هيبوالرجينيك النظام الغذائي

الحساسية هي فرط الحساسية للجسم لبعض المواد (مسببات الحساسية)، وأعرب في رد فعل معين على اتصال مع هذه المواد. الحساسية الغذائية هي رد فعل الجسم على بعض الأطعمة أو مجموعات من الأطعمة.

نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محددة يؤدي وظيفتين. أولا، فإنه يساعد على تحديد المنتجات،مما تسبب في رد فعل تحسسي (وظيفة التشخيص). ثانيا، فإنه يسمح لك لحماية الجسم من آثار المواد المسببة للحساسية والتخلص من مظاهر الحساسية (وظيفة علاجية).

ويستند النظام الغذائي هيبوالرجينيك على تقسيم المواد الغذائية إلى ثلاث مجموعات كبيرة: حساسية عالية (غالبا ما تسببرد فعل تحسسي)، متوسطة الحساسية و منخفضة الحساسية. نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محددة ينطوي على استبعاد من النظام الغذائي من منتجات الحساسية للغاية وتقييد خطير على استخدام منتجات الحساسية المتوسطة (إذا تم استبعادها من تماما لم يتم الحصول عليها).

إلى المواد الغذائية حساسية للغاية فمن الممكن أن تحمل:

• 
  والمأكولات البحرية، والكافيار، والعديد من أصناف الأسماك
• 
  منتجات الحليب كامل الدسم، حليب البقر، الجبن
• 
  بيض
• 
  المدخن والمدخن
• 
  الغذاء المعلب، المنتجات منقع
• 
  الصلصات، التوابل، التوابل
• 
  وبعض الخضروات، والعديد من التوت والفواكه (وخاصة الأحمر والبرتقالي)، والمشروبات منها
• 
  العديد من الفواكه المجففة
• 
  الحمضيات
• 
  عش الغراب
• 
  عسل
• 
  جوز
• 
  الحلويات: الشوكولاته، الكرمل، المرملاد
• 
  الكاكاو، القهوة
• 
  كحول
• 
  المنتجات الغريبة
• 
  المنتجات التي تحتوي على النكهات، التلوينات، المواد الحافظة، مستحلبات وغيرها من المضافات الغذائية

وتشمل المنتجات المسببة للحساسية المتوسطة ما يلي:

• 
  جزء من الحبوب (أساسا القمح، الجاودار أحيانا)
• 
  الحنطة السوداء، الذرة
• 
  لحم الخنزير الدهني، لحم الضأن، تركيا، لحم الخيل، لحم الأرانب
• 
  بعض الفواكه، التوت والخضروات
• 
  ضخ العشبية

نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محددةينطوي على استبدال منتجات الحساسية عالية ومتوسطة مع حساسية منخفضة: القيمة الغذائية للنظام الغذائي لا يزال، ولكن خطر الحساسية هو الحد الأدنى. وتشمل المنتجات منخفضة لانرجينيك:

• 
  منتجات الألبان المخمرة
• 
  لحم قليل الدسم مسلوق أو مطهي (الدجاج، لحم البقر الخالي من الدهون ولحم الخنزير)
• 
  أنواع الأسماك المختارة
• 
  فضلات
• 
  خبز
• 
  الخضر وبعض الخضراوات
• 
  الأرز، الشعير اللؤلؤ، الشوفان، السميد
• 
  الزيتون، عباد الشمس، الزبدة
• 
  بعض الفواكه (معظمها الأخضر والأبيض) و كومبوت منهم
• 
  بعض الفواكه المجففة (الخوخ، الكمثرى المجففة والتفاح)
• 
  مغلي من الوركين ردة
• 
  الشاي فضفاض
• 
  المياه المعدنية دون غاز

عند شراء المنتجات منخفضة الحساسية، تأكد من إيلاء الاهتمام لتكوينها. على سبيل المثال، في نظرية اللبن - منخفضة الحساسيةالمنتج، لأنه يشير إلى منتجات الحليب الحامض. في الممارسة العملية العديد من الزبادي الاصطناعية إضافة الألوان والنكهات الاصطناعية، والتي هي المواد المسببة للحساسية قوية.

يتم اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محددة في مرحلتين. في المرحلة الأولى، يتم استبعاد جميع المواد المسببة للحساسية المحتملة من النظام الغذائي حتى تتحسن الحالة ويختفي رد الفعل التحسسي. عادة للبالغين، وهذه الفترة هو 2-3 أسابيع، للأطفال - سبعة إلى عشرة أيام.

وفي المرحلة الثانية، تبدأ الحصة الغذائية بدورها بإدخال المنتجات المستبعدة بفترة ثلاثة أيام. إذا خلال هذا الوقت، الحساسية ليست كذلكتجدد، ثم هذا المنتج يمكن أن تؤكل. إذا كان إدخال منتج جديد مصحوبا بأعراض الحساسية، فإنه هو مسبب للحساسية. ولكن حتى لو كنت قد حددت حساسية واحدة، لا يمكنك وقف إدخال التدريجي من الأطعمة في النظام الغذائي: قد يكون هناك العديد من المواد المسببة للحساسية، وتحتاج إلى التحقق تماما كل منتج.

إذا خلال المرحلة الأولى أعراض الحساسية لا تذهب بعيدا، تحتاج تستبعد تدريجيا من منتجات النظام الغذائي، بدءا من المواد المسببة للحساسية على الأرجح. ولكن هذا يجب أن يتم إلا تحت إشراف الطبيب، لأن هناك خطر لجعل النظام الغذائي غير متوازن.

عندما يتم تحديد مسببات الحساسية، يتم استبدال نظام غذائي هيبوالرجينيك غير محددة من قبل اتباع نظام غذائي الفردية. النظام الغذائي الفردي للحساسية يختار ديتيشيان.