بيليس الآيس كريم برالين

المكونات (4-6 حصص)

• 4 يولكس


• 125 غراما من السكر


• 300 مل قشدة


• 300 مل الأسوار كريم الأيرلندية


• 250 غرام من الغاناش. استخدام إما الداكنة أو الحليب أو الشوكولاته البيضاء لتذوق.

طريقة التحضير:

1. يخفق يولكس والسكر حتى دسم. تسخين كريم، إضافة ببطء قشدة و الأسوار، واثارة بقوة كريم. سخن الخليط باستمرار التحريك بلطف حتى يثخن (لا تجلب ليغلي). ثم نسكب الخليط إلى لوحة معدنية ونبرده في الماء البارد، مع التحريك أحيانا.


2. صب الخليط في الآيس كريم والتجميد. إذا لم يكن لديك موروزنيتسا، وضع الخليط في الثلاجة وتخلط بقوة كل 10 دقيقة (يمكنك استخدام خفقت).


3. بعد الآيس كريم جاهز للآيس كريم نخلق كرات، ووضعها على طبق وتجميدها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.


4. في غضون ذلك، تذوب الغاناش.


5. نحن خفض كرات الآيس كريم في ذابالصقيل مع شوكة للحلوى أو ببساطة عن طريق رش الكرات من فوق مع ملعقة. طلاء سوف تتصلب على الفور. قبل الاستخدام، تخزين في الثلاجة.


6. وقت الطبخ 30-40 دقيقة

القيمة الغذائية التقريبية من حصة واحدة

السعرات الحرارية: 646
J: 2700
البروتينات: 6 غرام
الدهون: 34g
الكربوهيدرات: 60 جم

كل وجبة تحتوي على 6.7 غرام من الكحول