسبب هشاشة الطبيعية.


3. 
   قبل الاستخدام، يجب تنظيف المقلاة جيدا، وغسلها وتجفيفها، وبعد ذلك يتم تزييت السطح الداخلي بأكمله وتكلس لمدة ساعة في الفرن.

مقالي القلي مع الصلب الشيخوخة

إذا كنت من محبي صحية وحقاأطباق لذيذة، والانتباه إلى مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ما هو سبب اختيار هذه المنتجات؟ ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن الفولاذ المقاوم للصدأ لا تتفاعل مع أي مواد أخرى، والمواد. وبسبب هذا، يتم الاحتفاظ بالطعم الطبيعي للمنتجات، والأطباق هي أكثر المشبعة ولذيذة.

حذار من الطلاق اللون فقط التي تنشأ بعد أن يتم نسيان الأطباق لعدة دقائق على النار.

المقالي الألومنيوم: كل شيء من أجل سهولة

الأخف وزنا تقليديا هي الألومنيوممقالي القلي، ويرجع ذلك إلى سهولة الهيكلية للمادة نفسها. وكثير من مواطنينا لديهم سؤال طبيعي جدا: هل من المناسب استخدام الألمنيوم لإنتاج المقالي؟

إذا كنا نتحدث عن مزايا هذه المنتجات، يمكننا التمييز بين عدة جوانب:

• 
  السعر؛


• 
  مستوى ممتاز من الموصلية الحرارية.


• 
  سهولة.

فقط عن طريق شراء مقلاة الألومنيوم، لكيجب أن تكون جاهزة للأغذية المحترقة، وللخبز في الفرن، فإنها لا تناسب. اهتمام خاص يستحق الجزء السفلي من المنتج، أو بالأحرى، سمكه. يمكن المقالي نوعية القلي تباهى المواد، سمك 55، وهو ما يكفي لأطباق اللحوم القلي. إذا كان يأتي إلى المنتجات مع طلاء تفلون، ثم استخدامه يجب أن تكون دقيقة للغاية - أي ضرر الهيكلي للسلامة محفوفة الضرر إلى المقلاة نفسها.

الغرض من المقلاة

كل ربة منزل يعرف أنه من المستحيل في المطبخللتعامل مع جميع المسائل، وجود اليد فقط عموم واحد. ربات البيوت من ذوي الخبرة لديها دائما ثلاثة على الأقل من هذه المنتجات، وأكثر من ذلك. ومن المهم أن كل واحد منها مخصص لمجال معين من العمل: لقطع الكستليتات، لإطفاء، لقلي الخضروات، الخ.

إذا كنت تخطط لخبز الفطائر - شراء المقالي مستديرة، تكملها طبقة غير لاصقة الجودة ومع الجدران المنخفضة. للأسماك هو الأنسب أطباق شكل بيضاوي.

بدلا من الاستنتاجات

في متجر على الانترنت من أواني "هنا أدوات المائدة" للبيعيتم عرض عدد كبير من الاختلافات من المقالي. وهي تختلف ليس فقط في المواد، ولكن أيضا في غير-- طلاء العصا المستخدمة. وقبل اتخاذ قرار الشراء، قرر الغرض من المقلاة، وكذلك الشروط التي من المفترض أن تستخدم.