زخرفة، بسبب، إحتفالي، الأطباق
لجعل الجدول الخاص بك السنة الجديدة لا تنسى للضيوف لفترة طويلة، تحتاج إلى التفكير ليس فقط القائمة، ولكن أيضا زخرفة، بسبب، إحتفالي، الأطباق. أوافق - طبق مزينة بشكل جميل يثير الشهية ويبدو أكثر لذيذ!وعادة ما يتم تخفيض الديكور من أطباق الأعياد ل تزيين الحلويات. هذا أمر مفهوم، لأن تزيين كعكة أو فطيرةأسهل بكثير من أي طبق آخر: لديك تحت تصرفكم كريم، الجليد، الشوكولاته، المصطكي، رشاشات مختلفة ... هنا عادة يتم تقديم الحلوى عادة في نهاية الوجبة، حتى أن الحلوى مزينة ليست كافية لخلق مزاج احتفالي. لذلك، فمن المفيد أن نفكر في تزيين جميع الأطباق أو على الأقل معظمهم.
الديكور من أطباق الأعياد يخضع لقواعد معينة. أولا، المنتجات المستخدمة لتزيينالأطباق، يجب أن تكون جنبا إلى جنب معها لتذوق. ثانيا، المبالغة مع الديكور ليست ضرورية: الأطباق تبدو أكثر جاذبية ليس على حساب عدد من الحلي، ولكن نظرا ل لونها الزاهية. ثالثا، يجب أن لا تتنافس الزينة من حيث السطوع مع الأطباق: إذا كنت تزيين الأطباق، يجب أن تكون الأطباق محايدة قدر الإمكان.
وغالبا ما يتم تزيين أطباق الأعياد - ثمار، أيضا، النباتات، إلى داخل، شىء منحوت،. لون مشرق من الفواكه والخضروات إلزاميسوف توجه الانتباه إلى الطبق الخاص بك. تبدو جميلة كما زخرفة الخضر العصير المشرق والجزر البرتقال والطماطم الحمراء والخيار الأخضر والأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي الفلفل الحلو ... يمكنك قطع شخصيات بسيطة منها، أو يمكنك جعل الأعمال الفنية الحقيقية. على سبيل المثال، يمكنك ان ترى لدينا الطبقة الرئيسية، مكرسة لكيفية جعل ورقة من الخيار وردة من الجزر.
بالمناسبة، يمكنك الجمع بين الديكور من أطباق احتفالية مع إعداد السلطات المقطعة والوجبات الخفيفة. سلال، بسبب، النباتات، أيضا، ثمار نظرة جميلة والكمال لإحتفالي، طاولة البوفيه. يمكنك الاشياء نصف الطماطم (البندورة)، فلفل الجرس، الأفوكادو أو حتى الأناناس مع سلطة. إذا كنت تستخدم الأفوكادو، نأخذ في الاعتبار أن لحمه مظلمة في الهواء، لذلك ينبغي رشها مع عصير الليمون.
سلطة الفاكهة يمكن وضعها في قطع الأناناس، سلال من قشر البرتقال أو قشر الجريب فروت، "البابايا" القوارب. يبدو الأصلي جدا جيلي "الحمضيات". قطع البرتقال في النصف، وإزالة اللحم، صب الهلام في قشر، وعندما يكون باردا، وقطع هلام في القشرة إلى شرائح وتقديمها إلى الطاولة.
من الطماطم المحشوة يمكنك جعل مضحك "يطير أغاريك". للقيام بذلك، وقطع "كاب" من الطماطم، واخراج اللب والاشياء والخضار مع سلطة. ثم وضع "كاب" طفيفة بشكل غير مباشر وجعل على ذلك بقع من المايونيز أو القشدة الحامضة. أيضا من الطماطم المحشوة يخرج الزنبق الجميل. قطع قمم الطماطم مستطيل متقاطع، الاشياء الطماطم ووضعها على طبق، محاكاة باقة من الزنبق (ينبع جعل البصل الأخضر).
في كثير من الأحيان زخرفة أطباق احتفالية مصنوعة من بيض مسلوق. سحرها هو أن البروتين يمكن أن تكون ملونة بألوان مختلفة مع مساعدة، على سبيل المثال، من عصير الشمندر والجزر والملفوف الأحمر أو ألوان الطعام. يمكنك، على سبيل المثال، جعل البيض الضفادع مضحك. للقيام بذلك، في الجزء الحاد من البيض تحتاج إلى القيام بهخط العنق - "الفم" - وإدراجه في "اللسان" من قشر الطماطم. من براعم قرنفل، وجعل العيون، والساقين يمكن قطع من قشر الخيار. خفض الجزء السفلي من البيض بحيث الضفادع هي أكثر استقرارا.
من خلال مبدأ مماثل يمكن القيام به الأرانب أو الفئران. مصنوعة من آذان من أجزاء من البروتين وإدراجها في شق صغير في الجزء الضيق من البيض، يتم رسم العيون مع الصلصة، والشارب مع الخردل. ويمكن إجراء البيض والطماطم (البندورة) عش الغراب. قطع الجزء العلوي والسفلي من البيض قليلا (لالاستقرار). قطع الطماطم إلى نصفين، كشط اللب ووضع على "قبعة" من الطماطم على "الساق" من البيض، ورسم البقع مع القشدة الحامضة أو المايونيز.
يمكن تزيين السلطات البروتين المبشور. إذا كنت صر على مبشرة كبيرة، يمكنك وضع البروتين "الإزهار"، ومن البقدونس، الشبت أو غيرها من الخضر - ينبع، سوف تحصل على سلطة السلطة في شكل باقة. ويمكن تزيين سلطة "الميموزا" أزهر، بسبب، ميموسا، مصنوعة من المساحات الخضراء و صفار مبشور. سلطة في هذه الحالة، فمن الأفضل أن يرش مع البروتين المبشور، بحيث الأصفر "الزهور" تبرز بشكل جيد على ذلك.
تبدو جميلة زخرفة، بسبب، إحتفالي، الأطباق، إلى داخل، ال التعريف، شكل، بسبب، روزس. يمكن أن يتم الورد من شرائح رقيقةالسمك الأحمر، الليمون، الجبن، لحم الخنزير أو الزنجبيل مخلل. يبدو لطيفا وزيت الورد من الزيت، فمن الأفضل قطعه مسبقا، وضعه في الثلاجة، وتزيين الطبق قبل التقديم. تزيين هذه الوردة يستحق الأطباق، التي من المفترض أن تؤكل على الفور، لأنه في غرفة دافئة قد تبدأ الورد في الذوبان.
يمكنك أيضا تزيين أطباق الأعياد من الزيتون والفواكه المجففة، مع مساعدة من الصلصات المختلفة. هناك الكثير من الخيارات، والشيء الرئيسي هو استخدام الخيال، و ثم الجدول الخاص بك السنة الجديدة سيكون أجمل!
